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『食』は人生を豊かにします。
『料理』できれば、大切な人の健康を守り、喜ばせることができる。
もちろん自分自身の美容・健康おいても重要なことです。
実績40年のお料理のプロフェッショナルが確かな知識と技術で学びをお手伝いします。
大手企業の料理教室や有名シェフとの料理ショー、テレビのお料理番組のコーディネトなど様々なお料理に関するお仕事をしてまいりました。
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〜お料理をしたいけど、こんな悩みや経験はありませんか？〜
●料理を失敗してしまう理由がわからない
●レシピや動画を参考に作ってみてもなんだかうまくいかない
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お料理の超基本からプロレベルのお料理まで、『食』を通してあなたの自信と魅力がアップするお手伝いをいたします。
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女性 40代
女性 50代
先生の講座は二回目です。今回は見学のみの参加でしたがとても勉強になりました。
フルーツタルトは華やかで良いですね😊
とても丁寧に教えていただいたので近いうちに作ってみるつもりです。
ありがとうございました😄
女性 30代
カスタードクリームのフルーツタルトを作りました。ネットでこのレシピを見かけても、おそらく自分一人では作ろうと思わないデザートです。
が、先生と一緒なら！とチャレンジです。
一人で作っていると、初めて挑戦するものは大体「これって、これで合ってるのかな。。」という壁にぶつかりますが、今回は先生が一人一人の段階をきちんと確認してくれたので心強かったです。別タブレットで先生の手元も写してくれていたので「ちゃんと先生と同じ状態になってるから大丈夫だ」と安心して進めることが出来ました。
限られた時間の中、使う道具等も多く少しバタバタはしましたが、先生は優しい口調で受講者に話しかけてくれましたので、焦ったりパニックにならずに済みました(笑)
見た目はもう少し練習したいと思いますが、結果美味しいケーキが出来上がりました。見た目も華やかで、今後もお菓子作りに挑戦したいなと思えたので良かったです。何よりこのコロナ禍(ドイツは長期ロックダウン中)で、気持ちが落ち気味になってしまう時に、このようなチャンスを頂け感謝です。
素敵なクラスをありがとうございました。
女性 40代
これまでタルト作りは失敗ばかりだったためドキドキしながらの受講でしたが、優しく声かけや問いかけ、サポートをして下さり、タルトがトラウマだった私もおいしく作り上げることができました。
タルトを仕上げるコツや失敗しないカスタードクリームの作り方など、わかりやすいご説明でした。
家族や親戚も「お店みたいにおいしいね！」と驚き喜ばれあっという間の完食です。
他の講座でもぜひ色々教えて頂きたいと思いました。
この度はありがとうございました！
女性 50代
タルトは面倒くさいイメージでしたが、省略できるところは省略して、簡単な作り方を教えていただきました。
視聴のみで参加したので細かく拝見できました。視聴のみの参加もなかなかいいですね。とてもわかりやすかったので近いうちに作りますね。
受けて良かったです。ありがとうございました。
今回は、メモを取りながら、視聴のみで参加しました。
作業行程はもちろん、一つ一つの作業の意味や材料の知識も含め、言葉で説明していただけたので、とてもわかりやすかったです。