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【薬膳初心者向け】大根/身近な食材から始めるセルフケア講座土曜日

オンライン

ご自宅に常備されている食材「大根」について薬膳の観点からの働きや調理・組み合わせのポイント、使い方をお伝えします。

こんなことを学びます

<薬膳って何?>
薬膳とは、東洋医学の一つである中医学の知恵をベースに体や心を健やかするためのお料理です。
薬膳の歴史は約3000年。
廃れることなく受け継がれてきた健康や美容のための食事法です。
そして、病になる前のちょっとした不調の段階で調整をすることで予防をすることに優れているといわれています。

美容のセルフケアとして薬膳の知識を身につけませんか??

FOODandLIFEの薬膳は、毎日の「食事」と「生活」でできるセルフケアにこだわりお伝えしています。
スーパーマーケットで手に入る食材、きゅうりやにんじん、セロリ、じゃがいも、キノコ類など手に入りやすいものを使い提案し、生活の中でできる養生法も
提案しています。

<こんな風に教えます>
少人数制でアットホームな雰囲気でお伝えいたします。
そのため、ZOOMのカメラはオンでのご参加をお願いいたします。

レッスンの内容(オンライン講座)】
=身近な“6つの食材”から始める薬膳セルフケア講座~大根・「脾」について~=

薬膳は、身近な食材を使ってカラダとココロのセルフケアに役立つ考えです。

食材には一つ一つ、カラダを温める、冷やす、潤す・・・などそれぞれ働きがあり、
その働きが体のどこに届いて力を発揮するのかが決まっています。
そんな食材の働きを知って、身近な食材で薬膳のセルフケアを始めませんか?


まずはご自宅に常備されている食材を、薬膳の観点からの働きや調理・組み合わせのポイント、使い方をお伝えします。
その食材を使ったレシピを2品ご紹介。どんな時にどんな風に使ったらより良いのか、などもわかり、
いつもの食材からセルフケアを考えるきっかけになります。

また、薬膳で体を支える三本柱である「気・血・水」の事や、不調の根本を探るための「臓腑」の事をその食材に絡めてお伝えいたします。

この講座は、一つ一つの食材を知り、上手においしく薬膳を楽しめる内容となっています。

6回完結の講座です。(単発でのご受講も可能です。)
6つのテーマをご受講いただくと、身近なものでまずは知っておくとよい食材の知識が身に付きます。

<テーマ>(今回は大根です)
1回目::じゃがいも・2回目トマト・3回目キャベツ・4回目ピーマン・5回目にんじん・6回目大根

※レッスン代3,900円は1回あたりの金額となります。

※調理実習はございません。
※写真はイメージです。
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開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥3,900

現在は開催リクエストを受け付けていません
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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料には、レッスン代、テキスト代が含まれます

この講座の先生

小林 優子のプロフィール写真
毎日の食事と生活でできる薬膳をお伝えします!

小林 優子

・薬膳料理教室FOODandLIFE講師
・薬膳フードデザイナー

毎日の生活にちょっとした工夫をする、ちょっと意識をするだけで少しずつですが、元気になっていけるのが薬膳の魅力。
私は、身近な食材を使い、生活スタイルにちょっとした工夫をするだけで元気になれる薬膳の楽しさを皆さまにお伝えしていきたいと思っています。

そして薬膳は忙しい時の体と心の健康管理に役立ちます。
そんな薬膳を、わかりやすくお伝えし、より薬膳の楽しさを感じていただけることを常に心掛けています。

忙しいときこそ薬膳を!
「いつまでも健康できれいに楽しい毎日を」をモットーに、忙しい皆様のサポートをしてまいります。

<実績>
・がん患者のための「おしゃれマルシェ in Tokyo」薬膳講座 講師
・アイエステティック専門学校 薬膳講座講師
・江戸川区立篠崎図書館講演会講師  ほか

<薬膳料理教室FOODandLIFE>
東京/自由が丘・茅場町を拠点に、今年で15年目を迎えます。
「薬膳でカラダとココロを元気に」をモットーに、
身近な食材でセルフケア上手を目指します。
薬膳初めての方からプロを目指す方まで学べる薬膳専門スクールです。

この講座の主催団体

まいにちの暮らしの中でできる薬膳を!

薬膳料理教室FOODandLIFE

東京/自由が丘・茅場町を拠点に、今年で15年目を迎えます。
「薬膳でカラダとココロを元気に」をモットーに、
身近な食材でセルフケア上手を目指します。
薬膳初めての方からプロを目指す方まで学べる薬膳専門スクールです。

薬膳は薬っぽいもの。というイメージを持たれることもあります。
もちろん、そういう薬膳もありますが、
FOOD and LIFEではまいにちの暮らしの中でできる薬膳にこだわり、暮らしの中でできる食と生活の薬膳養生をお伝えしていきます
スーパーマーケットで手に入る食材、きゅうりやにんじん、セロリ、じゃがいも、キノコ類などどの地域でも手に入りやすいものを使い提案していきます。
食事は毎日の習慣ですから、“美味しく簡単であること”、そして“毎日の事だからこそこだわること”が大切であると思います。
「元気でありたい!」「家族の体調を良くしたい」といった想いをまいにちの暮らしの中からできるようサポートいたします。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    10分 レッスンの流れの説明と自己紹介
    15分 講義①(薬膳とは?)
    60分 講義②(・薬膳で考える「脾(消化)」について・
    ・薬膳で考える大根の働きについて・大根を使ったレシピ2品紹介)
    5分 質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・「薬膳」に興味がある方
      ・「美容」に興味がある方
      ・「健康」に興味がある方
      ・毎日の健康のためのケアに役立つ知識を学びたい方
      ・体に良い食事作りをしたい方
      ・美容のための食事作りをしたい方
      ・毎日の献立作りに役立つ知識を学びたい方
      など
      ★薬膳初めての方も大歓迎!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      【ご受講に必要な環境】
      こちらのオンライン講座は、「ZOOM」を使用しての開催となります。

      下記の環境があれば簡単にご受講いただけます。
      ・インターネットに接続できる環境
      ・パソコン、タブレット、スマートフォンなどの閲覧機器

      【ご受講方法】
      1.お申込みいただく
      必要事項をご記入の上、お申込みください。※クレジット決済となります。

      2.テキストをメールでお受け取りいただく。
      開催日が近づきましたら当日使用する資料を薬膳料理教室FOOD and LIFEよりメールでお送りいたします。

      3.講座にご参加いただく
      ストアカ上の【グループメッセージ】にZoomのリンク先を共有いたしますので
      時間になりましたら、クリックしてご参加ください。

      インターネットが使える環境にてご参加ください。PC、スマホ等、ご利用予定の機器の充電を十分に整えてご参加ください。PC、スマホ等の画面左下にある音声をオフ・ビデオをオンにしてご参加ください。
      ※事前にzoomへの会員登録、アプリのダウンロードをしておくと便利です。

      〇こちらの講座は、座学のみ90分となります。調理実習はございません。

      ◯当教室の教示全般は、薬膳の考え方をお伝えしていることであり、医療行為・治療行為ではありません。その旨、ご了承いただいた上でご参加ください。

      〇オンラインレッスン時には、PC、スマホ等のZOOM画面左下にある音声をオフ・ビデオをオンにしてご参加ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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