【プロフィール】
・名古屋市在住
・鹿児島出身
・30代
【経歴】
大学時代には、居酒屋、天ぷら専門店、喫茶店、スナック、ホテル等でアルバイトを経験。学生時代に調理師免許を取得。食べることや、食空間に興味があり、大学卒業後には、某料理教室へ入社。料理教室では、料理、パン、ケーキ年間約150種類以上のレッスンに従事。料理教室のほか週1〜2日は一見さんお断りの小料理屋にてアシスタントとして従事。
【ご挨拶】
皆さん、こんにちは。
最近、周りで結婚、育児、介護の話を聞く機会が多くなりました。料理教室に行ってみたいけど行く時間がとれないという声も多く、同じような状況にある方へ、お役に立てることがあればと思い手軽に参加頂けるオンラインレッスンを始めました。
微力ながら、皆様の生活の中で少しでもお役に立てましたら幸いです。
奈良女子大学卒→某料理教室(新卒入社)→土日限定で料理教室
女性 50代
時々、何となくスコーンを作った事がありましたが、基本を教えていただきたいと思いレッスンを受けました。楽しみにしていたのにこの日に限って朝からバタバタしていて集中してレッスンを見る事ができず、先生の焼き上がりを見逃してしまいましたがポイントを思い出しながらスコーンを焼いてみました。
自分でも納得いく見栄えになるように今後も練習したいと思います。
女性
サクサクとテンポよく進み、先生のお話を聞きながら楽しみながら作ることが出来ました。焼いた後、膨らみ具合についての質問にも丁寧に教えて下さり、次回の励みとなりました。また作りたいと思います。
その後家族でいただき、みんな美味しい^_^と大好評♡
朝から苺の甘ーい香りに包まれ、焼きたてのスコーンを食卓に並べられるなんて。。皆、幸せな気持ちで週末をスタートできました。オススメです。
女性 30代
外はサクッと、中はしっとりとしたスコーンがちゃんと作れるポイントを教えて頂き、楽しい時間でした。時間のない朝でもジャムが作れる時短レシピも大活躍しそうです^ ^
その他
先生の講座は始めて受講しました。
先生はすごく雰囲気の柔らかい方で、終始笑顔で丁寧に教えて下さる方でした。
開始が7:30と早いので、頭が寝起きな私としては、ついていけるのかと心配でしたが、そんなことはなく。
本当にたった１時間で、素早い動作も複雑な作業もなく、
寝起きからのオシャレなワンプレートが出来上がりました。
スコーンに添えるイチゴソースの作り方もとても簡単で、色々コツも教えて頂けたので、他の果物でもアレンジも出来そうだなと思いました。
盛り付けについてもコツも教えて下さり、のんびりステキな休日が過ごせそうな一皿になりました。
さらに作っている最中の焼き待ち時間などに、洗い物も出来たので、講座後、気持ちゆったり頂けます。
講座の前に、レシピのありかが分からず、個別メッセージで質問した際から親切に教えて下さいましたし、事前事後含めて満足な講座でした。
また他の講座も受講したいと思います。
ありがとうございました。
女性 50代
モーニングの講座は初めて
でした(^-^)/スコーンを
作ってみたく、先生に
リクエストをし追加してくださり
本当に有難うございました！
先生の講座は何度か参加したことが
ありますが、説明も丁寧でとても
分かりやすく安心して進められます♪
質問にも優しく丁寧にお答えして
頂き有難うございます😊
楽しかったです♪
