手作り小豆黒豆味噌教室　親子参加OK

＜こんなことを学びます＞
小豆、黒豆、生米麹､生黒米麹で作る味噌を仕込むワークショップです。

クコの実なども入っていて、ほんのり甘いお味噌ができます。

小豆はサポニン、ビタミンB1、ポリフェノール、アントシアニン、カリウム、マグネシウムなど、体の老化を防ぐ効能がたっぷり。

黒豆は大豆の種類のひとつです。イソフラボン、黒大豆ポリフェノール、ビタミンB群、カリウム、レシチンなどが含まれており、動脈硬化予防、更年期障害の改善、高血圧、骨粗鬆症予防など、アンチエイジング効果も高い食品です。

クコの実もアミノ酸、β－カロチン、ビタミンB1、B2、C、E、カルシウム、リン、鉄などの成分が含まれており、抗酸化作用、免疫力アップ、眼精疲労回復、美肌効果も高いと言われています。

教室では、約1キロのお味噌が出来上がります。

＜こんなことが出来るようになります＞
自分で手作り味噌を造れるようになります。

＜こんな風に教えます＞
コロナ対策もできているキッチン付きのスタジオで行います。

仕込み用の豆は全てゆでてあります。
お料理が得意では無い、味噌造りが初めての方でも、簡単に仕込みができるようにわかりやすくお教えします。

仕込みが終わったら、おにぎりと味噌汁の軽食付きです。
教室で作れる他の手作り味噌も食べることができます。

＜持ち物＞
エプロン、三角巾（バンダナ等　髪の毛をおおえるもの）
仕込んだ味噌を持ち帰り用の袋

＜定員＞
基本 6名
（要望と開催スペースに応じて変わります）