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【初心者大歓迎!】ベテラン主婦直伝『旬の野菜で簡単作り置きおかず』

オンライン

毎日のおかず作り、マンネリ化していませんか?栄養満点の旬の野菜を、ひと工夫して保存袋にキープしておけば、おかず作りが短時間で簡単にできます!

こんなことを学びます

<食べることを楽しんでますか?>
こんにちは。コロナ禍でおうちごはんの機会が多くなりましたね☆
自分のために、家族のために美味しいごはんを作りたいけど。。。
マンネリ気味で悩んでいませんか?
ベテラン主婦・野菜コーディネーターの私が、
旬の野菜を使ったおかずづくりのヒントを教えます!!

<こんなことが体験出来ます>
料理初心者の方や、自炊を始めたばかりの男性でも、
冷蔵庫の食材やおうちにある調味料で、簡単に調理できます。

この講座では。。
秋から冬にかけて旬の野菜、レンコンときのこを使ったレシピを
8種類紹介します。

【レンコン】
①②粒マスタード漬け
ざっと湯がいたレンコンを保存袋で調味料とあえて、冷蔵庫で保存。
シャキシャキ食感の洋風漬物は、そのまま食べても、豚しゃぶと和えてもGood!

③おろしレンコン
鶏胸ひき肉と合わせて、ふわふわ食感の肉団子をスープに!

④きんぴら⑤筑前煮
縦切り、乱切りレンコンを煮物にすれば、もちもち食感に!

【きのこ】
低カロリーで食物繊維が豊富なきのこは、とってもヘルシーな食材。
3種類合わせると、旨味がぐーんとアップします。
しめじ、えのき、エリンギをざっと湯がいて、保存袋で塩ナムルに!
⑥そのまま食べて、箸休めや、お弁当にも!

下味がついているので、入れるだけで料理の味が決まります!!
⑦おろしレンコンの肉団子スープに入れれば、満腹感アップ!
⑧サーモンとホイル焼きに!味付けは、塩レモンであっさりがオススメ。
フライパンやホットプレートで、手軽に熱々をどうぞ!

<こんな風に教えます>
少人数制で分かり易く丁寧に指導します。
野菜の豆知識を知れば、もっと野菜が好きになりますよ☆

▶️こちらのレッスンはオンライン開催です。PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。

▶️無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせていただきます。

▶️zoomの操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参考ください!
 https://bit.ly/3dL6myn

▶️ご予約いただけましたら、開始時間の30分前までに参加URLを
メッセージにて送信させていただきます。
ご質問などはお気軽にご連絡ください!

▶️カメラに写りたくない方はカメラやマイクをオフにしていただいて構いません。

<このレッスンで得られるもの>
・旬の野菜を取り入れたメニュー
・栄養バランスの良いおかず作り
・計量いらずのマイレシピ
・冷蔵庫の食材一掃

<定員>
3〜5名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催日程がありません

開催予定エリア

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価格(税込)

¥1,000

受けたい
7人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥1,000

オンライン受講料に含まれるもの

*オンライン受講料に含まれるもの
講座内容の資料(レシピ)を含みます。
資料は、講座終了後に差し上げます。

食材はご自身でご用意いただきますが、
受講料以外にこちらから追加料金を頂戴することはございませんので、
安心してご参加ください。

この講座の先生

旬の野菜、美味しく食べてヘルシーライフサポート!

神奈川県藤沢市在住『湘南の母』まりりんこと佐藤万里子です。
主婦歴37年。
野菜コーディネーター。
毎日家族の健康を支えるために、季節の野菜を取り入れた食事作りを心掛けてきました。
今では夫と二人暮らしですが、毎月『身体が喜ぶ食事会』に、独立した子ども達が、手料理を楽しみにファミリーで集まります。
家族や親戚、地域の仲間が集い、我が家で季節の食卓を囲むイベントを70回以上開催してきました。
中学校のPTAで、保護者向けにヘルシークッキング教室の講師も務めました。
食べることは、生命の源であり、人と人とを結びつける大切なコミュニケーションツールです。
コロナ禍の影響で、在宅時間が長くなり、『食』に対する興味や関心が強くなった昨今、おうちごはんを楽しむ方が増えてきたのではないでしょうか??
・仕事や家事育児で忙しいけれど、家族のためにちゃんとご飯を作りたい方
・パートナーを喜ばせたい自炊男子

