開催日程はありません。
自炊は自分をよくする究極のセルフセラピー ご自愛料理研究家の木村綾子です。プチ不調を医者や薬に頼らず治したい方ひとりひとりにあわせた自炊や、発酵食品作り、マクロビオティック料理を教えています。
（略歴）
愛知県出身の両親のもと、丙午女子として生まれ横浜のハズレで育つ。
東京女子大学文理学部日本文学科卒業。
2009年、資産運用の会社の管理職をリーマンショックの影響で希望退職。キャリアアップのため産業カウンセラーの資格を取得する。
2009年食事とカウンセリングの両面からメンタル不調者をサポートするサロン「セルフケアキッチンQooki」...
+続きを読む
秋にまつわる心身の状態は先人からの法則的なものがあり、それに合わせるかのように旬の食材を摂れば、心身共に良い方向に向かうというベクトルのような物があるといことがとても納得。リアルとは違い音声も調節出来たり、見たいものが画面アップになるので、私にはとてもとてもとてもよかったです。受講者同士もお顔が見られて共有感が楽しかったです。
最初、進み方がゆっくりで、丁寧に過ぎるかな～～。。と思いましたが、
習ったことがきちんと残るペースなので、初心者の方には親切だと思います。
普段の食事作りにも活かせる内容だったので、早速実践してみようという気になりました。
旬の食材を、その時期に合った調理方法で食べる。とてもシンプルながら、生きることの根本的な秘訣をいつも教えてくださる講座です。
色々あって食事が疎かになっていたのですが、改めて「出来ることから少しずつ自分をいたわろう」という気持ちになれた気がします。