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一緒に作って5品完成!今日と明日の私を楽にする!オンライン料理教室

オンライン

一緒に作って1時間で5品完成!今日の夕飯と明日の作り置きプラス栄養のこともわかる!時短×段取り力もつく講座です。

こんなことを学びます


家族が帰宅するまでの間にある程度作っておきたい!
夕飯前に慌てたくない!
食事を作りながら栄養やバランス、薄味の工夫などについて知りたい方!
お料理初心者さんも大歓迎!

管理栄養士と一緒に「家族と食べたい健康ごはん」を一緒に作りませんか?


*****

はじめまして!食のお悩み解決サポーター古川かおりです。

私は、病院食の献立を7年間担当、約3000人の方々の食事指導も経験してきました。


結婚して主婦になり、家事育児が大変な毎日ですが、

「安心安全な食べ物を自分はもちろん、家族にも食べてもらいたい!」
「市販や加工食品よりも手作りがいい!」
「体と心は毎日食べたものからつくられている!」

という強い思いを持っています!


テーマは「家族で食べたい健康ごはん」です。

病院管理栄養士の経験から、食材の栄養やバランス、薄味の工夫などをメニューに合わせてお伝えしています。

使用する調味料は、なるべく家にある調味料を使い、素材の味を生かしたシンプルな味付けにし、全部が濃い味にならないようにしたり、油っぽいメニューが重ならないように工夫しています。

また、これまで研究してきた、忙しくてもなるべく手作りで夕飯前に慌てない食事作りの段取りについてもお伝えします。

ありがたいことに一緒に作って下さる方がほとんどで、レッスン中にメモが取っていただくことができないため、当日の工程表をレッスン後にグループメッセージにてお渡ししております。

この講座に参加していただけたら、夕飯づくりがあっという間に終わり、さらに栄養や味付けの工夫もわかり、家族で食べたい健康ごはんが作れること間違いなし!


以下にメニューを掲載します。
ご希望の献立と開催日をご確認の上、ご予約ください。



************

開催日 12/9(水)12/10(木)12/18(金)12/21(月)

1.さばのカレー焼き(生さばに塩とカレー粉で味付けまで)
  さばとカレーは相性抜群!
  「生さばにはどのくらいお塩を振ったらいい?」の疑問を調味パーセントでお伝えします。

2.豚汁
  野菜と豚肉の旨みたっぷり!寒い冬に欠かせないあったかお汁ですね。
  我が家の隠し味やだしの選び方などお伝えしていきます。

3.キャベツとりんごのサラダ
  個人的に私が大好きなサラダです♡

4.厚揚げとひじきの煮物
  常備菜におすすめ!

5.大根甘酢漬け(お正月にもぴったり菊花大根の切り方もご紹介)
  大根の切り方でいろいろな食感が楽しめる一品!

※詳しい材料、調味料はご予約いただいた方にグループメッセージでお伝えしております。




<こんなことを学びます>

材料を用意して一緒に作っていただくと、あっという間に5品完成予定、もしくは下準備をして、夕飯前にバタつくことはありません!
(一緒に調理しなくても見ているだけでも大丈夫ですよ)

管理栄養士なので、少し栄養の話もさせてください!
料理の作り方はもちろん、段取り力もつきます。




<こんなことが出来るようになります>

☑一緒に作ると5品完成または下ごしらえができ、夕飯前に慌てずすみます

☑管理栄養士の考えた栄養バランスの良い献立がわかります

☑食材の栄養や薄味の工夫などがわかります

☑段取りよく作るコツがわかり、さらに繰り返し作れます(工程表がもらえます)

☑アレンジの仕方がわかります



<こんな風に学びます>

・こちらのレッスンはオンライン開催になります。
 PC、タブレット、スマホのいずれかで受講できます。

・無料ビデオ会議アプリZoomにてレッスンをさせていただきます。

・ZOOMの操作が心配な方は操作方法などはこちらをご参考ください。
 https://bit.ly/3dL6myn

・できるだけお顔の見える形でご参加いただければと思いますが、見ているだけが良い方は、カメラオフの設定も可能です。





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開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥1,000

受けたい
75人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥1,000

オンライン受講料に含まれるもの

・レッスン代
・材料表と工程表(レッスン前日にグループメッセージにて添付します)

※一緒に作られる方の材材はご自身でご準備をお願いいたします。

この講座の先生

食のお悩み解決サポーター/管理栄養士

人が好き!人と話すことが好き!人との繋がりを大切にします!

私は大学を卒業後、病院の管理栄養士として病院食の献立作成を7年担当し、約3000人の方の食事指導をさせていただきました。
様々な病気の方の食事指導を担当しましたが、毎日の食事はもちろん、子どもの頃からの食習慣がその人の健康を左右してしまうことを目の当たりにしてきました。
2019年、このまま主婦でいいのか悩み自問自答する中、『日本人の健康寿命を延ばしたい』という強い思いを再認識し、フリーランス管理栄養士の道へ。
個人院での栄養指導、個別食事サポート、執筆など行っています。

毎日忙しい中でも食を大切に献立を考えたり、自炊したり、家族のために食事を作る方の力になりたい!と思い、こちらでオンライン献立教室、料理教室をはじめました。

あなたの健康を支える「食」を大切に、笑顔で健康な人生を送っていきましょう!

