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【オンライン】絶対損しないイタリアワインと超簡単おつまみ

オンライン

クリスマスに絶対買うべきイタリアワインと簡単おつまみ💛飲んで、食べて至福のおうち飲み!

こんなことを学びます


わずか、2か月でシルバーバッチ!ありがとうございます!
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★この講座を受講するとこんな特典があります★

イタリア大使館貿易促進部発行の小冊子「美味しく楽しいイタリアワイン」(PDF版)とヴィンテージチャートをプレゼント。これがあれば、おうちで何度も復習できる

ヴィンテージチャートは記念日ワインの購入にきっと役立つはず。どちらも非売品。

========この講座で得られる3つのこと========

・イタリアワインの特徴がサクッとわかります!ワイン通っていわれちゃう (*^-^*)

・季節にあったワインとおつまみがわかっちゃう。ペアリングが簡単に楽しめる~おうちのみが充実しちゃう~

・これを買えば間違いないイタリアワインを紹介します。買いに行ってもう迷わなくてすみますよ~🍷

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★講座後には
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・買うべきイタリアワインの銘柄がわかっちゃう。 

クリスマスに買うべきワインがわかります。沢山の品種があるイタリアワインの中から、具体的に買って損のない、いや、買うべきイタリアワインの銘柄をあげていくつかご紹介します。お店で迷わず購入できるはず!さらにはソムリエさんとワイン談義が楽しくなっちゃうかも。

・ペアリングにもう迷わない。講座で出てきたワインに合ったお料理やおつまみをすぐに何度でも試してみたくなっちゃいます。

・イタリア各州についての知識が知らずに身についちゃう。今まで見向きもしなかった場所にあなたの好みに合ったワイン、掘り出し物ワインを発見するかも。

さらには、イタリア情報、現地で流行っているワイン情報などについてもお話しします。お友達やご家族にうんちくを語ったり、ソムリエさんとの会話がはずんだり、ワインリストを見るのが楽しくなったりします。

さあ、イタリアワインを一緒に楽しみましょう!

講座では沢山の品種の中から、その都度、季節にあった品種を取り上げ、その品種を使ったワイン名を具体的にご紹介します。

そしてイタリアワインといえば必ず「食べる」ことがつきもの。

毎回、取り上げるワインに合う、簡単にできるお料理やおつまみをご紹介していきます。お料理といってもその場で簡単に作れるようなもの。

ぜひとも、ワインと材料をそろえて、講座内で一緒にペアリングを体験しましょう!(^^)(用意していただくワイン、レシピ等は事前にご連絡します/ご希望者のみ)。

嫌いかもと思っていた味わいが、食べ物とペアリングすることで、好きになっちゃうかも~♡
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★イタリアワイン、興味あるけれど、どれを買えばいいのかわからない?

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イタリア料理もワインも好き!でもいざ、買おうと思ってショップへ行っても、沢山あってどれ買っていいかわからない。特に品種がありすぎる!

そんな声をよく耳にします。いざ、買いに行っても、ショップの人にかけるのも勇気がいるし、なんて言って良いかもわからずしり込みしたり、テキトーに可愛いラベルのもにを買ってみたり(-_-;)。どの料理にどのワインを合わせたらいいのかいつも悩んじゃうなど・・・。

コロナ禍で思うように外食できない今、おうち飲みはとっても重要!

仕事終わり、おうちに帰ってゆったりとワインを飲みたい。休日に軽くつまんで飲みたい・・、などなど。リラックス時間を充実させるツールとしてワインはとっても便利。

特に、おうちのみにうってつけなのが、他のどの国でもない、イタリアワインなのです。なんていったってイタリアは食の宝庫、そしてそれに合うワインがゴロゴロしているのだから。さらには日本とイタリアは海に囲まれていること、生の魚を食べることなど、意外と共通点が多いんです。



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おうち飲みに使わなきゃ損!それがイタリアワインなのですよ。


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講座では、毎回、違う品種と州を取り上げます。そして、その品種を使ったワインとそれに合うおつまみレシピを実演でご紹介。レシピをためて、おうち飲みの達人に!

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★この講座ではこんなことを学びます。

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①イタリアワインってなんで美味しいの?
イタリアワインの特徴、歴史的地理的背景に目を向けてみましょう。ちょっと知っているだけでイタリアワインにますます惹かれるはずです。お友達や彼氏/彼女にうんちくを語りたくなったり、ソムリエさんとワイン談義がしたくなっちゃうはず。


②品種とワイン

毎回、様々な品種をご紹介。その品種が生まれる産地、出来るワインの銘柄を具体的に学びます。具体的な銘柄がわかれば買いに行っても迷わないはず。少しずつ、知識を増やして、イタリアワイン通になっちゃいましょ~。

③お料理とワイン-ペアリングをやってみよう

「お料理とワインをあわせるのが難しい」


よく質問をいただくことがこれ!イタリアワインは料理とあわせることで美味しさが2倍にも3倍にも膨らみます。

そう、「食べる」ことがとても重要!

