開催日程はありません。
普段は、コートダジュールを拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
フランス現地でしか得ることのできない味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう!
しっかり基礎から固めたい方、初心者の方,大歓迎です!
これから先生業を目指されている方、既に開業されている方へ
もしご参加目的が何かありましたらご遠慮無く事前にお伝え下さい♪
アドバイス内容が少し変わってきます。
ご一緒に更なるレベルアップを目指しましょう☆
*経歴*
日本菓子専門学校を卒業後、...
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フランスの興味深いお話あり、料理にまつわる雑学あり、のとっても楽しい講座でした。
アツアツのオニオンスープ&クロックムッシュは、まるでフランスのカフェでいただいてる気分♪家族も大絶賛です。
冷凍保存用、早速作っています♪
また先生の講座受けたいです^_^
お料理の説明が簡潔でわかりやすいし、本場のフランス料理が学べてコロナ禍でなかなか海外へ行けないですが、
フランス人のこだわりがわかって勉強になります。
なかなか海外旅行に行けないですが本場のフランス料理が学べてとても楽しいです。
カフェの定番メニューになっているだけあって、毎日でも作って食べたい味付けで、美味しいメニューでした。ベシャメルソースは、苦手なのですがバターくどくなく、とても美味しかったので、多めに作って小分けに冷凍しました。オニオンソテーやベシャメルソースの失敗しないポイントもとても勉強になりました。
ありがとうございました。