ぜひ私にそのお手伝いをさせてください!
私に相談していただけたら200%の力でお答えします!!
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ・講師自己紹介
    ・本日のメニュー、材料の確認
    ・調理開始
     皆様の様子を見ながら進めていきます。
     (進み具合によって終了時間が前後します。余裕を持ってご参加いただけると幸いです)

    ・質問
     些細な疑問にもお答えします。遠慮なくご質問くださいね。

    • こんな方を対象としています

      ☑お家にいながら気軽にお料理を作ってみたい

      ☑誰かと一緒に料理が作りたい

      ☑今日の夕飯と明日の調理時間を短縮したい

      ☑夕飯前にバタつきたくない

      ☑段取り良く作るコツを知りたい

      ☑お料理のレパートリーを増やしたい

      ☑アレンジの仕方を知りたい

      ☑素材の味を生かしたシンプル、薄味のコツなどを知りたい

      ☑お一人暮らしで作り置きに挑戦してみたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ご予約後の流れをご説明します。

      *****

      開催日の数日前に、当日使用する材料表、調理器具などをグループメッセージにてお伝えします。
       ↓
      材料はこれに変えてもいい?どのくらい用意したらいい?など疑問な点はお気軽にメッセージください。
       ↓
      レッスン前日(ご予約締切後)に参加URL、工程表をグループメッセージに添付します。
       ↓
      レッスンご受講

      という流れになります。

      *****

      zoomでのオンライン講座です

      zoomが初めての方は、以下のURLをクリックいただくと【ストアカのZoom(ズーム)の接続手順ガイド(動画あり)】にて詳しく記載されております。
      安心してご参加いただければと思います。

      https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-%E3%82%BA%E3%83%BC%E3%83%A0-%E3%81%AE%E6%8E%A5%E7%B6%9A%E6%89%8B%E9%A0%86%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89-%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%81%82%E3%82%8A

      ・講座開始の10分前より、入室いただけます。Zoomの接続が心配な方は早めにご入室いただき音声などご確認いただけますと幸いです。

      ・オンラインでのお料理教室ですが、マイクやスピーカーをオフにしてもご参加いただけます。その際、こちらからは様子が見えないまま進行しますが、ご了承くださいませ。

      ・ご予約受付締め切り後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー40

    • 楽しかった!( 32 )
    • 勉強になった!( 35 )
    • 行く価値あり!( 29 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「昆布だしって美味しい!と思える講座」でした

    出汁の取り方や使い方がよくわからず参加しました。
    先生はとても穏やかな方で、講座自体もゆったり進行してくださるので、急ぐことなく5品完成することができ、味付けも丁寧に教えてくださるのでどれも最適な塩加減に。昆布から出汁をあまり出したことなかったですが、とても美味しかったです。
    事前の買い物リストやメニュー、事後の質問に対する返答もとても丁寧で、参加してよかったなと心から思える講座でした(^^)

  • W1

    女性 40代

    この講座は「先生がとても優しくてわかりやすい」でした

    とても簡単に5品作れました。説明もわかりやすくてアレンジやポイントもたくさん教えてもらえました。事前に工程や完成写真も教えてくださり、レシピもいただけます。講座中に応えれなかった質問にも後からきちんと回答してくださり本当に細やかな心配りをされる素敵な先生です。1人で調理するのは苦痛ですがみんなでやれば楽しい時間になりました。また次回楽しみにしてます。ありがとうございました!

  • W2

    女性 60代

    この講座は「家族の健康を食から支える視点がありました」でした

    少ない時間で5品作れると言うわけで参加しました。普段一品作ってやっとの私があっという間にしかも面倒もなく5品作れました。前もっての準備は材料を用意するだけでした。高級材料品で無いことも評価が高くなった所以です。そして、やはり病院の管理栄養士さんのご経歴から、健康を維持するためにはどういう食事を組み立てるのかを教えていただけました。また 受けます。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「丁寧に教えて下さる講座」でした

    魚の下ごしらえ(塩を振る%)など、とても丁寧に教えて下さりました。
    私的には、簡単だけどおいしいリンゴとキャベツサラダにはまりました。
    たくさん作ったのに...あれ?私一人で食べてしまいました(^^)

  • W3

    女性 40代

    この講座は「楽しく美味しい講座でした」でした

    段取りから栄養学のことまで幅広く教えていただきありがとうございました。どのメニューもとても美味しくて家族も喜んでいました!!

    事前に下ごしらえ(切り物や調味料の計量など)の内容を教えていただけたら余裕を持って受講できるなと思いました。
    また参加します^^

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