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NY在住の講師と一緒に作る❣️体に優しいグルテンフリーのお菓子🍰

オンライン

小麦不使用のヘルシー菓子でギルトフリーのおやつ時間を楽しみませんか?ローフードの技術やスーパーフードの活用法、甘味料の選び方も学べます❣️

こんなことを学びます

★ 2ヶ月ごとに新メニューをご紹介 ★ 見学のみも大歓迎!

1-2月
(1)焼かない!rawチョコタルト:冷やして固めるだけ
(2)オレンジムースゼリー:ひよこ豆の煮汁がムースに!乳製品不使用
(3)ゴールデン・ラテ:自家製アーモンドミルクを作ろう

3-4月
メニューは乞うご期待♪

https://youtu.be/Gap1AJH1wDs
<講師より一言>
zoomでNYのキッチンと繋ぎ、一緒に素朴な家庭菓子を作ります😊
ヘルシースイーツに興味がある方、お気軽にご参加ください ♫
グルテンフリーの知識がない方も
お菓子づくり初心者様も大歓迎です。

<こんなことを学びます>
小麦不使用の簡単なお菓子づくりを学びます。
ローフードのテクニックやスーパーフードの活用法、
体に優しい甘味料の選び方、レシピのアレンジ方法
などについてもお話ししながら進めます。

<こんな風に教えます>
zoomを利用したオンライン講座です。
実演をお見せしながら一緒に作ります。
講義終了後にレシピを差し上げます。

<持ち物>
あらかじめお知らせする食材と調理道具をご用意ください。
時間内に終わらせるため、あらかじめ軽量を済ませておいてください。

<定員>
基本 10名前後
続きを読む

2月13日(土)

09:00 - 10:30

オンライン

予約締切日時

2月12日(金) 09:30

参加人数

1/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

1. あらかじめお知らせする食材と調理道具をご用意ください。 2. 講座開始前に食材を計量し、ご準備をお済ませください。 (オーブンを使用する場合は予熱をお願いすることがございます) 3.... もっとみる

2月22日(月)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

2月21日(日) 10:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

1. あらかじめお知らせする食材と調理道具をご用意ください。 2. 講座開始前に食材を計量し、ご準備をお済ませください。 (オーブンを使用する場合は予熱をお願いすることがございます) 3.... もっとみる
  • 2月13日(土)

    09:00 - 10:30

    オンライン

  • 2月22日(月)

    10:00 - 11:30

    オンライン

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オンライン受講日程

2月13日(土) 09:00 - 10:30

¥1,500
参加人数 1/4人

2月22日(月) 10:00 - 11:30

¥1,500
参加人数 0/4人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

この受講料には講義と資料代が含まれます。

この講座の先生

アメリカ発 ! 最新の健康&栄養情報ならお任せ 

東京とNYを拠点に活動するシェフ/ライター/栄養カウンセラー。

アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。

この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋

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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』(キラジェンヌ)
『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』(二見書房)
『スーパーフード便利帳』(二見書房) ほか合計16冊

▼通信教育の開発 
グルテンフリー食学講座(国際食学協会)
リビングフード食学講座(国際食学協会)
ナチュラルフード講座(日本創芸学院)
スーパーフードマイスター資格取得講座(日本スーパーフード協会)

▼料理教室の実績
三越カルチャーサロン
よみうりカルチャー
魚菜学園 ほか多数

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90- 120分程度(菓子の内容によって異なります)

    <当日のレッスンの流れ>
    10分:ご挨拶とレシピの説明
    80-110分:調理実習とまとめ
    (質問を交えながら双方向型で進行)
    • こんな方を対象としています

      ・ヘルシースイーツにご興味のある方
      ・グルテンフリーにご興味のある方
      ・お菓子づくりを楽しみたい方
      ・新しいことにチャレンジしたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージを通してお伝えします。zoomを使用したことがない方や使い方に自信がない方は事前にお知らせください。

