開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。
●OrganicCafe woodcanvas オーナーシェフ
●リマ・クッキングスクール師範科修了
(試作会で上級コース及び師範科で優秀賞受賞)
●顔相•手相•ホロスコープから読み取る健康&開運アドバイザー
1992年:12歳から料理に目覚め料理歴27年。
2012年:ムスメの妊娠を機にマクロビオティックと食養手当て学び体質改善を実施。
2015年:生まれつきの難聴が補聴器なしで聴こえるように。
2015年:アレルギー対応おやつの通販開始。
2016年:カフェ&料理教室オープン。
2020年:体重69キロ→55キロに減量し妊娠前の体重に戻る。
女性 60代
女性 50代
今まで、ベーキングパウダーは買うものだと思っていましたが、天然素材から作れることに驚きです
天然素材の商品も教えて貰えるので、とても助かります
女性 30代
まさかベーキングパウダーを自分で作れるなんて考えたこともなかったので、これからは自分でベーキングパウダーを作ってお菓子作りしたいと思います。
材料をオーダーしました。
玄米ケーキを早く焼いてみたいです♡
女性 40代
マクロビをベースにした先生の講座は、あれもダメこれもダメというものではなく、自分の体に何が合うのかを知ることの大切さを教えて下さいます。
食品添加物に関しても、それそのものがダメとか危険という考え方ではなく、天然由来のものなのかそうでないのかという新しい視点を持つ事ができました。
これを踏まえて、手作りできるベーキングパウダーを学べたので、お菓子作りの幅が広がりとても嬉しいです。
また、講座の中では「なぜそうなのか」という理由も細かく説明して下さったり、質問にも丁寧に答えて下さいます。
何より楽しくアットホームな感じで!という安達先生の講座は毎回あっという間に時間が経ってしまいます。
先生のおかげで、料理が楽しくなりました。
次の講座もよろしくお願いいたします!
女性 50代
それぞれの材料がどのような働きなのか詳しく説明してくださったので、レシピ以外にも自分なりに応用して他のものを作るときにも生かせそうです。
ベーキングパウダーは、お菓子を作る方ならどなたでも持っている物ですが、使いたい時に開封してから時間が経っていて効果が薄らいでしまい、膨らまなかったり、有るのに買ってしまったりと、不経済な事が多かったものですが、ベーキングパウダーが自分でいつでも簡単に作れちゃう講座でした。これからは必要なだけ作れるので嬉しい❣️
また、作ったベーキングパウダーを使用して、スポンジを教えてくださいました。
次回は、教えてくださったスポンジに塗るクリームを教えてくださるそうです。
クリームのレッスンも楽しみにしています。