・すきま時間で仕込める副菜レシピ
・パパッとできちゃうヘルシーメニュー
・旬の野菜を美味しく賢く食べるコツ
を提案します!
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    60分程度

    <当日のレッスンの流れ>
     5分 自己紹介・講義概要
    15分 講義(野菜に関する豆知識)
    30分 旬の野菜を使ったレシピ紹介
    10分 質疑応答

    • こんな方を対象としています

      ・毎日の食事づくりを手軽に充実させたい方
      ・自身や家族の健康を気遣いたい方
      ・仕事や子育てで忙しい方
      ・料理初心者の方
      ・自炊チャレンジ中の男性の方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      *こちらのレッスンは、zoomを使用するオンラインレッスンです。
      インターネット環境が整った場所での受講をお願いします。
      zoomURLは、開始時間の30分前までにお知らせします。






    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー8

    • 楽しかった!( 8 )
    • 勉強になった!( 8 )
    • 行く価値あり!( 8 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「野菜についてよく分かる講座」でした

    リラックスした雰囲気でお話ができて楽しかったです。とても美味しくレンコンを頂きました。

    先生からのコメント

    ご受講いただき、早速レビューをありがとうございました。
    旬の野菜を美味しく食べて、心も身体も健康に!!
    そんなお手伝いができれば、幸いです。
    たくさん質問をしてくださり、生徒さんに助けられての
    充実した講座となりました。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「お野菜を、美味しく&手際よく調理するコツを教えていただけるレッスン」でした

    今回のレシピでは
    ひとつの食材、切り方ひとつで多彩に変化させる方法を学べました。

    佐藤先生のレッスンは初めてでしたが
    最初からフレンドリーに接してくださり

    肩肘張らず、受講できました。

    得た知識が多いので、また機会があれば
    ぜひ参加させていただきたいと思います。

    先生からのコメント

    ご受講いただき、早速レビューをありがとうございました。
    オンライン料理教室の楽しさを感じる貴重な時間となりました。
    いただいたレビューを参考に、
    野菜をもっと美味しく食べる方法をシェアできるような
    新しい講座を作りたいと思います。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「気負わず楽しい料理できる講座」でした

    使い回しでき、しかも簡単なおかずを教えていただいたので、自分でもまた作ってみようと思いました。れんこんが好きで野菜やキノコなどのいろいろな使い方を知りたかったので受講しました。ゆったりとした感じの進行がよかったです。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    ご受講いただき、ありがとうございました!!
    週末の金曜日、お仕事終わりとのことでしたので、
    ゆったりした気分で受講いただけた様で、よかったです。
    大好きなレンコンときのこのレシピ。。
    今晩のお夕飯にも、明日のおかずにもお役立ていただければ嬉しいです。
    励みになるあたたかいレビューもありがとうございました。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「旬の野菜で簡単作り置きおかず」でした

    いつも使っている野菜が、あっという間にいろいろアレンジされて出来上がるので、とても勉強になりました。野菜の豆知識的なお話しや処理の仕方は目から鱗でした。

    また、季節のお野菜の講座があったら受けてみたいと思いました。

    先生からのコメント

    受講いただき、早速レビューをありがとうございました。
    野菜コーディネーターとしての豆知識も楽しく聞いていただけて、こちらこそ嬉しかったです。
    いただいたコメントを励みに、また新しい講座を企画しますので、ぜひご受講ください。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「色々学べる講座」でした

    色々学べて、レシピも色々いただきました。この野菜、どうやって食べるかな、と思っていたレシピまでいただけたので、助かりました。

    オンラインなので、先生の味と同じかは分かりませんが、簡単で味も大変美味しく、目から鱗でした。
    どういった料理を学びたいか、等も聞いてくださるので、生徒に寄り添ってくださる先生なのだな、と実感しました。
    本日はありがとうございました。子供も喜んで食べてくれました。

    先生からのコメント

    ご受講いただきありがとうございました。
    ストアカ初受講に本講座を選んでいただき、大変光栄です。
    講座前に、いろいろお問い合わせやご確認をいただけたので、
    助かりました。
    講座中も、いろいろお話を聞かせていただき、オンラインの課題や
    今後の展開にもヒントをいただけて、有り難かったです。
    何よりお子さまが喜んで食べてくださって、本当によかったです!!
    ご丁寧なレビューをありがとうございました。

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