自家製スモークサーモン&アレンジレシピ+おまけの低温調理の鶏レバー

オンライン

お家で簡単に、特別な器具を使わずにできるスモークサーモンの作り方&サーモンのケーキ寿司を作りましょう♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
おうち時間が長くなり、毎日の食事にも色々影響が出てきています。

せっかくのおうちで過ごす食卓を、楽しく、より美味しくするためのヒントを、レシピを通じてお伝えできればと思っています。

私のレッスンでは、手作りハムや小籠包、パエージャなど、今までだったら買ってきた外食で食べるものと思っていたものを、お家で作って食べる、というレッスンが人気です^^

今回は、今大人気のキャンプでも大活躍のスモークをお家で簡単に(もちろんアウトドアでも!)作る方法と、上級者向けの冷燻(食材に火を通さずに燻香をつける方法)を、もっと手軽にマスターして、お家でスモークサーモンを作る方法を学びます。

また、アレンジレシピでは、旬の筋子から醤油漬けいくらを作り、スモークサーモンといくらを使ってケーキ寿司を作ります!

<こんな風に教えます>
特別な調理器具や道具を使わずに、お家であるもので手軽に作れる方法を、オンラインでも少人数制で丁寧にお教えします。

<持ち物>
特になし。ご一緒に作る方は、事前にお送りするレシピを見ながら、材料をご準備ください。

<定員>
基本 5名
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥4,500

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代、レシピ代、レッスンを録画したアーカイブ動画、月2回の無料オンラインレッスン

この講座の先生

美味しく食べて心も体も元気に!おもてなし料理家

雑誌ELLEgourmet公認料理家。
美容にも健康にも良い食材をバランス良く使用した、簡単で作りやすく、盛り付けにも一工夫を凝らしたレシピを得意としています。現在オンラインレッスンの充実を図っており、アットホームな雰囲気で、お料理初心者、またはオンラインレッスン初めての方でも安心してご参加いただけます^^

またYouTubeでは、毎日の食卓に役立つ、不定期配信の簡単時短家庭料理のオンライン配信を行っています。

👉https://www.youtube.com/channel/UCJXVRiyRpE4BwOqi2TA0jTA

ぜ...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
60分程度

<当日のレッスンの流れ>
5分 説明
50分 実習とアレンジレシピのデモンストレーション

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こんな方を対象としています

おうち時間をより一層充実させたい、子どもに安心して食べさせられるレシピを学びたい、お料理が好きだけれど日々忙しくて料理教室に通えない方。
お酒が好きな方、おつまみのレシピを知りたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

レッスンはzoomで開催します。

事前にzoom cloud meetingのアプリをダウンロード、サインアップからサインインまで済ませておいてください。

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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