2021年一年間の感謝を込めて。。
大人気のレンコンきのこ講座復活です！！
簡単で美味しい『旬の野菜たっぷりのおかず』を一緒に作りましょう☆
＜食べることを楽しんでますか？＞
こんにちは。コロナ禍でおうちごはんの機会が多くなりましたね☆
自分のために、家族のために美味しいごはんを作りたいけど。。。
マンネリ気味で悩んでいませんか？
ベテラン主婦・野菜コーディネーターの私が、
旬の野菜を使ったおかずづくりのヒントを教えます！！
＜こんなことが体験出来ます＞
料理初心者の方や、自炊を始めたばかりの男性でも、
冷蔵庫の食材やおうちにある調味料で、簡単に調理できます。
この講座では。。
秋から冬にかけて旬の野菜、レンコンときのこを使ったレシピを
８種類紹介します。
【レンコン】
①②粒マスタード漬け
ざっと湯がいたレンコンを保存袋で調味料とあえて、冷蔵庫で保存。
シャキシャキ食感の洋風漬物は、そのまま食べても、豚しゃぶと和えてもGood！
③おろしレンコン
鶏胸ひき肉と合わせて、ふわふわ食感の肉団子をスープに！
④きんぴら⑤筑前煮
縦切り、乱切りレンコンを煮物にすれば、もちもち食感に！
【きのこ】
低カロリーで食物繊維が豊富なきのこは、とってもヘルシーな食材。
３種類合わせると、旨味がぐーんとアップします。
しめじ、えのき、エリンギをざっと湯がいて、保存袋で塩ナムルに！
⑥そのまま食べて、箸休めや、お弁当にも！
下味がついているので、入れるだけで料理の味が決まります！！
⑦おろしレンコンの肉団子スープに入れれば、満腹感アップ！
⑧サーモンとホイル焼きに！味付けは、塩レモンであっさりがオススメ。
フライパンやホットプレートで、手軽に熱々をどうぞ！
＜こんな風に教えます＞
少人数制で分かり易く丁寧に指導します。
野菜の豆知識を知れば、もっと野菜が好きになりますよ☆
▶️こちらのレッスンはオンライン開催です。PC／スマホ／タブレットのいずれかで受講が可能です。
▶️無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせていただきます。
▶️zoomの操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参考ください！
https://bit.ly/3dL6myn▶️ご予約いただけましたら、開始時間の30分前までに参加URLを
メッセージにて送信させていただきます。
ご質問などはお気軽にご連絡ください！
▶️カメラに写りたくない方はカメラやマイクをオフにしていただいて構いません。
＜このレッスンで得られるもの＞
・旬の野菜を取り入れたメニュー
・栄養バランスの良いおかず作り
・計量いらずのマイレシピ
・冷蔵庫の食材一掃
＜定員＞
３〜５名
（要望と開催スペースに応じて変わります）
野菜を使って、簡単に美味しくできる料理を沢山教えていただきました！一つの料理から応用して色々使えるテクニックは主婦にとってかなりありがたいです。また野菜の雑学などもたくさん教えていただきとてもためになる楽しい講座でした😊先生も気さくな方でお話ししていて楽しかったです！またぜひ受講させていただきたいです💕