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里芋コロッケと銀ダラでほっこり和食!

対面

里芋のコロッケは、隠し味でワンランク上のお味に!銀ダラの煮付けはフライパン1つで大成功!ほっこり優しいメニューです。

こんなことを学びます

《レッスンメニュー》

●フライパンでできる銀ダラの煮付け
●里芋のほっこりコロッケ
●カリカリ豚と青菜のサラダ
●白菜と豚バラの味噌汁
●雑穀米のわかめご飯

今回のテーマは
「優しい和食メニューで体と心も癒しましょう」

銀ダラの煮付けは、フライパン一つで短時間で、しかもちゃんと味が染みる作り方をお伝えします。
里芋のコロッケは、ほっこり美味しい〜
副菜も汁物もすべて体に優しいメニューです。

楽しく美味しく作りましょう!


【コロナ対策をしっかり取りレッスンを開催します】

※食材もお1人ずつ、お一人分ずつのお料理を作りますので安心してご受講いただけます。

当教室は、少人数制の
「セミプライベートレッスン」形式です。

デモンストレーションではなく、分業なしの実践形式のレアなお料理教室です。
食材はお一人分ずつご用意。
お一人おひとりが全ての工程を実践、最後までお作りいただきます。

また、片付けや洗い物は一切ありませんので、レッスンに集中していただける環境です。

みなさまにお会いできるのを心よりお待ちしております。

和食キッチンしのぶ
しのぶ
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3月7日(日)

10:00 - 13:00

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

3月2日(火) 10:00

参加人数

3/5人

開催場所

都営新宿線 東大島駅 徒歩8分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,500

  • 3月7日(日)

    10:00 - 13:00

    東京 / 東京(その他)

  • 現在は開催リクエストを
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対面受講日程

3月7日(日) 10:00 - 13:00

¥5,500
参加人数 3/5人
場所 都営新宿線 東大島駅 徒歩8分

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費すべて含まれます。

この講座の先生

おうちごはんの救世主!おうちごはんでハッピーに!

ストアカアワード2020『新人先生賞』受賞しました!

おうちごはんの救世主、菅野しのぶです。

フルタイムで勤務しながら、2019年3月に開講後、週末のみのレッスンで、1年半で延べ人数1,000人を超える人気料理教室に。

人気料理教室として、STORYやPRESIDENT WOMANでも紹介。

フルタイムで働きながら、時間を有効に使い、簡単に美味しく作れるおうちごはん、時短ごはん、ワンランク上になれるおうちごはんを研究。

笑顔になれる大成功おうちごはん!
楽に、楽しく、美味しく!

楽しく美味しく学んでいるうちに、気づいたらいつの間にやら料理上手に!

みなさんのお手伝いをします!

《メディア、書籍など》
「Cookpad 黄金比レシピ」「月刊食品商業」レシピ掲載
「STORY」ストアカ講師として紹介
「日新製糖様コラボレッスン」開催
ダイレクトテレショップ「バイエルンエッジ」CM出演
「日経電子版」オンラインレッスン記事掲載
「プレジデントウーマン」副業する女性記事掲載
「フジテレビバイキング」時短テク弁当出演
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    丁寧にお教えしながら、こちらの5品をお一人ずつお作りいただきます。

    ●フライパンでできる銀ダラの煮付け
    ●里芋のほっこりコロッケ
    ●カリカリ豚と青菜のサラダ
    ●白菜と豚バラの味噌汁
    ●雑穀米のわかめご飯

    レッスンの流れ
    1. 自己紹介
    2. 作るメニューと、使う食材を皆さんと一緒に確認
    3. 5品の工程表を基に、切り方や、調理のコツをお伝えしながらお1人分ずつお作りいただきます
    4. 試食タイム
    ※試食なしでお持ち帰りも可能です。
    • こんな方を対象としています

      ほっこりする家庭料理のレシピを増やしたい方、和食が大好きな方、料理の基本を学びたい方などなどどなたでもご参加いただけるレッスンです!

