ANA海外CA(韓国) が教える韓国家庭料理♪英語でCooking

★グループレッスン★
〈こんなことを学びます〉
簡単な英語で本場韓国の味をご紹介します。
日常で使う簡単な英語の言い回しや便利なフレーズを盛り込みながら、楽しくレッスンを行います。

★3月メニュー：”ユッケジャン”と”チヂミ（シーフード＆ねぎ）”

日本でも手に入る食材を使いますので安心してご参加ください。
講座前日にオリジナルレシピをお送りします。
〈こんな風に教えます〉
オンラインでの集合クラスです。
一緒にお作りいただいても、視聴のみでも大丈夫です。
カメラ、マイク常時OFFでも大丈夫です。
韓国・ソウルから、日本語ができるANA CA講師がお教えしますので、安心してご参加ください。
レッスンを受けながら一緒に作るときは、事前に材料を準備し、切りそろえる等をお願いします。

【3月メニュー：ユッケジャンとチヂミ（シーフード＆ねぎ）】
※材料は二人分です
■ユッケジャン
＜材料＞※代替食材
・春雨1カップ
・牛肉　90g（細切れ）
・卵　　1個
・ねぎ　2本
・ヒラタケ or 舞茸 or しめじ　40g
・椎茸　3個
・緑豆もやし（もやし）2カップ
・にんにくみじん切り　大さじ1（30g）
・粗い韓国赤唐辛子パウダー　大さじ1＆1/2
　※一味唐がらし　大さじ1/2程度
・醤油　30m
・塩　　少々（2g）
・黒コショウ　少々
・ごま油　　大さじ3
・サラダ油　大さじ1
・水　　3カップ
≪オプション（お好みで）≫
・生姜のみじん切り

＜事前準備＞
・1春雨をぬるま湯に30分浸す。
・ねぎは縦半分に切り、5cmの長さに切る。
付け合わせ用に1/3本程度、小口切りかみじん切にする。
・牛肉を一口大に切る。
・椎茸の茎（石づき）を取り除き、約4mmの厚さにスライスする。
ヒラタケ（or舞茸）を食べやすい大きさに切る。

■チジミ（シーフード＆ねぎ）
＜材料＞
・青ねぎ 20本程度
・冷凍のシーフードミックス　100g　or お好みの魚介類
・チヂミミックス 1カップ or 薄力粉と塩 小さじ1/8
・冷水 　1カップ
（ディップソース）
・醤油　大さじ2
・酢　　小さじ1
・ごま油　少量
・ゴチュガル（赤唐辛子フレーク）or 唐辛子（一味または七味）少量
・玉ねぎみじん切り　少量
≪オプション（お好みで）≫
生地に玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ等、お好みの野菜、また（辛くしたい場合は）唐辛子を入れてもOKです。

＜事前準備＞
・青ネギを5cmに切る
・玉ねぎ　少量をみじん切り（ディップ用）

※オブザーブさせていただくことがございます。
※品質の観点から録画させていただきます。