お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

期間限定《葛粉✕酢パワー》身体ぽかぽか【酸辣湯✕鶏ハム】免疫力UP

オンライン

年間最大100品以上のレシピを担当、料理講師と作る酸辣湯✕鶏ハム。片栗粉の代わりに身体を温める効果のある葛粉を使用します。初心者の方大歓迎!

こんなことを学びます

【献立】12/21〜2/20
・酸辣湯
・ささみで作るミニ鶏ハム

◎現在実施中の講座◎ご予約受付中♪
【一汁三菜シリーズ】手作りコロッケ
【一汁三菜シリーズ】本格ひろうす
【一汁三菜シリーズ】だし香る肉じゃが


<こんなことを学びます>
素材の切り方、スープのとろみの付け方、鶏肉の加熱方法が学べます。

<こんなことが出来るようになります>
お店のようにふんわり卵の入ったスープが作れるようになります。

<こんな風に教えます>
zoomでオンラインレッスンを行います。
ご自宅で材料および道具のご準備し一緒に作成して頂けます。もちろん閲覧のみでもOKです。

<ご準備頂く材料>
ご予約後、参加URL欄にてレシピURLを掲載させて頂きます。材料、調味料のご準備にご利用くださいませ。

しいたけ
たまご
豆腐
人参
万能ねぎ
ささみ


葛粉
鶏ガラスープの素
薄口醤油
酢ごま油

黒胡椒 等


<道具>
鍋2つ・まな板・包丁・キッチンペーパー・菜箸・軽量スプーン・軽量カップ・バット等

※材料および調味料の詳細につきましては、ご予約後ご共有させて頂きます。

●レッスンの予約キャンセルについて●
レッスン当日でも事前にお問合せ頂いた方に関しましては、返金の対応をさせて頂きます。急な用事、出勤、体調不良等ありましたら、お気軽にご連絡ください。レッスン開始時間以降のご連絡に関しましては、ご返金の対応はいたしかねます。予めご了承ください。
※ご返金対応の詳細については、ストアカの利用規約もご参照ください。
続きを読む

2月6日(土)

10:30 - 11:45

オンライン

予約締切日時

2月5日(金) 10:30

参加人数

5/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,000

¥1,000

早割45%OFF(早割残り4席)

※最低価格は1,000円です。

<この開催日程に関するお知らせ> ※ この講座はZoomによるオンライン参加となります。 Zoomオフィシャルサイト https://zoom.us   ※ 講座開始15分前以降は、緊急連... もっとみる

2月13日(土)

16:30 - 17:45

オンライン

予約締切日時

2月12日(金) 16:30

参加人数

4/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,000

¥1,000

早割45%OFF(早割残り2席)

※最低価格は1,000円です。

  • 2月6日(土)

    10:30 - 11:45

    オンライン

    早割45%OFF
  • 2月13日(土)

    16:30 - 17:45

    オンライン

    早割45%OFF
  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
31人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

2月6日(土) 10:30 - 11:45

早割 ¥1,000
参加人数 5/10人

2月13日(土) 16:30 - 17:45

早割 ¥1,000
参加人数 4/10人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

受講料。
当日に追加で費用を頂くことはございません。
材料および道具、調味料はご自身でご用意ください。

この講座の先生

基本の家庭料理を身につけよう◎

【プロフィール】
・名古屋市在住
・鹿児島出身
・30代

【経歴】
大学時代には、居酒屋、天ぷら専門店、喫茶店、スナック、ホテル等でアルバイトを経験。学生時代に調理師免許を取得。食べることや、食空間に興味があり、大学卒業後には、某料理教室へ入社。料理教室では、料理、パン、ケーキ年間約150種類以上のレッスンに従事。
関西在住の際には、料理教室のほか週1〜2日は一見さんお断りの小料理屋にてアシスタントとして従事。

【ご挨拶】
皆さん、こんにちは。
最近、周りで結婚、育児、介護の話を聞く機会が多くなりました。料理教室に行ってみたいけど行く時間がとれないという声も多く、同じような状況にある方へ、お役に立てることがあればと思い手軽に参加頂けるオンラインレッスンを始めました。
微力ながら、皆様の生活の中で少しでもお役に立てましたら幸いです。

奈良女子大学卒→某料理教室(新卒入社)→土日限定で料理教室

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <当日のレッスンの流れ>
    ・自己紹介
    ・メニュー説明
    ・調理
     ①野菜切る。生野菜→加熱野菜→鶏
     ②加熱。
     ③盛りつけ。
    ・質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ○お料理初心者の方
      ○ふわとろたまごのスープを作れるようになりたい方
      ○身体を温める料理を習いたい方
      ○ゆっくり料理を習いたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ①当日は10分前には入室してお待ちしております。
      カメラや音声はオフにして頂いても構いません。
      費用は同じですが閲覧のみの参加でもOK!
      お気軽にご参加ください。

