【オンライン】グルテンフリー！砂糖不使用！発酵薬膳グラノーラバー♪

※こちらの講座はオンライン【zoom】での開催となっております。
PC・タブレット・スマホから遠隔で受講していただきます。
はじめてオンライン講座を受講される方でご不安な方は
こちらをご参考ください。https://bit.ly/3dL6myn

＜薬膳って何？＞
こんにちは！皆様、薬膳と聞いてまずどんなイメージをしますか？
健康に良さそう、漢方みたい、生薬を使った料理、薄味、美味しくない…
多くの方はこんなイメージをお持ちじゃないでしょうか？
実はとっても身近で美味しい薬膳料理がありますよ！
参鶏湯や火鍋はもちろんのこと、カレーや豚の生姜焼き、ゴーヤーチャンプルー、コーンスープetc.
ぜ～んぶ薬膳料理なんです！

薬膳は中医学理論に基いて、季節やその人その人の体質に適した食材を使用して作るオーダーメイド料理です。
特別な食材を使う場合もありますが、毎日の薬膳料理はスーパーで買う身近な食材で作ることができます。
薬膳の知識を身につければ、
お料理苦手な方でも大丈夫！特別な調理法を知らなくても作れますよ！

<麹って何？>
以前、塩麴がブームとなり、最近は新型コロナウイルスの流行により、免疫力を高める食材として発酵食品が注目されていますね。
麹（こうじ）は米・麦・大豆などの穀物を麹菌（コウジカビ）と呼ばれる菌を使って発酵させたものを指します。
この麹を使って、味噌や醤油、漬け物、日本酒、焼酎、甘酒などの発酵食品が作られます。
麹は消化酵素を豊富に含み、代謝を高めてくれます。

季節の薬膳について学びながら、
基本の麹調味料の塩麴、醤油麹、甘酒を使って、
薬膳ｘ麹の簡単！美味しいレシピを学びませんか？

どなたでも出来ますので、まずはやってみましょう。

＜こんなことが体験出来ます＞
・材料の一部を送付しますので、一緒に作りながら、小麦不使用、砂糖不使用の発酵薬膳グラノーラバーのレシピを学べます。（当日は視聴のみで、後日、ご自身で作るのでもOKです。）
・季節の薬膳について基本の考え方が学べます。
・美味しい発酵薬膳グラノーラバーと季節の薬膳茶の試食付で、最後に癒しの薬膳カフェ時間♪を過ごしましょう。

＜こんな風に教えます＞
・少人数制で分かり易く丁寧に指導します。
・お料理初心者、お菓子作りが初心者でも簡単に作れます。
・薬膳が初めての方でも楽しく学べます。

＜このレッスンで得られるもの＞
・季節の薬膳の楽しみ方がわかります。
・ご自宅で簡単に小麦粉不使用、砂糖不使用のグラノーラが作れるようになります。
・身体に優しいお子様にも安心安全なスイーツが作れるようになります。
・女性に嬉しいアンチエイジングスイーツが作れるようになります。
・季節の薬膳茶の試飲ができます。
・自家製塩麴の試食ができます。

＜定員＞
基本 4名
（要望と開催スペースに応じて変わります）