ボンジュール！みなさんこんにちは。
フランス在住☆普段は、南仏を拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
レシピ本だけでは得ることのできないポイント、
またフランス現地でしか得ることのできないお菓子、料理の味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう！
お料理、お菓子作りが苦手な方、しっかり基礎から固めたい方、初心者の方も大歓迎です！！
＊経歴＊
日本菓子専門学校を卒業後、パリ・職業養成所フェラディ校に留学。
ミシュラン星付きレストラン・パティスリーサロンでの研修を経て帰国。
東京・銀座フレンチレストランにて勤務。
結婚を機に再渡仏。
日本、フランスでの現場経験をいかし、
2020年・プライベートシェフとして活動を始める。
＊イベント＊パリにてパリ有名美食ガイド「Fooding」主催イベント特別レストラン唯一のパティシエとして参加。100名程の著名人を迎える。
＊雑誌搭載＊「cafe-sweets」
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女性 30代
簡潔にわかりやすくレッスンしていただいてとっても良かったです✨工程を分かりやすく説明してもらえました。
フランスの本格的なタルトタタンを学べます✨
女性 40代
タルトタタンを、聞いたことも食べた事もなかった私が作りました！あのリンゴがフワッとして口の中で溶けていった。リンゴってこんなになるんだーと驚き。カラメルの苦味とバニラアイスの甘さリンゴの自然な甘さとタルト生地のサクッと感。初めて食べるケーキだぁーと1切れペロリと食べました。リンゴの品種を変えて作ってみたいです。いつものケーキに飽きた方、本格的な味を求めてる方におすすめの講座です！！
女性 60代
タイトル通り本格的な本場のタルトタタンが学べます。
日本のタルトタタンとの違いが分かってとても面白かったです。
先生は南仏でパティシエをされているので質問にプロの立場から詳しく分かりやすく説明してくださいます。
とてもお勧めの講座です。
女性
先生の講座をこれで2回目受講しますが、プロの方で、現場サイドの話がとても面白かったです。また、2回目なので緊張もなく、多くの質問もできました。また、先生の講座を受講したいと思いました。ありがとうございました。
女性 40代
伝統的なタルトタタンをしっかり学べました。
シンプルなようでいて奥が深く、出来上がったタルトタタンは『きちんと作るとこんなに美味しかったの？』と感動しました。
今回も美味しい講座、ありがとうございました。
