余計な添加物なし:免疫力UP!自家製みそ1.5kg作り!

対面

フードコーディネーター主催のワークショップ:自然塩・麹・無農薬国産大豆で作る味噌1,5kgを丁寧に作る

こんなことを学びます

<味噌と料理制作>
①肉みそ中華そば
②豚肉と大根の胡麻味噌煮
③自家製味噌作り

https://youtu.be/hte7Fl9XtgA
「作り置き肉みそ」はお豆腐に乗せたり野菜と和えたりアレンジ可

<会食>
①肉みそ中華そば
②豚肉と大根の胡麻味噌煮

<お土産>
●1.5㎏の自家製味噌

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<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中
<HP>
http://www.foodex.co.jp/
★★広告★★
(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム
㈱グリコ ㈱万城食品 他
★★TV番組★★
「めざましTV」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他
★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校(フランス料理)
辻留(懐石料理)
Ecole Criollo(製菓)
HongKong Gus料理学校(中華料理)
Cucina KiaIaイタリア校(イタリア料理)
Institute of Culinary Education(アメリ料理)


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開催日程がありません

開催予定エリア六本木・赤坂

価格(税込)¥5,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

テキスト代金、講師料、材料費、お土産代金含む

この講座の先生

渡辺 トシコのプロフィール写真
現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!
渡辺 トシコ
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好...
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この講座の主催団体

Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

主催団体確認済み
  • 767人
  • 280回
好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php
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当日の流れとタイムスケジュール


自己紹介

講義

実習

会食

お疲れ様

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こんな方を対象としています

●お味噌を作ってみたかった
●色々なお味噌を使い分けたい
●お味噌の使いこなしを知りたい
●お料理は苦手
●お料理好き男子


※一人参加の方がほとんどですが、授業は和気あいあいとした雰囲気です。
お一人様も安心してご参加ください。男子参加が多いのもこの講座の特徴です。
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受講する際は以下をお読み下さい

締め切り後、詳細をお送りいたします。


※画像はイメージとなります
※定員に満たない場合は開講しない場合がございますがご了承ください
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