      当教室では、野菜の切り方、料理の基本、すべて丁寧にお教えしながら、気づいたらあっという間にご自身で全て作っていたというレッスン構成になっており、楽しく達成感のあるレッスンですので、お料理上手になりたい、自宅で再現したい方、ぜひぜひお越しください。

      苦手な食材や味付けがあっても、アレンジするコツをその場でお教えするフレキシブルさも好評いただいております
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      エプロン、ハンドタオル、ジップロックをお持ちください。

      お持ち帰り用に、タッパーやジップロックを多めにご持参ください。保冷剤もご持参いただくとお役立ちします。こちらにもご用意がありますが有料でのご提供とさせていただきます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー9

    • 楽しかった!( 9 )
    • 勉強になった!( 9 )
    • 行く価値あり!( 8 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「簡単に美味しく作れるレシピの講座」でした

    今回も楽しい時間を過ごさせていただきました♪
    里芋コロッケ目当てで受講したのですが、
    予想以上にご飯とお味噌汁が簡単で美味しくて、
    またまた食卓の定番レシピが増えて嬉しいです!
    もちろん里芋コロッケもサラダも煮付けも簡単に美味しくでき、
    是非家でも作ってみたいと思います。
    しのぶ先生のレシピは、材料も普段使いの物ばかりですし、
    何と言っても、簡単なのにすごく美味しいです!
    食材の組み合わせなど本当に勉強になります。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「家族に喜ばれるメニューが学べるレッスン」でした

    先生から何度か教えていただいた煮物の作り方が本当に簡単で、今はしのぶ先生から習ったやり方でしか作っていません。今回の銀ダラも美味しかった~!里芋のコロッケも家族に大好評でした。コロッケの成形、生徒さんそれぞれの形ができあがり、楽しく、そして参考になりました。いつも楽しいレッスンをありがとうございます!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「お家ですぐに再現したくなる」でした

    本日は、ありがとうございました。

    お家に帰ってすぐに復習も兼ねて同じメニューを作ってみたのですが、夫が大絶賛でした!!!

    お料理のちょっとした工夫や食材の使い方もとっても勉強になります。
    また、ぜひ行きたいと思います!(^^)

  • W2

    女性

    この講座は「全品美味しく、お味噌汁作りのハードルが下がる講座」でした

    里芋の下処理を丁寧に教えて頂く所から始まり、ソースを付けなくてもとても美味しい里芋のコロッケができました☆

    以前時短の料理本でお味噌汁を研究しましたがなかなか味が決まらず、しのぶ先生のお味噌汁の作り方をずっと知りたかったのです。今回教えて頂いたことで、私の中でお味噌汁作りのハードルが一気に下がりました☆

    一緒に受講された方のお家でも(今回教えて頂いたお味噌汁の作り方が)大活躍とのことです。

    お味噌汁の便利な保存方法や、温め直しに関しても細かく教えて頂き勉強になりました。

    豚と水菜のサラダは、一部お持ち帰りしたら全体に味がまわってより美味しくなっていました。ナッツ等を入れても合うかもしれないなと思いました。

    わかめご飯も凄く簡単で美味しかったです☆

    先生のお料理教室は実際に一通りの工程を体験でき、手に入りやすい材料ばかりなのでとても再現しやすいです。

    先生の教室に出会えてラッキーだったなと思っています♪

    先生からのコメント

    お味噌汁は出しを苦労してとっても、なかなか味が決まらないものです。
    素材の組み合わせで、自由自在に味に変化がつけられること、そして、そこに少しの工夫で美味しくできること、それをお伝えできたかなと思います❣️
    色々な組み合わせでご自分のオリジナルお味噌汁、作ってみてくださいね!
    完成したらぜひ教えてください💕

  • W3

    女性

    この講座は「ほっこり和食が簡単につくれるレッスン」でした

    銀ダラの煮つけって煮崩れしそうで・・・と思っていましたがあっという間にできてしかも崩れず美味しく大満足。
    お味噌汁も えっ!これでいいの??と先生のアイディア満載のレッスンでした。
    里芋コロッケは具だけそのまま食べても美味しくサラダはメインのおかずになりそうな1品。
    どれもこれも早速作ってみたい!と思いました。
    ありがとうございます♪

    先生からのコメント

    お味噌汁も何度もリピしていただいているということで大活躍ですね!😊
    ありがとうございます!
    他のお魚でも煮魚、試してみてください
    フライパン一つで簡単にできちゃうのは便利ですね✨

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