お菓子教室Sweets-Lab.を主宰しています
ケーキ屋さん勤務や大手お菓子教室での講師を経て、最近はカフェでの焼き菓子の製造販売の傍ら複数の施設で定期的に大人向けレッスンと不定期に子ども向けレッスンをしていましたが、現在はオンラインレッスンのみで行っています（※2021年２月より対面レッスンの再開予定）
お店のようなお菓子をおうちでも手軽に作れたらと研究と試作の日々…
なので教室名も”Sweets-Lab.（お菓子研究所）”なんです
できるだけ身近な材料と道具で
本当に美味しいお菓子作りにこだわったレッスンです
自分で楽しむだけのお菓子作りから、誰かに自慢したりプレゼントしたくなるそんなスイーツを目指しています
お菓子作りはちょっとした「コツ」が必要です
その「コツ」がお菓子作りにはとても大切で、美味しさも見た目も大きく変わってきます
レッスンではこだわりのレシピと共に少人数でしっかりお伝えしていきます
楽しく学べるレッスンでお菓子作りをより充実した至福のひとときにかえてみませんか！
資格: 製菓衛生師、チョコレートエキスパート
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女性 60代
女性 40代
とても分かりやすくとってもおいしいキッシュでした。
リピしてます。それほど手軽でおいしいです。
ありがとうございました。
女性 30代
前から興味があったキッシュづくり、初挑戦でしたが先生の説明が大変わかりやすく、素敵にできました^_^
先生のお人柄も親切で丁寧でした！また参加したいです！
女性 40代
手やキッチンが汚れることなく、簡単にキッシュができました。先生も優しくて、楽しい講座でした。子供に買って来たの？と聞かれたほど、良い出来でした。
女性 50代
初めてキッシュを焼いたのですが先生の丁寧で分かりやすいご指導のお陰で美味しいキッシュが焼けました！
今まではお店で購入していたのですが、これからはお家で焼けるのでとても嬉しいです。色々と具材を変えて楽しみたいと思います。
次回はとりあえず王道のベーコンとほうれん草のキッシュを焼いてみます。
本日は本当にありがとうございました。とても楽しい時間が過ごせました。
また他の講座も受講させていただきたいので引き続きよろしくお願いします。
タルト生地は、今迄作った事が無い混ぜるだけの簡単な生地で、りんごとカマンベールをフィリングにしてアパレイユ生地を流して焼くだけ！
アパレイユは甘いのにカマンベールの塩味とりんごの酸味が病みつきになる美味しさでした。