【オンライン】グルテンフリー!砂糖不使用!発酵薬膳グラノーラバー♪

オンライン

簡単!ワンボール!罪悪感無しでダイエット中でもOK!美味し過ぎて止まらない!?子供も安心◎アンチエイジングにも◎麹入り薬膳グラノーラバー♪

こんなことを学びます

※こちらの講座はオンライン【zoom】での開催となっております。
PC・タブレット・スマホから遠隔で受講していただきます。
はじめてオンライン講座を受講される方でご不安な方は
こちらをご参考ください。https://bit.ly/3dL6myn

<薬膳って何?>
こんにちは!皆様、薬膳と聞いてまずどんなイメージをしますか?
健康に良さそう、漢方みたい、生薬を使った料理、薄味、美味しくない…
多くの方はこんなイメージをお持ちじゃないでしょうか?
実はとっても身近で美味しい薬膳料理がありますよ!
参鶏湯や火鍋はもちろんのこと、カレーや豚の生姜焼き、ゴーヤーチャンプルー、コーンスープetc.
ぜ~んぶ薬膳料理なんです!

薬膳は中医学理論に基いて、季節やその人その人の体質に適した食材を使用して作るオーダーメイド料理です。
特別な食材を使う場合もありますが、毎日の薬膳料理はスーパーで買う身近な食材で作ることができます。
薬膳の知識を身につければ、
お料理苦手な方でも大丈夫!特別な調理法を知らなくても作れますよ!

<麹って何?>
以前、塩麴がブームとなり、最近は新型コロナウイルスの流行により、免疫力を高める食材として発酵食品が注目されていますね。
麹(こうじ)は米・麦・大豆などの穀物を麹菌(コウジカビ)と呼ばれる菌を使って発酵させたものを指します。
この麹を使って、味噌や醤油、漬け物、日本酒、焼酎、甘酒などの発酵食品が作られます。
麹は消化酵素を豊富に含み、代謝を高めてくれます。

季節の薬膳について学びながら、
基本の麹調味料の塩麴、醤油麹、甘酒を使って、
薬膳x麹の簡単!美味しいレシピを学びませんか?

どなたでも出来ますので、まずはやってみましょう。

<こんなことが体験出来ます>
・材料の一部を送付しますので、一緒に作りながら、小麦不使用、砂糖不使用の発酵薬膳グラノーラバーのレシピを学べます。(当日は視聴のみで、後日、ご自身で作るのでもOKです。)
・季節の薬膳について基本の考え方が学べます。
・美味しい発酵薬膳グラノーラバーと季節の薬膳茶の試食付で、最後に癒しの薬膳カフェ時間♪を過ごしましょう。

<こんな風に教えます>
・少人数制で分かり易く丁寧に指導します。
・お料理初心者、お菓子作りが初心者でも簡単に作れます。
・薬膳が初めての方でも楽しく学べます。

<このレッスンで得られるもの>
・季節の薬膳の楽しみ方がわかります。
・ご自宅で簡単に小麦粉不使用、砂糖不使用のグラノーラが作れるようになります。
・身体に優しいお子様にも安心安全なスイーツが作れるようになります。
・女性に嬉しいアンチエイジングスイーツが作れるようになります。
・季節の薬膳茶の試飲ができます。
・自家製塩麴の試食ができます。

<定員>
基本 4名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥4,500

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
36人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代、資料(PDF)、発酵薬膳グラノーラバーの材料(一部、ご自身でご用意いただくものがあります。)
薬膳グラノーラバーの試食、試飲用の季節の薬膳茶(送料込)
★レシピにある材料は液体など、一部、ご自身でご用意いただくものがありますのでご注意ください。
 
★こちらの講座ではオーブンを使用します。

この講座の先生

薬剤師が伝えたい!薬膳×麹で心もカラダも整う人生に

現役薬剤師、薬膳コーディネーター、薬膳茶スペシャリスト、麹クリエイター、麹マスター

ドラッグストア勤務を経て病院薬剤師として約13年従事。不妊治療や夫婦関係の悩み、仕事のストレスで心身のバランスを崩し退職。その後、自らのダイエットをきっかけに発酵料理を学び、頑固な便秘も解消!
半年で-8kgを達成。その後1年以上キープ中。
食事を見直すことで、カラダが整うだけでなくココロも整い気持ちが前向きになることを実感。グルテンフリーや無添加、白砂糖不使用のカラダに優しい食事を学ぶ中で薬膳と出会う。

これまで薬やサプリメントから健康をサポートし...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度

<当日のレッスンの流れ>
10分  自己紹介
60分  料理&レシピ解説(一緒に作ります。視聴のみでもOK)
20分  季節の薬膳ミニ講座
15分  試食&薬膳茶試飲で薬膳カフェ時間♪
10分 料理の完成披露
05分  感想、Q&A
続きを読む

