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【オンライン】グルテンフリー!砂糖不使用!発酵薬膳グラノーラバー♪

オンライン

簡単!ワンボール!罪悪感無しでダイエット中でもOK!美味し過ぎて止まらない!?子供も安心◎アンチエイジングにも◎麹入り薬膳グラノーラバー♪

こんなことを学びます

※こちらの講座はオンライン【zoom】での開催となっております。
PC・タブレット・スマホから遠隔で受講していただきます。
はじめてオンライン講座を受講される方でご不安な方は
こちらをご参考ください。https://bit.ly/3dL6myn

<薬膳って何?>
こんにちは!皆様、薬膳と聞いてまずどんなイメージをしますか?
健康に良さそう、漢方みたい、生薬を使った料理、薄味、美味しくない…
多くの方はこんなイメージをお持ちじゃないでしょうか?
実はとっても身近で美味しい薬膳料理がありますよ!
参鶏湯や火鍋はもちろんのこと、カレーや豚の生姜焼き、ゴーヤーチャンプルー、コーンスープetc.
ぜ~んぶ薬膳料理なんです!

薬膳は中医学理論に基いて、季節やその人その人の体質に適した食材を使用して作るオーダーメイド料理です。
特別な食材を使う場合もありますが、毎日の薬膳料理はスーパーで買う身近な食材で作ることができます。
薬膳の知識を身につければ、
お料理苦手な方でも大丈夫!特別な調理法を知らなくても作れますよ!

<麹って何?>
以前、塩麴がブームとなり、最近は新型コロナウイルスの流行により、免疫力を高める食材として発酵食品が注目されていますね。
麹(こうじ)は米・麦・大豆などの穀物を麹菌(コウジカビ)と呼ばれる菌を使って発酵させたものを指します。
この麹を使って、味噌や醤油、漬け物、日本酒、焼酎、甘酒などの発酵食品が作られます。
麹は消化酵素を豊富に含み、代謝を高めてくれます。

季節の薬膳について学びながら、
基本の麹調味料の塩麴、醤油麹、甘酒を使って、
薬膳x麹の簡単!美味しいレシピを学びませんか?

どなたでも出来ますので、まずはやってみましょう。

<こんなことが体験出来ます>
・材料の一部を送付しますので、一緒に作りながら、小麦不使用、砂糖不使用の発酵薬膳グラノーラバーのレシピを学べます。(当日は視聴のみで、後日、ご自身で作るのでもOKです。)
・季節の薬膳について基本の考え方が学べます。
・美味しい発酵薬膳グラノーラバーと季節の薬膳茶の試食付で、最後に癒しの薬膳カフェ時間♪を過ごしましょう。

<こんな風に教えます>
・少人数制で分かり易く丁寧に指導します。
・お料理初心者、お菓子作りが初心者でも簡単に作れます。
・薬膳が初めての方でも楽しく学べます。

<このレッスンで得られるもの>
・季節の薬膳の楽しみ方がわかります。
・ご自宅で簡単に小麦粉不使用、砂糖不使用のグラノーラが作れるようになります。
・身体に優しいお子様にも安心安全なスイーツが作れるようになります。
・女性に嬉しいアンチエイジングスイーツが作れるようになります。
・季節の薬膳茶の試飲ができます。
・自家製塩麴の試食ができます。

<定員>
基本 4名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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5月4日(火)

10:00 - 12:00

オンライン

残りわずか

予約締切日時

4月27日(火) 10:00

参加人数

3/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,500

  • 5月4日(火)

    10:00 - 12:00

    オンライン

    残りわずか
  • 参加できる日程がありませんか?
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オンライン受講日程

5月4日(火)10:00 - 12:00

¥4,500
参加人数3/4人

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先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代、資料(PDF)、発酵薬膳グラノーラバーの材料(一部、ご自身でご用意いただくものがあります。)
薬膳グラノーラバーの試食、試飲用の季節の薬膳茶(送料込)
★レシピにある材料は液体など、一部、ご自身でご用意いただくものがありますのでご注意ください。
 