そこで、実際にあわせかた、ペアリングの例として、ご紹介ワインに合うお料理、特にそのワインが生まれる地域のお料理にも触れていきます。イタリアンレストランなどに行ったときにきっと注文してみたくなるはず。

そして、ワインに合った簡単おつまみをその場でクッキング!クリスマスヴァージョン!。

すぐにできて、すぐ飲める、そんなペアリングをご紹介します。

せっかくですので、ちょっとプロっぽいテイスティングの仕方も教えちゃいます。毎回、少しずつ、ペアリングレシピを増やしていきましょう。これで、いつでもすぐにお料理とワインをたっぷり楽しめるようになっちゃうはず。

イタリアワインに関するあなたからの質問ももちろん受け付けますよ。例えば、「魚介のパスタにはどのワイン?」など、どんな質問でも大歓迎 (*^^)v

イタリアワインはイタリア人のように「陽気でとっつきやすい」!んです。
地中海性気候がはぐくんだブドウからうまれたワインはとっても元気。

難しい顔してグラスを覗く必要なんてなし。気楽に楽しめるワインが多く、のんでいるだけでハッピーに。!(^^)! だからこそ、おうちでたのしくつまんで飲んで!

講座終了後にはきっと、もっといろいろ飲んでみたい、もっとペアリングを知りたいと思うはず。

この講座終了後のあなたはイタリアワインを一人で選んだり、それに合ったおつまみをつくることが得意になっているはずです。

ご家族やご友人に美味しいワインとおつまみを「さらっ」とだして、あっと驚かせちゃう、「おうちソムリエ」なっているかも(^^♪

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オンライン受講日程

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価格(税込) ¥2,500

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン講座です。ワイン代、おつまみ材料等は含まれておりません。ご自身でご用意ください。

この講座の先生

アルコールに弱い💕ワインの先生+イタリア語通訳

ボンジョルノ~! 講師のよだ ゆきえです。

20代後半、留学先のイタリアで飲んだ一杯の赤ワイン。今まで飲んだワインと全く違い、とにかく美味しかった!

「ワインってこんなにすごいの!!」

このことがきっかけでワインに目覚め、気が付けば、好きなワインが仕事に。(*^-^*)

大好きなワインだけれど、日々、売り場でお客様と接する中で、ワインって難しいと思われているんだなあと感じています。

だからこそ、あなたには「ワインってこんなにすごいの!」っていう体験をしてほしい。あなたの特別な一本に出会ってほしい。
そんな思いをこめて講座をしています。

通訳としてワイン生産者と触れる中で聞いたこっそりエピソードなども時にはお話していきますね。より身近にワインが感じられるはず。

さあ、一緒にサルーテ!!(乾杯)!

資格:
2005年 ソムリエ協会ワインエキスパート取得
2011年 ソムリエ協会シニアワインエキスパート取得
ソムリエ協会 ワイン検定認定講師、(ブロンズ、シルバー)

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    この講座は90分です。後半にワインの試飲をしてみましょう。
    ワイン、おつまみ材料はご自身でご用意ください。

    準備いただくワインはメッセージでご連絡します。どこでも手に入り、クリスマスに使えるワインです。さて、どんなワインなのでしょうか。おつまみはなにかな?

    1.初めましての自己紹介

    2.イタリアワインって

    大まかなイタリアワインの特徴を解説します。地形、気候、品種について物知りになろう。また、イタリアワインのどこがいいのか?良い点を考えます。

    3.品種とワイン

    季節に合った、おすおすめ品種を毎回取り上げます。
    品種の特徴、その品種の生産地域について、銘柄などを知ることで、ワインを購入するときに、ぐっとわかりやすくなります。

    4.ワインと料理-テイスティングとおつまみクッキング

    ご紹介ワインにあったご自宅で簡単にできるおつまみをご紹介。実際に一緒にやってみても、見ているだけでも構いません。その後に一緒にワインをテイスティングします。ワインは白、赤、ご指定の品種、または銘柄のものをどちらか必ずご用意ください。


    5. 質問コーナー
    事前にいただいたご質問にや講座内で疑問に思ったことなどに回答します。開講前に事前に質問どんどんください。なんでもお気軽にどうぞ!

    基本的に前半は講義を中心に、後半はおつまみクッキング実演、そしてテイスティング・実食という流れですすめていきます。

    • こんな方を対象としています

      ★ワイン初心者の方
      ★イタリアワインを飲んでみたい方
      ★イタリアワインに興味がある方
      ★普段、家でワインを飲む方
      ★おうち飲みワインにどれを買ってよいか迷っている方
      ★ワインに合わせるおつまみがわからない方
      ★料理が好きな方
      ★食いしん坊な方
      ★一日の終わりにワインとおつまみで癒されたい方
      ★休日はワインをよくあける方

      などなど、イタリアやワインに少しでも興味を持っていれば、どなたでもご参加いただけます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ★★ 初回は白はガヴィ、赤はバルベーラをとりあげます ★★

      どちらか一種のワインを各自ご用意ください。一緒にテイスティングします。

      ★おつまみレシピの紹介をします。レシピは事前にお配りします。


      ★後半の実習はご希望の方は一緒にやってみましょう。希望しない方もご参加できます。

      ★顔出し、声出しは必ずお願いします。

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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