しみじみ旨い秋の和食膳〜秋の吹寄せごはんの献立

対面

お土産付き!きび砂糖の日新製糖(株)と和ごはん倶楽部のタイアップレッスンです!

こんなことを学びます

きび砂糖の日新製糖(株)と和ごはん倶楽部のタイアップレッスンです!

きび砂糖をご存知ですか?
きび砂糖とは精製途中の砂糖液をそのまま煮詰めて作る、サトウキビ本来の風味とミネラルが豊富なお砂糖です。まろやかな甘さとコクが特徴のきび砂糖を使った秋の和食膳をご紹介します。

カップ印の日新製糖(株)のきび砂糖を使い、秋に食べたい吹寄せごはんに加え、人気シェフ笠原将弘さんの"コクうま"レシピもご紹介いたします。

秋の吹寄せごはん
秋鮭の甘酒つみれ汁
笠原シェフの茄子のおかず
笠原シェフのさつま芋のおかず

レッスン後に簡単なアンケートに回答してください。日新製糖(株)よりお土産付き!
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開催予定エリアその他

価格(税込)¥5,000

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対面受講日程

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対面受講料に含まれるもの

受講料にはテキスト代、食材費など全て含まれます。

この講座の先生

楽しい毎日ごはんをご提案します

息子の小学校の役員仲間に『料理を教えて欲しい』と言われたのをきっかけに『白崎さんちの料理会』をスタートしたのは18年前になります。
簡単で美味しい季節感ある家庭料理のレシピ、話題の調味料の使い方、巷で人気のレシピなど様々なレシピを紹介してきました。この料理会を通して、食に関する様々な知識や技術、考え方を培うことができました。
・2015年10月に厚木愛甲にオープンした『お酒と器と手作り料理のお店 しゅえっと』の監修、立ち上げに参加。
・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・醸しにすと(発酵食スペシャリスト)
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当日の流れとタイムスケジュール

自己紹介と手順の説明
参加者で手分けしながら実践調理
試食タイム
コーヒー、お茶を飲みながら感想などをお聞かせください
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こんな方を対象としています

秋のおもてなし料理をワンランクアップさせたい方
和食をもっと手軽に楽しみたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

持ち物:マスク着用(必須)、エプロン、手拭きタオル、筆記用具、お土産を持ち帰る手提げ袋
食べきれなかった料理を持ち帰る保存容器や保冷剤(持ち帰りは自己責任でお願いします)
電車でお越しの生徒さんには、小田急線愛甲石田駅への送迎を行っております。皆様利用されていますので、お申しつけください。
お車でのご来場も大丈夫です。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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