★こちらの講座ではオーブンを使用します。

この講座の先生

薬剤師が伝えたい!薬膳×麹で心もカラダも整う人生に

現役薬剤師、薬膳コーディネーター、薬膳茶スペシャリスト、麹クリエイター、麹マスター

ドラッグストア勤務を経て病院薬剤師として約13年従事。不妊治療や夫婦関係の悩み、仕事のストレスで心身のバランスを崩し退職。その後、自らのダイエットをきっかけに発酵料理を学び、頑固な便秘も解消!
半年で-8kgを達成。その後1年以上キープ中。
食事を見直すことで、カラダが整うだけでなくココロも整い気持ちが前向きになることを実感。グルテンフリーや無添加、白砂糖不使用のカラダに優しい食事を学ぶ中で薬膳と出会う。

これまで薬やサプリメントから健康をサポートしてきたが、薬膳の基盤となる中医学の理論から自分の体質を知り、個々の体質に合ったオーダーメイドで食事を通して自らアプローチできることに感動。
現在は薬局で働きながら、誰でも身近な食材で、無理なく楽しみながらセルフケアできることを目指して、料理初心者でも作れる簡単で美味しいおうち薬膳×麹生活を広める活動をしている。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    10分  自己紹介
    60分  料理&レシピ解説(一緒に作ります。視聴のみでもOK)
    20分  季節の薬膳ミニ講座
    15分  試食&薬膳茶試飲で薬膳カフェ時間♪
    10分 料理の完成披露
    05分  感想、Q&A
    • こんな方を対象としています

      ・薬膳料理に興味のある方
      ・薬膳おやつに興味のある方
      ・麹おやつに興味のある方
      ・発酵食品に興味のある方
      ・グルテンフリー、砂糖不使用の料理に興味のある方
      ・健康的な食事に興味のある方
      ・ダイエット中の方
      ・アンチエイジングに興味のある方
      ・セルフケアに興味のある方
      ・料理が苦手な方
      ・お菓子作り初心者、お料理初心者
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      この講座は【Zoom】を使用したオンライン講座となります。
      PC・タブレット・スマホから、カメラ・マイクをONにできる
      通信環境の良い場所でご参加ください。

      ※録音録画はご遠慮ください

      【使用調理器具について】
      こちらの講座ではオーブンを使用します。
      オーブンをお持ちでない方はフライパンでも可ですが、仕上がりが異なる可能性があることをあらかじめご了承ください。

      【材料送付について】
      発酵薬膳グラノーラバーの材料、薬膳グラノーラバーの試食、試飲用の季節の薬膳茶
      を開催日前日までに到着するよう手配いたします。
      お受け取りのご協力宜しくお願い致します。
      受講決定後、材料送付につきまして、お名前、ご住所、電話番号をメッセージにてお伺いいたします。

      また、材料は一部ご自身でご用意いただくものがございますので、あらかじめご了承ください。
      ※ご自身でご用意いただく材料は事前にご連絡致します。

      【アレルギーについて】
      クルミ、アーモンド、カシューナッツを使用します。アレルギーのある方は事前にお知らせ下さい。その他、アレルギー食材がある場合も事前にお知らせください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー8

    • 楽しかった!( 5 )
    • 勉強になった!( 6 )
    • 行く価値あり!( 4 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「薬膳発酵グラノーラバー」でした

    薬膳に興味があり参加しました。
    まず、グラノーラバーはとても簡単にできました
    味もごまの香りがすごく良くてとても美味しかったです。
    日持ちもするので助かります。
    また、座学がとても素晴らしく、初心者の私にもわかりやすく
    最近のなんとなくの不調の理由がわかりました
    これから少しずつ薬膳を取り入れていきたいと思います。
    ありがとうございました!!

