4回コース

【フードコーディネーター&フードスタイリスト】セミナー

 【速習】プロ直伝! 累計・卒業人数 「3000名様」 開催年数 「21年」 以上。

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こんなことを教えます

この講座は転職・就職を検討されている方にご参加いただいております。

フードスタイリストの必須講座
6月の講座「料理本作りの知識と撮影実習」


お教えする事
①料理本作りの知識
②台割(企画書)制作と企画
③料理に合わせた器・クロス・小物選び
④料理制作と撮影

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②~④は実習授業となります

この講座の先生

渡辺 トシコ

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

カリキュラム

  • 第1回 料理本作りの基礎知識

    フードスタイリストの仕事はセンスと感覚だけではありません。
    仕事の手順、ニーズに合わせた表現方法などをお教えします

  • 第2回 台割(企画書)制作と企画

    料理本の企画書制作

  • 第3回 料理に合わせた器・クロス・小物選び

    料理数品に合わせたスタイリングを実習します

  • 第4回 料理制作と撮影

    料理本制作を準備した通りに撮影します。

こんな方を対象としています

●フードスタイリストに興味がある
●撮影体験したい
●料理が好き
●将来フードスタイリストやフードコーディネーターになりたい

受講料の説明

材料費、その他すべて含みます

受講する際は以下をお読み下さい

フードスタイリストは、フットワークの軽さが大事。
撮影当日は動きやすい服装でいらしてください

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:品川・大井町

    受講料:¥ 29,500( ¥ 7,375 ×4回 )

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