ホワイトソース、中華ソース、肉団子などを作り、冷凍保存からの、色々なレシピへ変身させる技とレシピをふんだんに教えます！
ストアカアワード2020『新人先生賞』受賞しました！
おうちごはんの救世主、菅野しのぶです。
フルタイムで勤務しながら、2019年3月に開講後、週末のみのレッスンで、1年半で延べ人数1,000人を超える人気料理教室に。
人気料理教室として、STORYやPRESIDENT WOMANでも紹介。
フルタイムで働きながら、時間を有効に使い、簡単に美味しく作れるおうちごはん、時短ごはん、ワンランク上になれるおうちごはんを研究。
笑顔になれる大成功おうちごはん！
楽に、楽しく、美味しく！
楽しく美味しく学んでいるうちに、気づいたらいつの間にやら料理上手に！
みなさんのお手伝いをします！
《メディア、書籍など》
「Cookpad 黄金比レシピ」「月刊食品商業」レシピ掲載
「STORY」ストアカ講師として紹介
「日新製糖様コラボレッスン」開催
ダイレクトテレショップ「バイエルンエッジ」CM出演
「日経電子版」オンラインレッスン記事掲載
「プレジデントウーマン」副業する女性記事掲載
「フジテレビバイキング」時短テク弁当出演
+ 続きを読む
女性 40代
女性 30代
一つの料理だけでなく、色々な料理に対応できるソースやタレを学びます。これは肉団子にあえてもドリアにしても美味しい、これはご飯のお供にそのままいただいてもいいしコロッケにもアレンジできる、など一度作っておけば安心！な常備ソースたち。
ご飯が止まらなくなる昆布の佃煮や、お酒のおつまみにも炒め物にも変身するたけのこのピリ辛ソースも学べます。佃煮は作ってから5日目が美味しいと伺ったので冷蔵庫に待機してもらっています笑
焼肉のたれを作り、焼肉まで焼いていただき汗
ありがとうございました。全部美味しかったです！
今回のお料理たちも先生の研究と努力の塊です！
女性 40代
先生の講座は毎回楽しく参加させていただいてます
今回も色々なコツを教えていただきました
次回もよろしくお願いいたします
楽しみにしております
女性
「(肉団子をこねる際に)ちゃんとこねることができたか確認する方法」等丁寧にご指導頂きました。
肉団子の甘酢あんは「市販のトマト味のミートボール」に近い味に感じました。手作りは安心ですし、とても良いと思いました。活躍しそうです。あっという間に完食しました。
ホワイトソースに関しては
「先生が炒め物をされていて、急にホワイトソースを作りたくなった時にどういう手順で作ったか」
「トロトロ具合がいい感じになる比率」
「保存後の使い方と(保存後に使う時の)味の調節」等も教えて頂き、日々研究されている先生の技を教えて頂くことで、ホワイトソースを作ることとその後の活用方法に自信が持てます♪
「ひき肉のカレーペースト(ご飯に合います)」「昆布の佃煮」は職場の昼食で美味しく頂き、
「焼き肉のタレ」「たけのこソース(教えて頂いた方法で簡単調理)」は夕ご飯に美味しく頂きました♪
作っておくと便利な品々を学べて、作り置きとお料理の幅が広がる講座でした☆
いつも楽しいレッスンをありがとうございます。
レッスンの日から５日経過・・・本日昆布の佃煮を夕飯でいただきました。
しっかり味が入って美味しい＾＾いつもながらどのお料理も家族に大好評。
簡単に作れるのに美味しいレパートリーが増えて嬉しいです。