オンラインお菓子教室【タルトタタン風ケーキ】

オンライン

アーモンド風味のケーキの上にタルトタタンがのったケーキ

こんなことを学びます

その昔、フランスのタタン姉妹がアップルパイを作る時に失敗してできたタルトタタン。

本来は時間をかけてじっくりと焼き上げるタルトタタンですが、
今回は短時間で仕上げて、パイ生地ではなく、しっとりとしたアーモンドケーキをのせて焼きます。

タルトタタンとケーキが一度に味わえるケーキ。

アーモンドケーキにキャラメリゼしたリンゴの旨味が染み込んで美味しいケーキに仕上がります。


お菓子作り、初心者さん歓迎。

一人で作るより、皆で作ると楽しい♪
みんなで一緒にお菓子作りを楽しみませんか?

お菓子教室歴20年、製菓学校講師も務める講師が、
お菓子作りをサポートいたします。



【zoom】を使ってのオンラインレッスンです。
【zoom】が初めての方もサポートいたしますので、ご安心ください。
スマホからでもご参加いただけます。
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
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12人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

材料、道具は各自でご用意ください。

この講座の先生

プライベートお菓子教室、手作り味噌教室

名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi(ミンミ)です。

現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。

2010年~2014年 
NHK名古屋の「さらさらサラダ」出演 

現在は、製菓専門学校の講師もしております。

製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 1級

講師歴20年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを...
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当日の流れとタイムスケジュール

※所要時間 75分 (途中、休憩が入ります)

前半35分

1.  まずはzoomにつなぎます。
2.  zoomの使い方を説明します。
3.  材料、道具の確認 (材料はレッスン前に計量を済ませておいてください。)
4.  リンゴのキャラメリゼを一緒に作ります。
5.  アーモンド生地を一緒に作ります。
7.  型に入れて焼きます。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

約25分休憩

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

後半 15分

8. 焼き上がりの頃に再度ZOOMにつなげます。
9. 焼き上がりを確認します。
 型の抜き方のデモンストレーション、振り返り、質問タイム
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こんな方を対象としています

お菓子作り初心者、お子さま、親子、男性歓迎!
お菓子作りをやってみたいと思っているけどなかなか一人ではできない方。
タルトタタン風ケーキが食べたい方。
オンラインのお菓子教室に初めて参加する方。
お子さんと一緒にお菓子作りを楽しみたい方。
(お子さまがご参加の場合は、大人の方の補助をお願いいたします)
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受講する際は以下をお読み下さい

【参加に必要な道具】
・スマホ または タブレットかパソコン
・オーブン (電気でもガスでもOK)
・15センチ丸型
・クッキングシート
・フライパン ×1
・木べら ×1
・ボウル 中(20~24センチくらい) ×1
・ホイッパー ×1
・ゴムベラ ×1
・粉ふるい ×1

【参加に必要な材料】
 リンゴ、グラニュー糖、無塩バター、薄力粉、卵、アーモンドパウダー、シナモン、
 
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 9 )
  • 勉強になった( 9 )
  • 受ける価値あり( 8 )
  • この講座は「楽しく学べる講座」でした
    女性 50代

    先生の講座は初めて受講しました。
    タルトタタンは作ったことがなく
    頂いた旬の林檎を消費も兼ねて
    作ったところ、とても美味しく
    出来、満足です!
    本日は有難うございました!

    先生からのコメント

    初めてのご参加ありがとうございます!
    上手にできてよかったです。
    またのご参加をお待ちしていますね。

  • この講座は「楽しく美味しく作れる講座」でした
    女性 40代

    気軽に、美味しい、そして難しいケーキにも挑戦できる講座です。zoomでも、教室で対面でレッスンを受けてる雰囲気で教えてもらえるので、とても楽しいです。
    美味しいケーキが自分で作れる喜びを味わえます。

    先生からのコメント

    続けてのオンラインレッスンのご参加、ありがとうございます!
    雪の日でしたが、オンラインレッスンなら安心ですよね。
    ご家庭で気軽に受けられるので、またぜひご参加くださいね。

  • この講座は「りんごのおいしさがぎゅっと詰まったケーキを学べる講座」でした
    女性 40代

    今回、急遽途中で退出してしまいましたが、後ほど仕上げたところとっても美味しくできました!
    りんごの加熱の仕方や、ケーキの生地の配合でこんなに美味しくできるなんて感激でした。
    今回もありがとうございました。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました。
    途中で退出されてしまったので心配していましたが、上手く出来上がってよかったです。
    次回からは欠席や途中退出の場合は動画をご覧いただけるようにいたしますね。
    またのご参加お待ちしています。

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