モッツァレラチーズ作り教室【軽食付き】@荒川区

対面

管理栄養士主催のワークショップ。牛乳からモッツァレラチーズを作ります。

こんなことを学びます

チーズ作りには特殊な機材などが必要だと思っている方も多いかと思いますが、フレッシュチーズは温度計があれば、自宅でも作ることができます。

今回は1Lの牛乳からモッツァレラチーズを作ります。

簡単にチーズについて勉強後、チーズ作りを行います。
出来上がったチーズを冷やす間に、手作りチーズを使ったピザをご試食いただきます。

※持ち帰り用の保冷剤・保冷バックはこちらで用意いたします。

<こんな風に教えます>
自宅での開催となります。

講師は2名の管理栄養士が担当します。
わからないことなどありましたら気軽に聞いてください。

<持ち物>
エプロン、三角巾、手拭き用タオル、マスク、筆記用具。持帰り用の袋

<定員>
基本 4名
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開催日程がありません

開催予定エリア東京(その他)

価格(税込)¥4,200

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
20人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン費、材料代、場所代が含まれます。
※持ち帰り用の保冷剤・保冷バッグも含みます。

この講座の先生

食品加工実習室 講師のプロフィール写真
現役で管理栄養士として活躍中の3人が担当
食品加工実習室 講師
管理栄養士として活動している3名が担当しております。
作る楽しさや、おいしいものを食べて健康になることを学びましょう。
左上 飛髙佳代
右上 坪根久美子
左下 山田晃平


飛髙佳代
大学や専門学校の講師、セミナー活動を主に活躍中。

山田晃平
メニュー開発やケータリングを行う他、飲食店の経営アドバイスもしています。

坪根久美子
飲食店のメニュー開発やメニュー表示などを中心に活動しています。


開催日によっては2人体制とさせて頂く場合がございます。

この講座の主催団体

食品加工実習室

主催団体確認済み
  • 11人
  • 7回
食品加工実習室

食品加工実習室(Cooking_Labo)
-身近な加工食品を試作して加工の原理を理解する-

普段何気なく口にしている“加工食品”。
もともとは食材を保存する目的で作られたものですが、便利さやおいしさなども加わり、とても身近な食品となっています。
一方で保存料や着色料などの添加物の体に与える影響が懸念されています。

ここ「食品加工実習室」では、食品加工の世界を皆さんが知るき...
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主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

〈所要時間〉
120分~150分程度

<当日のレッスンの流れ>
30分 講義
60分 チーズ作り
30分 チーズを冷やす間に、試食として、モッツァレラチーズを使った料理をご用意します。
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こんな方を対象としています

料理好きな方。
チーズを手作りしてみたい方。
加工食品を自分で作ってみたい方。
自分で調味料や加工食品を作ってみたい方。
保存料などを使用したくない方。
雑穀に興味がある方。
食生活を見直したい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

※自転車や車などは停めるスペースがございませんので、近隣のパーキング等をご利用下さい。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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