      <受講にあたって・・・>
      1. あらかじめお知らせする食材と調理道具をご用意ください。
      2. 講座開始前に食材を計量し、ご準備をお済ませください。
      (オーブンを使用する場合は予熱をお願いすることがございます)
      3. zoomに接続し、一緒に菓子づくりを楽しみます♫

      食材や調理道具など入手できないものがございましたら
      代用品をご提案させて頂きますので、お気軽にご相談ください。

      受講料に変わりはございませんが、
      見学のみの受講も受け付けております。
      その場合もすべての資料とレシピを差し上げますので、
      お時間のある時にゆっくりと復習して頂けます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー43

    • 楽しかった!( 39 )
    • 勉強になった!( 42 )
    • 行く価値あり!( 37 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「ヘルシーなお菓子が学べる講座」でした

    先生の講座は二回目です。
    今回もヘルシーで身体に良い食材を使ったスィーツの作り方を教えてもらいました。
    栄養学についても知識が豊富な先生なので毎回の小話がとても勉強になります😊
    先生の講座を受けて栄養学についても学びたくなりました。
    今後もよろしくお願いします😄

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。小話が多めのスイーツクラスですが、勉強になるとおっしゃっていただけて嬉しいです。楽しくお菓子を作りながら栄養学への関心を高め、知識を深めてもらえれば幸いです。是非また一緒にワイワイと会話を楽しみながらヘルシーデザートを作りましょうね!

  • W1

    女性

    この講座は「勉強になる講座でした」でした

    いろんな情報や知識を教えてもらえ
    勉強になりとっても充実した時間でした。

    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。使っている食材のそれぞれの特徴を知るとヘルシースイーツももっと楽しめるかと思い、私の菓子レッスンではウンチクが多くなっていますが、勉強になったとおっしゃっていただけて良かったです😊

  • W2

    女性 40代

    この講座は「グルテンフリーのお菓子が楽しく学べる講座」でした

    見学で参加しました。レシピも作り方の説明もわかりやすくて、先生の小話もためになるお話でとても楽しい90分でした。簡単に身体に優しいデザートができるということで、用事を済ませてから、早速焼かないタルトを作ってみました。先生のレシピ通りに作ったら、本当に簡単に美味しいチョコタルトができました。家族にもとても好評で、友達にも食べさせてあげようと思います。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。私のお菓子作り講座は「小話」が多いのですが(笑)、見学だけでも楽しく90分をお過ごしいただけたと伺い、嬉しく思います。そして早速レシピを再現してくださり、失敗なく上手に作れたとのご報告もありがとうございます。良かった良かった😊 ヘルシーで美味しいお菓子は、安心してご家族にもご友人様にもお勧めできますよね。

  • W3

    女性 20代

    この講座は「ヘルシーなお菓子作りの実践的なノウハウが学べる講座」でした

    リピートです。今回も自分では思いつかないようなユニークな調理法や材料が盛り沢山でした。食べるのがとても楽しみです。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。今回はユニークな調理法で二種類の冷やして固めるタイプのグルテンフリー菓子をご紹介しました。上手に固まったかな? 美味しくお召し上がりいただけたら幸いです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「火を使わずにおいしいタルトが作れる講座でした」でした

    オレンジムースゼリー、チョコタルト、アボカドクリーム、ゴールデンラテを作りました。

    半信半疑でしたが、冷やし固めるだけでタルトができました。このレシピだとフードプロセッサーと適当な型があればできるのでとてもいいなと思いました。ムースはきれいな二層になり、特にムース部分はふわふわでとてもおいしかったです。また、ゴールデンラテの時にアーモンドミルクの作り方も教わりました。

    余った材料や副産物の利用法も教わることができ大満足でした。楽しいだけでなく、食品の栄養の効果や特性についても勉強になりました。バレンタインデーも近いので家族に作ってあげたいと思います。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。半信半疑www!それでも指示通りに材料を集め、一緒に作ってくださって良かったです。今回のローフードのタルトは、おっしゃる通りフードプロセッサーと型さえあれば出来てしまうので、意外とハードルが低いですよね。ぜひまた作ってみてください。

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