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【オンライン♪初心者大歓迎】★フライパン1つで作る地中海料理★

オンライン

イタリア政府公認栄養士がフィレンツェからお届け★地中海料理の専門家が教える地中海料理♪ 地中海料理で家族を笑顔にしちゃいましょう★

こんなことを学びます

★イタリア政府公認栄養士が教える地中海料理★モロッコ料理&イタリア料理★

オンラインで開催、初心者大歓迎♪
フライパン一つで出来るモロッコ料理&イタリア料理を作ります。

モロッコ人の夫と毎年モロッコに長期滞在し学んだ
本場の味をご家庭で再現できるようになります。

イタリアはフィレンツェの料理学校にて学び
トスカーナ州公認調理師免許を取得、
本格簡単イタリアンをお家で作れるようになります。

マンネリ化した食卓を、いつもの食材でエキゾチックに☆

モロッコ料理は子供からお年寄りまで
驚くほど日本人の口に合うお料理です。
マイルドなお味のスパイスを使用するので辛くありません。



2011年からフィレンツェにて
出張モロッコ料理教室を開催し
ご紹介したお料理はご家庭でも大好評で
皆様、繰り返しご家庭で作って頂いております。

この度オンラインで
遠く離れた皆さまにも、この美味しさをお伝え頂ければと
講座を開講致しました。

皆様がこちらのレッスンで学んだお料理を食べて笑顔になるのが
何よりの私の喜びです♪


★ご注意★ レッスン日によって時間帯が変わります。
日付と時間帯を間違わないようにカレンダーにメモしてくださいね♪

材料とZOOMのURLは3日前にストアカメッセージにてお送りします。

作らずに見るだけのご参加でも結構です。

お顔やお家を写したくない方は、
カメラオフ、マイクオフなどご自分でお選び頂けます。

質問されたい方は、調理中にご自由にご質問頂けます。

曜日によってメニューが違いますのでご注意ください★


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

【3月1日(月)16時〜17時半】
【3月25日(木)19時〜20時半】

★メニュー★ モロッコ料理
ハリラ (モロッコのミネストローネ)
マッコーダ(モロッコ風ジャガイモのフリット)





::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

【3月4日(木)19時〜20時半】
【3月15日(月)16時〜17時半】

★メニュー★ イタリア料理
茄子のパルミジャーナ (茄子とモッツァレッラのオーブン焼き)
レタスとリンゴとクルミのサラダ

*こちらのメニューはオーブンを使う料理です。
ラザニアなどを作る時に使う耐熱皿、又は角型をご用意ください。
お一人様用に分ける場合はグラタン皿でも結構です。





:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


【3月8日(月) 16時〜17時半】
【3月29日(月) 19時〜20時半】

★メニュー★ モロッコ料理
ケフタ(肉団子)タジン
茄子のザァルーク


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


【3月11日(木) 19時〜20時半】
【3月22日(月) 16時〜17時半】

★メニュー★ モロッコ料理
ブリワット(モロッコ春巻き)
ビッサーラ (乾燥グリンピースのスープ)


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::




分量はご家庭で揃えられる量で結構です。
材料と作り方の詳細は後日PDFファイルでお配り致します。
その正規分量を参考にご自分でご調整下さい。



★こちらはオンラインの講座です。
 PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。

★無料ビデオ会議アプリZOOMを使用してレッスンをご覧頂きます。
 ZOOMのアプリを事前にダウンロードしておいて下さい。
 ZOOMの操作方法は、こちらをご参考下さい。
  https://bit.ly/3dL6myn

★ご予約頂いた方には、必要な材料、
ZOOMのURLをメッセージにて送信させて頂きます。
ご質問があればご連絡ください。




















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3月1日(月)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

2月28日(日) 16:00

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,600

材料は3日前にメッセージにてお知らせ致します。

3月4日(木)

19:00 - 20:30

オンライン

予約締切日時

3月3日(水) 19:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,600

材料は3日前にメッセージにてお知らせ致します。

3月8日(月)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

3月7日(日) 16:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,600

材料は3日前にメッセージにてお知らせ致します。

3月11日(木)