      オンラインで受講いただくための、インターネット環境が必要となります。
      ※ コンピュータの動作やソフトウェアなどの動作不良に関するサポートは行えません。

      ②レッスンでは2人分作成します。
      分量は増やしても減らしても構いませんが、
      3人分以上作られる方はお時間が延びる可能性があります。
      ※複数名の生徒様がいらっしゃる場合には、
       2人分の作成で1時間で進行させて頂きます。
      予めご了承ください。

      ③1週間前までには、レシピを共有いたします。
       参加URL欄へレッスンの1週間前までに掲載させて頂きます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー5

    • 楽しかった!( 4 )
    • 勉強になった!( 4 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「学びの多い講座」でした

    何度か受講させて頂いておりますが、いつも学びが多いです。一人で行うのとは違い、そうだったんだ!と学びが多いです。出来上がりのお味もとても美味しいです。また、受講させて下さい!

    先生からのコメント

    いつもご受講頂きありがとうございます!
    レビューも楽しく拝読しました😊
    またぜひ一緒に作りましょう♪もしレッスンでご予定合わない講座ありましたらお気軽にご相談くださいませ🌟

  • M1

    その他 30代

    この講座は「照り焼き風、ぶり大根♪」でした

    今回も家族に大好評♪特に、浅漬けはすごい勢いでなくなりました!
    食材の保存方法や栄養のお話なども織り交ぜて下さるので、実用的な知識が増えて嬉しいです。(本を読んでも覚えられないけれど、先生から教えて頂く内容はちゃんと覚えている不思議…)
    家庭料理の基本のキ、を丁寧に教えて下さる講座はありがたいです。

    先生からのコメント

    いつもありがとうございます!
    レビューも楽しく拝読いたしました。
    作った料理を家族がどんどん食べてくれると、作り甲斐がありますね♪
    前回の豚汁に続き、大根を使った料理。大根はこれからの季節更に甘みが増してきますので、今冬楽しんで頂けたらと思います。お弁当にもぜひ!
    これからも料理の基本を1つずつ身につけていきましょう。
    次回もお会いできることを楽しみにしております🎅お身体にお気をつけてお過ごしくださいませ。

  • W1

    女性

    この講座は「楽しい講座でした」でした

    とても勉強になりました。知識の深い先生だなとおもいました。一つ質問ですが、キュウリのえぐみは、先端と下端だけで中心のえぐみがとれるのでしょうか?

    先生からのコメント

    レッスンへご参加頂きありがとうございました。レビューもありがとうございます!!
    頂きましたご質問についてお応えさせて頂きます。
    渋みの原因である蟻酸(ギサン)は、維管束の中にあり、その維管束は先端から下端まで管として繋がっているため両端のみの擦り合わせでも中心部の渋味まで排出されます。2分ほどしっかりと擦り合わせた場合、その違いは顕著に出るようです。参考になりましたら幸いです。
    ●参考文献 堀江秀樹、玉木有子(2008)キュウリの渋み要因と調理操作による低減,日本調理科学会誌41,378-382)

  • W1

    女性 60代

    この講座は「基礎から学べる講座」でした

     鰤や大根を丁寧に扱う事で、お店の味のぶり大根ができました。今までやっていないこともあり勉強になりました。大根が特に美味しいです。
     浅漬けは常備菜として作っていこうと思います。

    先生からのコメント

    レッスンへご参加頂き、誠にありがとうございました。今回もレビューまで頂き、とても嬉しいです!!
    鰤と大根の、とてもシンプルな料理だからこそ、作り手の手間が活きる一品ですね。冬本番に向けて、更に食材も美味しさが増していきますので、愛情こめて何度もお作り頂けましたら幸いです♪
    浅漬けの常備菜はとっても便利です😆食卓にあと1品足りない...って時に、大活躍してくれます!ちょっとした手土産としても喜ばれます。
    またお会いできることを、心より楽しみにしております。寒い日が続いておりますので、ご自愛くださいませ。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「3品【オンライン】ぶり大根、柚子香る浅漬け、鰹出汁で作る味噌汁◎」でした

    なぜその処理が必要かだったり、野菜の特徴なども交えて教えて頂けたので、しっかり勉強しながら
    美味しく作ることができました!ありがとうございました!

    先生からのコメント

    こちらこそご参加頂きありがとうございました!
    レビューまで頂き誠にありがとうございます。
    食材は、「走り」、「旬」、「名残」と時期を迎えます。冬本番に向けて鰤は更に脂がのり、大根は甘みがましてきます。鰤大根を、ぜひ今冬に何度も愉しんで頂けましたら幸いです。
    またのご参加、心よりお待ちしております。

  • この先生の他の講座

    他の人はこんな講座も見ています

    この講座に関連する講座

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?