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おせちに使える!冬の常備菜&目から鱗の鶏の照焼き&カレーうどんも!

対面

全部まとめて即戦力!年末年始のおうちごはんも持ち寄りパーティーも、迷っていたあの日にさようなら~!

こんなことを学びます

スタジオクリエイタブルの12月の新メニューは、おせちやおもてなし、そして日常のお食事やお弁当にも使える鶏の照り焼きと冬においしい常備菜を中心に、みなさまの食を彩る美味しく便利な品をご提案いたします。
美しい盛り付けのアイディアも、お役立てください。

冬の常備菜には、旬を迎えた牡蠣のしぐれ煮と、柿なます、水菜の辛子味噌を。
そして「こんなのはじめて!」と皆様に驚いていただきたい鶏の照り焼き。
いずれも簡単・丁寧な仕込みをすることによっておせちにも使える優秀常備菜です。

そして、2種類の一口寿司。
まぐろと数の子を使った品と、漬け卵黄の品をご提案します。
主食にもよし、おつまみにもよし。様々なシーンで大活躍してくれることでしょう。

さらに、寒くなるこれからの時期に嬉しいカレーうどんを。
いつものカレーをかけるのではなく、お蕎麦屋さんでいただくような和のカレーだしの作り方はとっても簡単!
レッスンではうどんをご紹介いたしますが、お蕎麦に合わせてももちろん美味!
今年の年越しそばにも是非ご活用ください。


未曽有の事態に直面した2020。
最後は学びとおなかで満足していただけるひとときをお過ごしいただけますよう、お迎えいたしますのを楽しみにいたしております。
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開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥6,000

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価格(税込) ¥6,000
場所 京王・小田急沿線

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では、毎月100名様以上の生徒様に一生役立つ「勝負料理」を提案。

(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    〈ご入室からご退室までで2時間半程度を予定しております〉
    1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
    2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
    3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
    4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
    5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
    6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
    • こんな方を対象としています

      料理を基礎から学びたい方。
      日頃の料理をグレードアップさせたい方。
      ご自分のレパートリーを増やしたい方。
      メインのおせちに+αのお料理をチャレンジしたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      【必ずお読みください】
      新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
      以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

      《体制》
      ・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

      ・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

      ・座学とご試食のスペースは、ソーシャルディスタンスを考慮して椅子を配し、卓上にパーテーションを設置していますが、キッチンでの調理中は、極力「密」とならぬようご配慮ください。

      ・ウェルカムドリンク、お食事中のお飲み物のその都度のサービスを中止し、ペットボトルのドリンクをご用意させていただきます。

      ・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。また、情勢を鑑み、レッスンの中止をお願いする場合もございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

      《参加者の皆さまへのお願い》
      ・参加者は講座中マスクの着用をお願いします。(みなさまの実践はありませんので、エプロンは不要です。)

      ・換気をしながらのレッスンでございますので、寒さによっては暖房の利きが悪くお感じになる懸念がございます。お風邪を召されないよう、お足元なども温かくしてお越しください。

      ・ご入室後まず手洗いをお願いします。

      ・参加当日は検温をお願いします(37.5度以上の場合は参加をご遠慮ください)

      *ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

      ・お料理のお持ち帰りは食中毒予防のため、お控えください。
      *ただし、ご事情によりやむを得ずお持ち帰りを希望される場合は、ご自身の責任において、容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。

      《その他通常のご案内》
      ・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

      ・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー7

    • 楽しかった!( 6 )
    • 勉強になった!( 6 )
    • 行く価値あり!( 5 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「おいしく学べる講座」でした

    だしの取り方やちょっとした下準備の方法がとても勉強になりました。おいしくて感動しました!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「冬の和食をたくさん学べる会」でした

    品数が多くて驚きました。おせちでも普段の一品でもどちらにも使えそうなお料理をたくさん教えていただきありがとうございます。今年の年越し蕎麦は今日習った和風カレーにしたいと思います!

  • W2

    女性 50代

    この講座は「全部美味しいレッスン」でした

    どれが美味しかった?って全部美味しくて感動です。
    期待していなかった?(失礼)柿のなますも絶品でした。
    カレーうどんはまさにお蕎麦屋さんの味。
    おせちにはどれを作ろうかな~迷ってしまいます。

    今年も1年美味しいレッスンをありがとうございました。
    来年も期待してます。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「美味しい講座」でした

    いつもながら美味しい料理を効率よく学べました!また他のレッスンにも参加したいです。

  • W2

    女性

    この講座は「冬の常備菜&目から鱗の鶏の照り焼き、、、」でした

    全ての品目が大満足の講座でした。牡蠣の下処理から教えて頂き扱いに抵抗がなくなりました。その牡蠣の時雨煮は簡単にも関わらずおもてなしにもなり嬉しい一品且つ絶品でした、鶏の照り焼きは、今まで自分が作っていたものは何だったのか?と疑いたくなるような絶品でした。毎回期待を3倍4倍にも裏切った素晴らしい料理をレッスンして頂き感謝です❗️

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