19:00 - 20:30

オンライン

予約締切日時

3月10日(水) 19:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,600

材料は3日前にメッセージにてお知らせ致します。

3月15日(月)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

3月14日(日) 16:00

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,600

材料は3日前にメッセージにてお知らせ致します。

3月22日(月)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

3月21日(日) 16:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,600

材料は3日前にメッセージにてお知らせ致します。

3月25日(木)

19:00 - 20:30

オンライン

予約締切日時

3月24日(水) 19:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,600

材料は3日前にメッセージにてお知らせ致します。

3月29日(月)

19:00 - 20:30

オンライン

予約締切日時

3月28日(日) 19:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,600

材料は3日前にメッセージにてお知らせ致します。
  • 3月1日(月)

    16:00 - 17:30

    オンライン

  • 3月4日(木)

    19:00 - 20:30

    オンライン

  • 3月8日(月)

    16:00 - 17:30

    オンライン

  • 3月11日(木)

    19:00 - 20:30

    オンライン

  • 3月15日(月)

    16:00 - 17:30

    オンライン

  • 3月22日(月)

    16:00 - 17:30

    オンライン

  • 3月25日(木)

    19:00 - 20:30

    オンライン

  • 3月29日(月)

    19:00 - 20:30

    オンライン

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
81人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

3月1日(月) 16:00 - 17:30

¥1,600
参加人数 1/6人

3月4日(木) 19:00 - 20:30

¥1,600
参加人数 0/6人

3月8日(月) 16:00 - 17:30

¥1,600
参加人数 0/6人

3月11日(木) 19:00 - 20:30

¥1,600
参加人数 0/6人

3月15日(月) 16:00 - 17:30

¥1,600
参加人数 1/6人

3月22日(月) 16:00 - 17:30

¥1,600
参加人数 0/6人

3月25日(木) 19:00 - 20:30

¥1,600
参加人数 0/6人

3月29日(月) 19:00 - 20:30

¥1,600
参加人数 0/6人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

今回のレシピをいつでも見直しできるよう、後日PDFファイルでお配り致します。

この講座の先生

イタリアから最高に美味しい地中海料理をお届けします

イタリア政府公認栄養士 / 医療通訳 / トスカーナ州公認調理師

日本で栄養士免許取得後、ナチュラルチーズ好きが高じて
チーズ輸入卸業者に勤務し、美食の世界を堪能。

その後イタリアに渡りモロッコ人と結婚。
料理学校にてイタリア料理を学び、ディプロマ取得。

リストランテで研修中、イタリア人の料理人から
栄養カウンセリングして♪と言われた時
イタリアの食事について何も解っていない事にショックを受け
イタリアの大学で栄養学を学び直すことを決意。

フィレンツェ大学医学部栄養士学科にて
地中海式ダイエットについて徹底的に学ぶ。

その間、モロッコに毎年足を運び
本場のモロッコ料理の技術も習得。

イタリア料理、モロッコ料理にとどまらない
地中海料理の素晴らしさをご家庭にお届けする活動をしております☆

皆様、どうぞよろしくお願い致します。


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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    10分前からZOOMミーティングルームに入室可能。

    講師自己紹介

    調理開始
    ご一緒に調理される方がいらっしゃいましたら
    その方のペースに合わせますので慌てないで結構ですよ♪

    完成後、質問コーナー
    調理中に解決出来なかった疑問などがございましたら
    こちらで質問してスッキリしてくださいね♪

    • こんな方を対象としています

      いつもの和食、洋食に飽きた方。
      家族みんなが食べられる、新しい味の一品を探している方。
      パーティーメニューで皆さんに喜ばれたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      揃えて頂きたい材料、ZOOM urlは
      お申し込み頂いた方にメッセージにてお知らせ致します。

      入退室はご自由に出来ますが
      開始10分以降は講師が調理に集中しているため
      入退室時の確認は出来かねます。

      大幅な遅刻でも入室は出来ますが
      払い戻しは出来かねますのでご了承下さい。

      また、レッスン10分前になりますと
      メールやメッセージのチェックは
      出来兼ねますので、ご連絡は1日前までに
      よろしくお願い致します。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー27

    • 楽しかった!( 23 )
    • 勉強になった!( 22 )
    • 行く価値あり!( 25 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「リクエストを受けて開催していただいた講座」でした

    前回のレッスンの後、厚かましくもケフタタジンは出来ますか?とお伺いしたところ、早速実現したレッスンでした!まさかお店で食べていた味が家で出来るとは思わず、嬉しいサプライズでした。夕方の時間帯のレッスンだとそのまま夕食になるのでありがたいです♪ケフタは量が多かったかな?と思ったのですが、4歳の息子がパクパク食べて、あっという間に完食。モロッコ料理は子供も大人も食べられるものが多いので、レッスンの後もリピート出来るので、また新しいお料理を習いたいです。本当にありがとうございました!