こんな方を対象としています

・薬膳料理に興味のある方
・薬膳おやつに興味のある方
・麹おやつに興味のある方
・発酵食品に興味のある方
・グルテンフリー、砂糖不使用の料理に興味のある方
・健康的な食事に興味のある方
・ダイエット中の方
・アンチエイジングに興味のある方
・セルフケアに興味のある方
・料理が苦手な方
・お菓子作り初心者、お料理初心者
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

この講座は【Zoom】を使用したオンライン講座となります。
PC・タブレット・スマホから、カメラ・マイクをONにできる
通信環境の良い場所でご参加ください。

※録音録画はご遠慮ください

【使用調理器具について】
こちらの講座ではオーブンを使用します。
オーブンをお持ちでない方はフライパンでも可ですが、仕上がりが異なる可能性があることをあらかじめご了承ください。

【材料送付について】
発酵薬膳グラノーラバーの材料、薬膳グラノーラバーの試食、試飲用の季節の薬膳茶
を開催日前日までに到着するよう手配いたします。
お受け取りのご協力宜しくお願い致します。
受講決定後、材料送付につきまして、お名前、ご住所、電話番号をメッセージにてお伺いいたします。

また、材料は一部ご自身でご用意いただくものがございますので、あらかじめご了承ください。
※ご自身でご用意いただく材料は事前にご連絡致します。

【アレルギーについて】
クルミ、アーモンド、カシューナッツを使用します。アレルギーのある方は事前にお知らせ下さい。その他、アレルギー食材がある場合も事前にお知らせください。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー14

  • 楽しかった( 10 )
  • 勉強になった( 10 )
  • 受ける価値あり( 10 )
  • この講座は「事前準備なしでおいしい薬膳スイーツが作れる講座」でした
    女性 40代

    事前にレシピや材料を送ってくださったので、当日はほぼ準備なく参加することができました。
    オンライン料理教室に興味があっても、材料を用意する時間がない忙しい人にありがたいご配慮でした。
    講義もわかりやすく、毎日の生活に取り入れられる情報を教えていただけてとてもためになりました!

    先生からのコメント

    早速のレビューまた、嬉しいご感想ありがとうございます!
    材料があると楽ですよね^^本日は、お忙しい中のご受講ありがとうございました!
    特に薬膳や麹を使ったレシピではご自分で用意するのも大変だと思います!
    オンライン講座ですが、なるべく対面と同じようにレッスンをできるように致しました。

    薬膳もすでに学ばれていたので、本日の講義は復習となったと思いますが、やはり毎日実践してこそ!
    の薬膳ですので、簡単に手軽に身近な食材から取り入れていただけたらと思います^^
    本日のグラノーラバーはとっても簡単なので、ぜひ沢山リピートしてくださいね。

  • この講座は「手軽に楽しく薬膳が取り入れられる講座」でした
    女性 30代

    本日はありがとうございました!
    材料などとても丁寧に送ってくださり
    始まる前からワクワクしました(^^)

    子供が一緒だったのでご迷惑をおかけしてすみません!

    でも子供と一緒に作れて美味しいと言って、
    早速おやつに食べてました☆

    柑橘系が入ると味に締まりが出てこちらもとても美味しかったです! 
    材料を揃えて作っていきたいと思います(^^)

    先生からのコメント

    早速のレビューありがとうございます!
    ラッピングの文字もお褒め頂き、とても嬉しかったです!私の方が最初から元気頂きました♡
    そして、お子様と一緒に楽しんでもらえて美味しく食べてもらえてよかったです♡
    今日は可愛いお子様の笑顔に癒やされました^^
    柑橘系はおすすめです!味のアクセントになりますので、ぜひ簡単なので色々と試してみたくださいね!
    お子様の場合は、細かいオートミールの方が食べやすいかもしれません。

    薬膳も麹もすでに知っておられたので、楽しくレッスンができました!
    薬膳&麹生活もぜひ続けてくださいね^^

  • この講座は「美味しく楽しく健康になれるレッスン」でした
    女性 40代

    先日は楽しいレッスンありがとうございました。発酵食品やグルテンフリー、砂糖不使用と聞くと美味しくないのでは?と思いますが、あまりの美味しさに驚きました!
    座学も勉強になりますし、今後取り入れていきたいと思います。また新しいレッスン楽しみにしています。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    嬉しいご感想ありがとうございます♡
    発酵薬膳グラノーラバーの美味しさを知って頂き、私もとっても嬉しいです✨
    グルテンフリーや砂糖不使用でも美味しいおやつは本当に幸せになりますよね!
    そして自分で簡単に作れて、プレゼントにもできるおやつは自己肯定感もあがります♡
    ぜひ、沢山リピートして、アレンジもしてみてくださいね!
    発酵食品や薬膳を上手に取り入れて、美味しく楽しみながらセルフケアしていきましょう!
    また、お会いできるのを楽しみにしております!

  • 栄養・ダイエットのおすすめの先生栄養・ダイエットの先生を探す

    漢方・薬膳の関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す