    先生からのコメント

    嬉しいご感想ありがとうございます!
    グラノーラバー綺麗にできましたね♪擦りたてのごまは本当にいい香りですよね。
    とっても簡単なので、リモート中のおやつに!プレゼントに!ぜひお好きな食材でアレンジしてみてくださいね!
    座学は薬膳初心者さんでもわかりやすく、興味を持っていただけるように可愛いカラーのスライドにしました!
    なんとなくの不調の時が続いていると本当にモヤモヤ辛いですよね。そういうときこそ、東洋医学の出番です!
    なかでも、おうち薬膳は手軽に始められます。
    お身体も冷えていらっしゃったので、まずは温める食材を毎日取り入れることやお茶を飲むなど少しずつ楽しみながら続けてみてくださいね♪

  • W1

    女性 30代

    この講座は「作り方簡単で、とっても美味しい!!」でした

    甘いイメージのあったグラノーラバーが、砂糖不使用、グルテンフリーでできるということで、気になって受講しました。
    材料が事前に送られてくるので、とってもラクチンでした。
    作り方もとっても簡単で、色々なナッツや、クコの実、松の実など、胡麻の香ばしさと相まって、ザックザク食感で、とっても美味しかったです!
    また作ってみたいです。

    先生からのコメント

    嬉しいご感想ありがとうございます!!
    材料付ですので、オンラインでも対面レッスンと変わらない感じでご受講していただけたと思います!
    ザックザック食感と胡麻の香ばしさがポイントですよね🎵
    砂糖不使用でも甘くて美味しい♡しかも簡単なので!
    ぜひ、アレンジを楽しみながら、またリピートして作って下さいね!

  • W3

    女性 60代

    この講座は「グルテンフリー!砂糖不使用!発酵薬膳グラノーラバー」でした

    砂糖不使用でも甘く美味しいグラノーラバー🎵
    食材も余ってしまったりするのですが
    グラノーラにいれたら良いのね❤️と嬉しくなりました
    体に良いもので美味しいスイーツ
    楽しすぎてした

    ありがとうござました
    また 楽しい講座宜しくお願いします😃✌️

    先生からのコメント

    レッスン楽しんで頂けて嬉しいです♪
    そうです!何でも入れてOKなので!
    ぜひ余った食材でアレンジして身体に良い美味しいおやつを楽しんでくださいね^^
    砂糖不使用でも甘くて美味しいなんて最高ですよね♪また楽しい講座を開催しますので、お待ちしております♪
    ご参加ありがとうございました!!

  • W3

    女性 30代

    この講座は「【オンライン】グルテンフリー!砂糖不使用!発酵薬膳グラノーラバー♪」でした

    この度は楽しいレッスンを有り難う御座いました^^

    素焼きの香ばしいサクサクナッツと
    しっとりした食感にかなりハマります♪
    予想していた食材とは違う物で固めていて
    その手があったか!
    でした^^

    薬膳の講座も参考になりました。
    家でまた作らせて頂きます♪

    先生からのコメント

    嬉しいご感想ありがとうございます!ナッツはローストするのでサクサク美味しいですよね♪
    しっとり食感だけど、なぜか癖になる!食べすぎ注意ですね^^
    あの食材を使用して砂糖不使用でも色んなスイーツに応用できますので、ぜひアレンジしてみてください♪
    薬膳もぜひ少しずつでも取り入れていただくと嬉しいです!
    またお待ちしております!

  • W3

    女性 30代

    この講座は「楽しく美味しく薬膳を学べる講座」でした

    普段食べている食材に、色々な効能があることを知りました。もっと自分の身体の声を聴いて、自分に合った食材を取り入れて、体調を整えていけたらいいなと思いました。
    また、実習では砂糖を使用しないのに、甘味のある栄養満点のグラノーラバーがあっという間に出来上がりました。美味しいのに身体に優しいレシピを知れて良かったです。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    本日はご参加ありがとうございました!!
    身近な食材で、毎日のご飯で、自分にあった食材を取り入れて健やかな生活が送れたらいいですよね!
    旬を感じながら自分を大切にする生活がおうち薬膳です!1年を通して楽しんでみてくださいね!
    砂糖を使わなくても栄養満点美味しいスイーツが作れると嬉しいですよね。
    本当に簡単なので!ぜひリピートして沢山作って下さいね!

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