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【オンライン・鑑定用のお茶付き】日本茶の鑑定体験ワークショップ

オンライン

五感を研ぎ澄まし、4種類のお茶の特徴と違いを見抜く

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
オンラインで日本茶の品質の鑑定や審査をする「拝見(はいけん)」というお茶の鑑定を体験します。

<こんなことが出来るようになります>
「お茶」と一言で言っても、製茶方法や淹れ方によってその特徴や味にさまざまな違いがあります。飲み比べだけでは分からない、「五感」を使って様々な角度からお茶を観ることにより日本茶の『違い』が発見できます。
お茶の特徴を知ることにより、お茶を選ぶときの基準や、好みのお茶の探し方のヒントになります。今回拝見で使用するお茶は、生産農家や製茶工場からしか手に入らない、4種類の「荒茶」と「製茶」を使ってお茶の拝見をします。

<こんな風に教えます>
講座をお申込みの方へ、拝見に使用する荒茶四種をお送りいたしますので、茶碗、茶こし、お湯などをご用意いただき、オンラインで拝見の手順に合わせながら体験をしていただきます。
お茶の品種による味や香りの違い、製茶途中の荒茶と本仕上げ茶(製茶)の違いなど、お送りする体験フォーマットに記入しながら4種類の緑茶の比較をしてみましょう。

それぞれの茶葉の「色合いや形」(形状・色沢)、熱湯と注いだ時の茶の「色合い」(水色)、「香り」(香気)を嗅ぎ、スプーンと湯のみで「味」(滋味)を確かめます。同じ茶葉でも一煎目と二煎目の違いや、温度の違うお湯を使っての香りや味も観察してみます。

<用意していただくもの>
200ml程度の湯が入る白いカップ4つ(写真参照)、茶こし(写真参照)、大きめのスプーン、熱湯、時計、筆記用具、拝見用のお茶、インターネットに接続のパソコンやタブレットなど。
オンライン講座はZOOMを使用して行います。

※プロの方、資格取得を希望している方向けの講座ではなく、日本茶に興味があり、日本茶のことをもう一歩深く知りたい一般の方向けのワークショップです。
※参加対象は中学生以上です。
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4月20日(火)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月13日(火) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月20日(火)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切日時

4月13日(火) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)

4月21日(水)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月14日(水) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月21日(水)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切日時

4月14日(水) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)

4月23日(金)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切日時

4月16日(金) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)

4月24日(土)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月17日(土) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月24日(土)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切日時

4月17日(土) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)

4月25日(日)

10:00 - 11:00

オンライン

予約締切日時

4月18日(日) 10:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月25日(日)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切日時

4月18日(日) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

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4月26日(月)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月19日(月) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

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4月26日(月)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切日時

4月19日(月) 19:00

参加人数

0/2人

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オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

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4月27日(火)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月20日(火) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

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¥2,200

¥2,090

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4月27日(火)

19:00 - 19:45

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予約締切日時

4月20日(火) 19:00

参加人数

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オンライン

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¥2,500

¥2,375

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4月28日(水)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月21日(水) 14:00

参加人数

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開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

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4月28日(水)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切日時

4月21日(水) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

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4月30日(金)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月23日(金) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

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4月30日(金)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切日時

4月23日(金) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

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4月13日(火)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月6日(火) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月13日(火)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月6日(火) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)

4月14日(水)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月7日(水) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)

4月16日(金)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月9日(金) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)

4月17日(土)

10:00 - 11:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月10日(土) 10:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月17日(土)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月10日(土) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月18日(日)

10:00 - 11:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月11日(日) 10:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月19日(月)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月12日(月) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

¥2,090

早割5%OFF(早割残り1席)

4月19日(月)

19:00 - 19:45

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月12日(月) 19:00

参加人数

0/2人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)
  • 4月20日(火)

    14:00 - 15:00

    オンライン

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  • 4月20日(火)

    19:00 - 19:45

    オンライン

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  • 4月21日(水)

    14:00 - 15:00

    オンライン

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  • 4月21日(水)

    19:00 - 19:45

    オンライン

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  • 4月23日(金)

    19:00 - 19:45

    オンライン

    早割5%OFF
  • 4月24日(土)

