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💛元ABCクッキングのプロが伝えるオンライン料理教室 宮崎知花
🍳初心者さんも簡単♪
🍳究極に美味しい料理を基礎からマスターできる
🍳ABCクッキング13年、自宅教室8年目!
🍳延べ1万人以上にレッスン実績あり!
38歳で出会い、39歳で結婚、40、43歳で子供を子供を産み、
現在は2人の娘と主人と4人暮らし。
お料理の楽しさ、お料理初心者さんにお伝えしています。 ...
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鶏もも肉をお一人1枚下処理をします
お肉の部位の選び方、下処理の仕方、焼き方、カットの仕方まで学びます。
意外と知らない一枚のさばき方が学べます。
小さなお肉も大きく大変身!!
ドレッシングは 瓶でシェイクして作る レモン風味ドレッシングです
基本の鶏肉の下処理をお勉強しておくと
唐揚げ、かしわご飯、チキングラタン、鶏のてりやき幅広く応用できるようになります。
お米の洗い方、吸水の仕方を学びます。
生徒さんは 炊飯器でご飯をたいてもOKですし、もちろんお鍋でたくに挑戦していただいてもOKです。
時間の違い、火加減など一緒に確認しましょう。
白ご飯
味噌玉お味噌汁
ほうれん草のお浸し
鮭の焼き方
朝食ででてきそう~という組み合わせでのレッスンです。
一緒にお鍋の大きさなどを確認しながら進めます
女の子みんな大好きタイ料理です。挽肉とバジルの炒め物、パッドがパオ。
すっごく簡単でそしてとっても美味しいです。
付け合わせにエビセンも♬ 油を使うので 温度の見極めもお勉強です。
そして意外なレッスンとして目玉焼きが黄色く鮮やかに焼けるコツもお伝えします。
お料理教室に行くのが初めてだったので、とても緊張しましたが、先生はとても優しく、安心して受講することができました!
お米はいつも炊飯器で炊いていたのですが、はじめて鍋で炊いたり、玉ねぎのみじん切りのやり方を教えていただいたり、多くのことを学ばせていただきました!
出来上がりもとてもおいしくでき、継続して先生からお料理を学びたいと思っています。
お料理を学んだことがなく、野菜の切り方などから正しいのか不安でした。そのような状況なので、オンラインでキチンと最後までできるのかとても不安でしたが、先生が優しく丁寧に教えて下さり、とても楽しく、あっという間に時間が過ぎていきました。
学ぶことも多く、とても有意義な時間を過ごせました!
料理のさしすせそ,材料の切り方,ちょっとしたひと手間など教えていただきました。
何気なく作る料理でも,少しの手間をかけるだけで,見た目が美しくなったり,大切な人のために作ることの楽しさを学べました!
リメイクの仕方や材料を変えてアレンジしてみることも教えてもらい,料理はまだまだ奥が深いことを再確認しました。
まずは復習して,しっかり作れるよう頑張ります!
ありがとうございました~!