★イタリア政府公認栄養士が教える地中海料理★モロッコ料理&イタリア料理★
オンラインで開催、初心者大歓迎♪
フライパン一つで出来るモロッコ料理&イタリア料理を作ります。
モロッコ人の夫と毎年モロッコに長期滞在し学んだ
本場の味をご家庭で再現できるようになります。
イタリアはフィレンツェの料理学校にて学び
トスカーナ州公認調理師免許を取得、
本格簡単イタリアンをお家で作れるようになります。
マンネリ化した食卓を、いつもの食材でエキゾチックに☆
モロッコ料理は子供からお年寄りまで
驚くほど日本人の口に合うお料理です。
マイルドなお味のスパイスを使用するので辛くありません。
2011年からフィレンツェにて
出張モロッコ料理教室を開催し
ご紹介したお料理はご家庭でも大好評で
皆様、繰り返しご家庭で作って頂いております。
この度オンラインで
私がいつも愛着を持って作っている地中海料理を
遠く離れた皆さまにも、この美味しさを味わって頂きたくて
講座を開講致しました。
皆様がこちらのレッスンで学んだお料理を食べて笑顔になるのが
何よりの私の喜びです♪
★ご注意★ レッスン日によってメニューと時間帯が変わります。
日付と時間帯を間違わないようにカレンダーにメモしてくださいね♪
材料とZOOMのURLは3日前にストアカメッセージにてお送りします。
作らずに見るだけのご参加でも結構です。
お顔やお家を写したくない方は、
カメラオフ、マイクオフなどご自分でお選び頂けます。
質問されたい方は、調理中にご自由にご質問頂けます。
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【4月3日（土）18時〜19時15分】
★メニュー★ モロッコ料理
鶏とレモンとオリーブのタジン
塩レモン（保存用瓶詰め）
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【4月6日（火）16時〜17時30分】
★メニュー★ モロッコ料理
鶏と玉ねぎとレーズンの甘辛クスクス
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【4月8日（木）17時〜18時半】
【4月24日（土）18時〜19時半】
★メニュー★ モロッコ料理
牛肉とプルーンのタジン
モロッコ風ほうれん草の炒め物
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【4月13日（火） 19時〜20時半】
★メニュー★ モロッコ料理
ハリラ（モロッコのミネストローネ）
マッコーダ（モロッコ風ポテトフライ）
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【4月22日（木） 17時〜18時半】
【4月28日（水） 18時〜19時半】
★メニュー★ イタリア料理
本格リストランテのお味♫ 鶏レバーのペースト
３種類のクロスティーニ
（ブレンダー、又はフードプロセッサーをご用意下さい。
お持ちでなければ包丁で叩いても結構です。）
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【4月17日（土） 18時〜19時半】
【4月26日（月） 17時〜18時半】
★メニュー★ モロッコ料理
バトゥボートゥ（フライパンで焼けるパン）
ケフタ（モロッコ風ミニハンバーグ）
〈モロッコ風パニーノを作ります。〉
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分量はご家庭で揃えられる量で結構です。
3日前に必要な材料リストをお送りします。
正規分量を参考にご自分でご調整下さい。
レシピはレッスン後、PDFファイルでお配り致します。
★こちらはオンラインの講座です。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
★無料ビデオ会議アプリZOOMを使用してレッスンをご覧頂きます。
ZOOMのアプリを事前にダウンロードしておいて下さい。
ZOOMの操作方法は、こちらをご参考下さい。
https://bit.ly/3dL6myn★ご予約頂いた方には、必要な材料、
ZOOMのURLをメッセージにて送信させて頂きます。
ご質問があればご連絡ください。
★将来的に日本での対面開催も視野に入れております。
残念ながら現時点での予定は未定です。
