一緒に作って５品完成！今日と明日の私を楽にする！オンライン料理教室

家族が帰宅するまでの間にある程度作っておきたい！
夕飯前に慌てたくない！
食事を作りながら栄養やバランス、薄味の工夫などについて知りたい方！
お料理初心者さんも大歓迎！

管理栄養士と一緒に「家族と食べたい健康ごはん」を一緒に作りませんか？


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はじめまして！食のお悩み解決サポーター古川かおりです。

私は、病院食の献立を７年間担当、約3000人の方々の食事指導も経験してきました。


結婚して主婦になり、家事育児が大変な毎日ですが、

「安心安全な食べ物を自分はもちろん、家族にも食べてもらいたい！」
「市販や加工食品よりも手作りがいい！」
「体と心は毎日食べたものからつくられている！」

という強い思いを持っています！


テーマは「家族で食べたい健康ごはん」です。

病院管理栄養士の経験から、食材の栄養やバランス、薄味の工夫などをメニューに合わせてお伝えしています。

使用する調味料は、なるべく家にある調味料を使い、素材の味を生かしたシンプルな味付けにし、全部が濃い味にならないようにしたり、油っぽいメニューが重ならないように工夫しています。

また、これまで研究してきた、忙しくてもなるべく手作りで夕飯前に慌てない食事作りの段取りについてもお伝えします。

ありがたいことに一緒に作って下さる方がほとんどで、レッスン中にメモが取っていただくことができないため、当日の工程表をレッスン後にグループメッセージにてお渡ししております。

この講座に参加していただけたら、夕飯づくりがあっという間に終わり、さらに栄養や味付けの工夫もわかり、家族で食べたい健康ごはんが作れること間違いなし！


以下にメニューを掲載します。
ご希望の献立と開催日をご確認の上、ご予約ください。



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開催日 12/9（水）12/10（木）12/18（金）12/21（月）

１．さばのカレー焼き（生さばに塩とカレー粉で味付けまで）
　　さばとカレーは相性抜群！
　　「生さばにはどのくらいお塩を振ったらいい？」の疑問を調味パーセントでお伝えします。

２．豚汁
　　野菜と豚肉の旨みたっぷり！寒い冬に欠かせないあったかお汁ですね。
　　我が家の隠し味やだしの選び方などお伝えしていきます。

３．キャベツとりんごのサラダ
　　個人的に私が大好きなサラダです♡

４．厚揚げとひじきの煮物
　　常備菜におすすめ！

５．大根甘酢漬け（お正月にもぴったり菊花大根の切り方もご紹介）
　　大根の切り方でいろいろな食感が楽しめる一品！

※詳しい材料、調味料はご予約いただいた方にグループメッセージでお伝えしております。




＜こんなことを学びます＞

材料を用意して一緒に作っていただくと、あっという間に５品完成予定、もしくは下準備をして、夕飯前にバタつくことはありません！
(一緒に調理しなくても見ているだけでも大丈夫ですよ)

管理栄養士なので、少し栄養の話もさせてください！
料理の作り方はもちろん、段取り力もつきます。




＜こんなことが出来るようになります＞

☑一緒に作ると５品完成または下ごしらえができ、夕飯前に慌てずすみます

☑管理栄養士の考えた栄養バランスの良い献立がわかります

☑食材の栄養や薄味の工夫などがわかります

☑段取りよく作るコツがわかり、さらに繰り返し作れます（工程表がもらえます）

☑アレンジの仕方がわかります



＜こんな風に学びます＞

・こちらのレッスンはオンライン開催になります。
　PC、タブレット、スマホのいずれかで受講できます。

・無料ビデオ会議アプリZoomにてレッスンをさせていただきます。

・ZOOMの操作が心配な方は操作方法などはこちらをご参考ください。
　https://bit.ly/3dL6myn

・できるだけお顔の見える形でご参加いただければと思いますが、見ているだけが良い方は、カメラオフの設定も可能です。