    14:00 - 15:00

    オンライン

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  • 4月24日(土)

    19:00 - 19:45

    オンライン

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  • 4月25日(日)

    10:00 - 11:00

    オンライン

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  • 4月25日(日)

    19:00 - 19:45

    オンライン

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  • 4月26日(月)

    14:00 - 15:00

    オンライン

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  • 4月26日(月)

    19:00 - 19:45

    オンライン

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  • 4月27日(火)

    14:00 - 15:00

    オンライン

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  • 4月27日(火)

    19:00 - 19:45

    オンライン

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  • 4月28日(水)

    14:00 - 15:00

    オンライン

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  • 4月28日(水)

    19:00 - 19:45

    オンライン

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  • 4月30日(金)

    14:00 - 15:00

    オンライン

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  • 4月30日(金)

    19:00 - 19:45

    オンライン

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  • 4月13日(火)

    14:00 - 15:00

    オンライン

    予約締切
  • 4月13日(火)

    19:00 - 19:45

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    予約締切
  • 4月14日(水)

    19:00 - 19:45

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  • 4月16日(金)

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  • 4月17日(土)

    10:00 - 11:00

    オンライン

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8人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

4月20日(火)14:00 - 15:00

早割¥2,090
参加人数0/1人

4月20日(火)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

4月21日(水)14:00 - 15:00

早割¥2,090
参加人数0/1人

4月21日(水)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

4月23日(金)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

4月24日(土)14:00 - 15:00

早割¥2,090
参加人数0/1人

4月24日(土)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

4月25日(日)10:00 - 11:00

早割¥2,090
参加人数0/1人

4月25日(日)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

4月26日(月)14:00 - 15:00

早割¥2,090
参加人数0/1人

4月26日(月)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

4月27日(火)14:00 - 15:00

早割¥2,090
参加人数0/1人

4月27日(火)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

4月28日(水)14:00 - 15:00

早割¥2,090
参加人数0/1人

4月28日(水)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

4月30日(金)14:00 - 15:00

早割¥2,090
参加人数0/1人

4月30日(金)19:00 - 19:45

早割¥2,375
参加人数0/2人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講費には、レッスン代、材料費(拝見用お茶代及び送料)を含みます。
・拝見用のお茶は参加者一名様分のみになります。二名様以上で拝見茶を使って体験希望の場合は事前にご連絡ください。

この講座の先生

池谷 香代子のプロフィール写真
創業67年の日本茶専門店3代目。

池谷 香代子

日本茶インストラクター協会認定日本茶インストラクター、日本茶日本茶輸出促進協議会 委嘱2018年~2020年度コロンビア日本茶大使。2014年より南米コロンビアでお茶の販売及び普及活動を開始。2017年南米コロンビアにてSayamaen Japanese tea S.A.S を起業。現地で狭山園の商品の販売及び日本茶セミナーやワークショップを行っている。

現在はコロンビアと日本を行き来しながら、狭山園をはじめ、国内外で様々な日本茶イベントを開催しています。狭山園店内だけでなく、遠方の方や狭山園をご存じないかたにも当店で扱う日本茶を知っていただき、お茶を選んで、おいしく飲む、そしてお茶でおもてなしする楽しみをシェアしていきたいと思っています。

現在は、日本国内そして、世界へ、オンラインでの日本茶の淹れ方、楽しみ方を伝えていくことに挑戦します!英語、スペイン語でのワークショップ、グループやプライベートでテーマを設定してのカスタマイズワークショップのリクエストも可能です。

この講座の主催団体

お茶屋さんから学ぶ!日本茶体験ワークショップ

主催団体確認済み
  • 0人
  • 0回
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①鑑定のための拝見とは何か?
    ②体験に使用する茶器の説明やお茶の説明をします
    ③お茶の拝見手順を説明します
    ④実際に拝見をしてみましょう。
    ⑤質問タイム
    • こんな方を対象としています

      プロの方、資格取得を希望している方向けの講座ではなく、日本茶に興味があり、日本茶のことをより深く知りたい一般の方向けのワークショップです。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      インターネット接続環境がよい場所での受講をおすすめします。
      拝見用のお茶を受講者様へ配送いたしますので、レッスン日の一週間前を参加締め切りとさせていただきます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。