開催日程はありません。
金融OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校、家庭の主婦やリストランテのシェフからイタリア各地の郷土料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業後、自宅で料理教室を開講。
マスコミからの取材を多数、雑誌「Saita」「Mart」などに連載するほかELLE a tableなどの料理専門誌、VERY、CLASSYなどにてレシピ掲載多数ほか、NHKの料理コーナーや情報番組出演など。
資生堂の美を伝えるナビゲーター役に就任し、美容関連でのコラム執筆等を手がける。
そのほか、食品メーカーの販...
+続きを読む
ソースが最高。はじめて作ったソースですが、バランスがよく私好みの料理でした。パスタも先生が使っていたカサレッチェにしてよかったです。ソースとの絡み具合がぴったりでした。いろんなものに応用できそうで楽しみです。次回はもう少し辛くしてみようと思います。次回も楽しみにしています。
仕事帰りの平日の夕食にサッと作ることができました。ナスとトマトとチーズの組み合わせの相性の素晴らしさを実感しました。いくらでも食べられてしまうおいしさです。今回は市販の洋風スープを使いましたが、時間のあるときにだしから手作りしたいと思いました。素敵なレッスンをありがとうございました。
大好きなズッキーニが毎年家庭菜園で消費しきれないほど収穫出来るので、新しい美味しい料理を知りたいと思い受講をしました。
録画受講でしたが、手元も見やすく先生のハキハキわかりやすい説明で自宅でお店で出てくるような料理が作れ、またオマケで教えて下さったズッキーニのステーキとサラダもとっても美味しくて、素敵な4品を1時間弱で学べて大満足です✨
先生にまた別な料理も教えていただきたいと思いました。