ワインもマリアージュの学べるオンラインワインサロン

オンライン

ワイン産地や品種、基礎~余談まで伝授。料理とのマリアージュやレシピもご紹介。

こんなことを学びます

ワインの産地や品種、ラベルの情報等もわかると、お店やレストランでのワイン選びも楽しくなります。
サロン ド ルージュのオンラインワインサロンでは気楽にワイン片手に学びや発見もある新しい試みです。

1部はワイン産地の特徴、品種等、基礎~ワインの余談まで楽しく語ります。
2部はテーマ産地のワインと料理のマリアージュのポイントや、家庭で楽しめる料理レシピをご紹介させていただきます。

ご参加いただく場合は、当日までにその回のテーマ産地のワインを各自でご用意いただきます。*月のテーマは下記をご覧ください。
お店のスタッフさんに聞いたり、自分で選んで買うのも、新しい発見もあるかと思います。
オンラインサロン当日、皆さんのそれぞれのワインにシニアソムリエからコメントしていきます。

毎回、お料理のレシピ、作り方もご紹介していきます、写真は今までのマリアージュでご紹介した料理です。
ワインも料理も学べ、2度美味しく楽しめるオンライン講座です。
単発なので、ご都合よく、ご興味ある時にご参加ください。

🍷日時(毎月第一土曜日20:00~21:30に開催 毎月単発の講座です、ご興味ある会に
ご参加ください。) 
下記日程、テーマで開催予定です。
◆10月1日(土) 20:00~21:30(90分) テーマ:赤ワイン品種 ピノ・ノワール
◆11月5日(土) 20:00~21:30(90分) テーマ:赤ワイン品種 カベルネソーヴィニヨン
お申し込みいただきましたら、改めて詳細をご連絡させていただきます。
🍷セミナー各当日までにご用意いただくもの
 その月のテーマに合わせてワインをご準備お願い致します。
 (お申込み後、シニアソムリエからオススメのワインのコメントをお送りさせて
  いただきます。ご参考にご準備お願いします。)
・ワイングラス、コルクの場合はワインオープナー
・おつまみ
おつまみは自由です。なくても大丈夫です。

🍷当日進行の流れ (ZOOMミーティングで開催)
オンラインワインサロン開始5分前からZOOMミーティングルームに入室いただきます。
*事前にお知らせしたURL(又はID)からご参加いただけます。
乾杯🥂 ⇒第1部 シニアソムリエのワインセミナー 画面共有 ⇒ 10分休憩 
⇒第2部 料理家兼ソムリエのマリアージュ講座 ⇒産地の郷土料理と相性良い家庭でできるお料理とのマリアージュについて,、ご紹介のおつまみのプチオンラインクッキングセミナー ⇒ まとめと質疑応答

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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
24人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンラインサロンの受講料(資料やレシピは添付して送付予定)
*ワイン料金は上記に含まれておりません。

この講座の先生

ソムリエ,の料理家が美味しいマリアージュを伝授

料理研究家、栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、
唎酒師、食品衛生責任者
料理教室、サロン ド ルージュ主宰(http://s-rouge.com)
料理講師歴30年程。
料理コンテストでは多数受賞。
企業のメニュー・商品企画や開発、外部講師、講演会、TVやラジオ出演等、出版等、多々手掛ける。

当日の流れとタイムスケジュール

お申込み後
 ↓
当日までの詳細をご連絡
・当日までにテーマ産地のワインを各自でご用意いただきます。 
 (テーマ産地ワインについてコメントを送りますので、ご参考にしていただき、ご購入ください)
・当日のオンラインワインサロンの招待(ZOOMのURL)
・当日ご準備いただくもの(テーマ産地ワイン、ワイングラス、ワインオープナー 水、おつまみ自由でなくても、あってもお好みのもので、筆記用具)
 ↓
当日
オンラインワインサロン開始5分前からZOOMミーテイングルームに入室できます。(事前におしらせしたURLからご参加いただきます)
*画像にはZoomのユーザー名が表示されますので、ご了承ください。
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こんな方を対象としています

ワインがお好きな方、ご興味ある方、初心者さんも気楽にご参加ください。
料理のレシピを知りたい方。ワインと料理のマリアージュに興味ある方。
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受講する際は以下をお読み下さい

当日までに、その回のテーマ産地のワインを各自でご用意いただきます。
お申込み後、事前に下記をご連絡させていただきます。
・ご準備していただくもの
・当日の講座のZOOMのURL

*オンラインワインサロンは20才以上のご参加でお願いいたします。


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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー10

  • 楽しかった( 9 )
  • 勉強になった( 9 )
  • 受ける価値あり( 9 )
  • この講座は「ワインとお料理の楽しみ方が学べる講座」でした
    女性 40代

    和食には日本ワインが合う理由もよくわかりました。作り手さん達も、日本の気候にあわせたぶどうで、日本人の味覚、お料理に合うワインを作ろうと頑張っているんだなと改めて思いました。
    このワインのおつまみは何がいいか、それともこのお料理にはどんなワインがいいか、レパートリーも増やしていきたくなります。
    楽しい学びの時間を、どうもありがとうございました!

  • この講座は「ワインのマリアージュを楽しく学べる講座です。」でした
    女性 50代

    ワイン初心者の私でも、説明が丁寧で分かりやすいので、楽しみながら学んでいます。
    事前におつまみのレシピを提供して下さるのですが、スーパーで手に入る材料で、簡単に作れるレシピなので、毎回マリアージュを我が家で体験することができます。
    先生方のお人柄で、アットホームな雰囲気なので、毎回癒されてます!
    また、よろしくお願いします。

  • この講座は「マリアージュを背景知識から学ぶことができる講座」でした
    男性 60代

    講座のつかみ部分では、ぶどうの種類の質問が。例えば、巨峰とマスカット程度ならば、一見して峻別できるものの、とっても良く似ているカベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ノワール、メルロー同士を「写真だけ」で区別することなんかは、到底不可能。しかし、講義が進む中で、葡萄の粒の大きさ、粒間の粗密、葡萄の家系譜、河等の地形に起因する土壌の性質の説明が深まるにつれ、上記した掴みの問いに、「写真無しで」も回答できるような気持ちに。事前の宿題であった「きんぴらごぼう」を、(これまで殆ど料理をしてこなかったにも拘わらず)初挑戦し、しかも、赤ワインを意識して調理したせいか、自画自賛ながら、極めて上出来に。相思相愛のワイン及び料理を、それらについての知識と共に楽しみたい方にお勧めるできる講座!

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