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病院・福祉施設勤務を経て、自然食品店兼レストラン勤務。栄養学・東洋医学・自然食を総合したメニュー開発や料理の提供、栄養指導やダイエット食・治療食などのパーソナルサポートを行う。
2004年より、栄養講座や食育講座、料理教室・栄養相談に携わる。
<メンタルと食>の関係性に重視し、実践的な食と向き合うプログラムやサポート活動を始める。
現在は、栄養講座・食育講座講師。離乳食についての食育活動も行う。
受講者は、のべ8000人以上にのぼる。
家庭では、中学生のキッズアスリートの母でもあり、日々栄養バランスを考えたお手軽料理を実践中です。...
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初めてのオンラインレッスンで不安がありましたが、講座の前から丁寧なヒアリングやご連絡を頂けて安心して受講できました。講座内容も、いわゆる「一般的な栄養学」だけでなく、こちらの要望に寄り添ってくれる個別の内容でとても参考になりました。堅苦しく考えずに、子供と目標を目指し楽しみながら続けて行こうと思えて、モチベーションアップにつながりました!
45分1回の講座でしたが、自分が求めていた知識、内容を、ギュギュッとまとめて、的確に教えてくださいました。
専門的な説明もわかりやすい言葉で、また、初対面にもかかわらず、懐の深さを感じさせる話し方で、こちらも質問しやすかったです。
先生のアドバイス通り、子供にも、競技と栄養を結び付けて説明するようにしたところ、興味をもってくれるようになりました。
色々と試してから、また受講したいと思っています。
ありがとうございました。
部活を頑張る娘のために、栄養ある食事を用意してあげたいけど、知識もないし、料理が苦手なので、どうしたらよいのかわからず、受講させていただきました。
頑張りすぎず、ママのペースで、しかも楽しく、取り組んでいくことが大切だと教えていただき、それなら私にもできそう!と思うことができました。
毎食、完璧なメニューを用意するのは無理ですが、少し意識するだけでも将来大きな効果が期待できるそうなので、今晩のメニューから早速取り入れ、時々手も抜きながら続けてみようと思います。
先生には、娘の体調のことも相談にのっていただき、とても親切に対応していただきました。ありがとうございました。