おせちに使える!冬の常備菜&目から鱗の鶏の照焼き&カレーうどんも!

対面

全部まとめて即戦力!年末年始のおうちごはんも持ち寄りパーティーも、迷っていたあの日にさようなら~!

こんなことを学びます

スタジオクリエイタブルの12月の新メニューは、おせちやおもてなし、そして日常のお食事やお弁当にも使える鶏の照り焼きと冬においしい常備菜を中心に、みなさまの食を彩る美味しく便利な品をご提案いたします。
美しい盛り付けのアイディアも、お役立てください。

冬の常備菜には、旬を迎えた牡蠣のしぐれ煮と、柿なます、水菜の辛子味噌を。
そして「こんなのはじめて!」と皆様に驚いていただきたい鶏の照り焼き。
いずれも簡単・丁寧な仕込みをすることによっておせちにも使える優秀常備菜です。

そして、2種類の一口寿司。
まぐろと数の子を使った品と、漬け卵黄の品をご提案します。
主食にもよし、おつまみにもよし。様々なシーンで大活躍してくれることでしょう。

さらに、寒くなるこれからの時期に嬉しいカレーうどんを。
いつものカレーをかけるのではなく、お蕎麦屋さんでいただくような和のカレーだしの作り方はとっても簡単!
レッスンではうどんをご紹介いたしますが、お蕎麦に合わせてももちろん美味!
今年の年越しそばにも是非ご活用ください。


一年の最後に、学びとおなかで満足していただけるひとときをお過ごしいただけますよう、お迎えいたしますのを楽しみにいたしております。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥6,300

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで2時間半〜3時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
メインのおせちに+αのお料理をチャレンジしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。(ワクチン接種3回済です。)

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、ソーシャルディスタンスを考慮して椅子を配し、卓上にパーテーションを設置していますが、マスクを外した状態でのご歓談は、声量をおさえていただきますようご協力をお願いいたします。

・ウェルカムドリンク、お食事中のお飲み物のその都度のサービスを中止し、ペットボトルのドリンクをご用意させていたシャます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。また、情勢を鑑み、レッスンの中止をお願いする場合もございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

《参加者の皆さまへのお願い》
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします。(みなさまの実践はありませんのでエプロンは不要です。)

・ご入室後はまず手指のアルコール食毒または手洗いをお願いします。

*当日ご体調がすぐれない場合は、発熱の有無にかかわらず、ご来室はご遠慮ください。ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

・お料理につきましてはスタジオでのご試食をお勧めいたします。お持ち帰りをご希望の場合は、前日にグループメッセージにてお持ち帰り用容器のご案内をさせていただきますので、保冷剤と共にご持参ください。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 8 )
  • 勉強になった( 8 )
  • 受ける価値あり( 7 )
  • この講座は「美味しい和食の講座」でした
    女性 30代

    巻き寿司からカレーうどん、さらに素敵な常備菜まで幅広いレシピがあっという間に美味しくできました。

  • この講座は「普段使いにバッチリの和食が習える」でした
    女性 40代

    美味しそうな鶏の照り焼きの写真を拝見して、レッスンに申込みました。鶏の照り焼きは、冷めてもサクサクが持続して、期待以上に絶品でした。
    柿なますを頂いたのは初めてでしたが、美味しくてお箸が止まりませんでした。絶対に自分でも作ってみたいです。
    他の前菜もお寿司も全て美味しくて、試食の時間は至福の時間でした。
    色々応用範囲も広くて実用的なレシピをたくさん教えて頂き、いつもながら本当に感謝です。
    カレーうどんが、先生のレシピの通りに作ると簡単で想像の何倍も上をいく美味しさで驚きました。身体が温まり、寒い日にピッタリ。程よい辛さがクセになりそうです。簡単なので、お料理の手抜きをしたい日にも良いと思いました。早速レッスンの帰りに材料を買って、家族に作ったところ大絶賛でした。
    ありがとうございました😊

  • この講座は「おいしく学べる講座」でした
    女性 30代

    だしの取り方やちょっとした下準備の方法がとても勉強になりました。おいしくて感動しました!

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