開催日程はありません。
名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi（ミンミ）です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、ＴＶなどメディアに出演させていただいております。
２０１０年～２０１４年
ＮＨＫ名古屋の「さらさらサラダ」出演
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 １級
講師歴２０年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを増やしたい方のためのプライベートレッスンも行っております。
東邦がス料理教室では、
年に数回、お子さん向け、親子向けのお菓子教室を開催しております。
現在は、13歳の娘、８歳の息子の母。
本格的にプロを目指す方から、
気軽にお菓子作りを楽しみたい方、
お子さんをお持ちのお母さん、
小さなお子さんにもお菓子作りを楽しんでもらいたいと思っています。
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女性 40代
女性 40代
タルトタタンのことは全く知らず挑戦してみましたが、美味しくて見た目も豪華なケーキに仕上がり、受講して良かったと思いました！
また次の先生の講座が気になります。
女性 50代
旬の林檎を使ったタルトタタン風ケーキにアイスを添えたらすごく美味しかったです。
表面に沢山の林檎が並んでいて、すごく豪華にできました。
先生のレッスンはいつも的確なアドバイスをいただけて、とても勉強になります。
また来月のレッスンも楽しみにしています。
女性 40代
リンゴの水分を飛ばすのに少し時間がかかり、不安になりましたが、先生に見ていただきながら、上手くできました。
見栄えも良い上に、味も抜群で大満足でした。
ありがとうございます。
女性 50代
本格的なタルトタタンは、時間がかかるので、短い時間で作れるように工夫して、教えてもらいました。
キャラメリゼもオンラインではなかなか難しいですが、画像と説明でわかりやすかったです🥰
今回、急遽途中で退出してしまいましたが、後ほど仕上げたところとっても美味しくできました！
りんごの加熱の仕方や、ケーキの生地の配合でこんなに美味しくできるなんて感激でした。
今回もありがとうございました。