    先生からのコメント

    この度は、メニューのネタを提供して頂きありがとうございました♪
    生徒さんが求めているものを提供できるなんて
    この上ない幸せでございます★

    また何か懐かしいメニューを思い出しましたらお知らせくださいね。
    またお会い出来るのを楽しみにしております。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「モロッコの家庭料理が作れるレッスン」でした

    ゆっくりとしたペースで2品出来上がり、そのまま夜ごはんになりました。ナスの前菜は地中海らしくて美味しいですね!温かいごはんにも合うし、オリーブも小さく刻んだらおにぎりの具にも良さそうです。今回は残らなかったので、次は倍量で作りたいと思います。

    先生からのコメント

    この度はレッスンにご参加頂きありがとうございました♪
    モロッコ料理は不思議と、白いご飯にも合いますよね!
    茄子のザァルーク、気に入って頂けて嬉しいです。
    次は沢山作って、作り置きおかずにご活用くださいね。
    またお会い出来るのを楽しみにしております。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「食のエキゾチック体験!」でした

    お料理を通してモロッコのお話がたくさん聞けて家にいながら異国体験をした気分になりました。先生と一緒にお料理できるので、出来上がったら家族と試食できてとても楽しかったです!
    家族にも大変好評でした。また是非他のお料理のコースを取ってみたいです。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    この度は、レッスンにご参加頂きありがとうございました♪
    ご家族にも気に入って頂けたなんて嬉しいです!
    レッスン時間内に作り切ってしまうと、楽チンですよね。
    こうして世の中のお母さん達が苦しみながらではなく
    楽しみながら夕飯の用意が出来る機会が増えると良いなぁと思っております。
    またお会い出来るのを楽しみにしております★

  • W3

    女性 50代

    この講座は「美味しいモロッコ料理の作り方が学べる講座」でした

    リピーターです。
    今回も前回に引き続き、楽しく受講させて頂きました。
    肉団子タジンのトマトソースまでと、ナスのザァルークのみ
    一緒に作ったのですが、ナスがトロトロで美味しく出来上がり
    嬉しいです。
    どうしても油の消費量が気になる茄子料理ですが、こんな作り方も
    あるんだと、勉強になりました。
    モロッコやイタリアのお話も興味深く、お陰で今ではモロッコ料理が
    身近に感じます。
    日本人の口に合うよう工夫されていらっしゃると思いますが、先生の
    レッスンは毎回美味しいので、全メニュー制覇したいです。
    有難うございました。

    先生からのコメント

    いつもレッスンにご参加頂きありがとうございます♪
    茄子のザァルークを気に入って頂けて嬉しいです。
    油が少量でも、とても美味しく仕上がる義理の母のレシピです。
    全てのレシピに於いて、日本人のお口に合うよう
    スパイスの量など調整しております。
    何度食べても飽きないモロッコ料理を目指しております。
    これからも、どうぞよろしくお願いします★

  • W1

    女性

    この講座は「楽しくモロッコ料理が作れる講座」でした

    フィレンツェの先生のご自宅からのレッスンでした。先生のお話からフィレンツェの様子やモロッコの様子も伺い知ることができ、とても楽しい時間でした。今回は見学のみでしたが、レッスンもとてもわかりやすく、チキンレモンタジンも塩レモンも美味しそうで早く作ってみたいです。

    先生からのコメント

    この度はレッスンにご参加頂きありがとうございました♪
    チキンレモンタジンと塩レモン、お家で作られましたか??
    是非お味のご感想などお聞かせ下さいね。
    レッスン、楽しんで頂き何よりです。
    またお会いできるのを楽しみにしております★

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