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こんにちは！Food Masters College TABEYASEエキスパート 管理栄養士の増永 瞳です(^^)
私自身、食を巡る心の葛藤があり食を楽しめない時期がありました。そんな時TABEYASE栄養学を学び、あれダメ、これダメではなく、これなら食べても大丈夫というシフトする考え方に変わり食を楽しめるようになりました。
また、発酵調味料の魅力を知り日々の食事に取り入れるようになり、簡単に食材の旨味を感じられる味付けができるので、苦痛だった自炊も楽しめるようになりました。
食で心も体もごきげんにがモットーです！
好きな...
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添加物のお話があり、今まで深く考えたことがなかったので、良いきっかけを頂きました。お鍋はもちろん美味しく、大満足！
お鍋を煮込みながら、添加物のパワポを見て座学の形だともっと段取り良いかなとは思いました。
今後もTABEYASEレシピのレッスン、楽しみにしています。
何でも好きな具材を煮込むだけで、温かいお鍋になり、野菜もたくさんとれるので、冬にお鍋はよく食べます。味のバリエーションにいつもパウチの汁を買っていましたが、今日4種類のレシピを頂いたので、毎回汁を買わなくてもすみます。添加物を摂取するのを少しでも減らせる意識付けになったレッスンでした。