お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

*オンライン*フレンチスタイルおつまみ!グージエールを作ろう!

オンライン

シンプルでおいしい!フランス人に定番人気!あなたのおつまみタイムもフレンチスタイルに変身

こんなことを学びます

アぺリティフにはピッタリ☆シュー生地にチーズを加えた塩味のものとなります!
小さな子供から大人まで大人気定番のひと品です。
基本のシュー生地を学び、お菓子、お料理ともに活用しましょう!
さらにおもてなしおつまみとして、グージエールに様々な食材をサンドし
アレンジもしてみましょう!
綺麗に見せるコツ、食材の組み合わせのポイントを知ることもできます。

*************************************
◎開催日時3日前にご予約された方へー開催日時3日前になりますと自動お知らせメールが届きます。グループメッセージにて レシピ 分量PDF を添付致しますのでご確認下さい。

◯開催日時3日前、直前にご予約された方へー自動お知らせメールは配信されません。
マイページメールBOXよりグループメッセージを開き レシピ 分量PDF をご確認下さい。

--------------------------------------
▶️注意:▶️
レッスン後にレシピ詳細添付、動画配信などはございません。(欠席の方も同様です。)
詳細をメモされたい方は作業開始前に行われる「レシピ作り方解説」の時間をご利用下さい。


続きを読む

5月3日(月)

15:00 - 16:45

オンライン

残りわずか

予約締切日時

4月30日(金) 15:00

参加人数

2/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥5,000

参加型、見学型ともにレッスン中はカメラONで受講となります。

5月11日(火)

20:00 - 21:45

オンライン

予約締切日時

5月8日(土) 20:00

参加人数

1/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥5,000

参加型、見学型ともにレッスン中はカメラONで受講となります。
  • 5月3日(月)

    15:00 - 16:45

    オンライン

    残りわずか
  • 5月11日(火)

    20:00 - 21:45

    オンライン

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
31人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

5月3日(月)15:00 - 16:45

¥5,000
参加人数2/3人

5月11日(火)20:00 - 21:45

¥5,000
参加人数1/3人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

この講座の先生

本場のフランスの味をあなたのものに!

ボンジュール!みなさんこんにちは。

フランス在住☆普段は、南仏を拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
レシピ本だけでは得ることのできないポイント、
またフランス現地でしか得ることのできないお菓子、料理の味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう!
お料理、お菓子作りが苦手な方、しっかり基礎から固めたい方、初心者の方も大歓迎です!!

*経歴*
日本菓子専門学校を卒業後、パリ・職業養成所フェラディ校に留学。
ミシュラン星付きレストラン・パティスリーサロンでの研修を経て帰国。
東京・銀座フレンチレストランにて勤務。
結婚を機に再渡仏。
日本、フランスでの現場経験をいかし、
2020年・プライベートシェフとして活動を始める。

*イベント*パリにてパリ有名美食ガイド「Fooding」主催イベント特別レストラン唯一のパティシエとして参加。100名程の著名人を迎える。
*雑誌搭載*「cafe-sweets」

+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>

    約1時間30ー(2時間)を予定しています。参加者の人数により変更あり

    <レッスン当日の流れ>

    注:レッスン開始前まで必要な材料などを配布された資料を参考に
    事前準備を済ませておいて下さい。

    1、講師自己紹介
    レッスンテーマについてまたフランスの状況など簡単に紹介。

    2、使用材料を一緒に確認

    3、レッスンスタート!
    (休憩が必要である場合は5分ほど可能です)

    4、完成後質問タイム
    まずはレッスンについての質問!時間によってはそれ以外のお悩み、質問も受け付けます!

    5、終了
    • こんな方を対象としています

      *フレンチスタイルおつまみを作ってみたい方
      *シュー生地を完全にマスターしたい方
      *パーティ、イベント好きで、おしゃれに仕上げたい方
      *フランス食文化に興味がある方
      *ワインのおともになるものを探している方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      *こちらのレッスンはオンライン開催です。PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。
      無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせていただきます。

      *レッスン開始10分前より参加可能な為、早めに入室頂きネット環境をご確認下さい。
      *また初めてお使いで不安な方は事前に下記URLより接続テストをお試しいただけます。
      https://zoom.us/test
      *一緒に作る場合にあたり事前にお知らせした道具、材料が準備されいる状態とみなしレッスンをスタートいたします。
      *参加型、見学型ともにカメラONの参加となります。
      材料確認後、雑音を避けるために参加者の音声OFFでお願いします。
      また開催人数によってはオープニングから音声を切って頂く場合もございます。

      フランスの状況ではありますが、時間帯、曜日によっては近隣の方々の事前予告のない工事等、パーティーなどの雑音等がある場合があります。ご理解の程よろしくお願いします。

      *必要な道具*
      ・計量器
      ・大小ボール
      ・木ベラ
      ・小さめの鍋(おおよそ直径15ー18cm)
       など
      *オーブン使用です



    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー10

    • 楽しかった!( 9 )
    • 勉強になった!( 9 )
    • 行く価値あり!( 9 )
  • W1

    女性

    この講座は「グージエール作りのポイントがよくわかる講座」でした

    シュー生地は難しそうで作れるか心配でしたが、先生が同時進行で作りながら、ポイントをしっかりおさえてわかりやすく説明してくださったので、グージエールを上手に美味しく作ることができました。アレンジのコツも教えていただきました。先生のお話もとても楽しく、リラックスして受講することができました。

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • W3

    女性 50代

    この講座は「宅呑みをパーティに変えられる講座」でした

    グージエールが何なのか、ピンと来ないまま写真に惹かれて申し込みました。おつまみになるシューが失敗なく焼きあがりました。シューを焼く、というと絞り袋を使うなど、手間がかかるイメージでしたが、家にある道具だけで仕上がりました。
    焼きあがった後のプレゼンテーションのコツなど役に立つお話をしていただき、初めて作ったとは思えないような「映える」グージエールが完成しました。
    失敗しないためのコツを身体で覚えられます!

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「憧れのグージエールが自分で作れるようになる講座」でした

    シューを膨らませる焼き方、注意点などいろいろ教えていただき、美味しく焼けました。また、フランスのお話を聴いたり、きれいに見える盛り付け方なども教わり内容盛り沢山の楽しいレッスンでした(^^♪ 

    簡単、お洒落なフランスおつまみが自分で作れるようになって嬉しいです❣️コロナが明けたら、グージェール沢山作ってホームパーティーやろうと思います(*^-^*)

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • W2

    女性 40代

    この講座は「家でも手軽にフレンチのおつまみを体験できる講座」でした

    お菓子のシュークリームは作ったことはあったのですが、日本ではおつまみのシューというのは馴染みがなく、ぜひ作ってみたいと申し込みました!今まで知らなかったグージエールを学べて、しかも参加者の皆さんと一緒に作れて、とても楽しい時間でした。
    色々なアレンジやおもてなし方法も教えていただき、とても楽しかったです!
    早速、家族と色々な食べ方で楽しみました!そのままでも色々サンドしても、すごく美味しかったです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • W3

    女性

    この講座は「ワインにとても合うおつまみが作れる講座」でした

    久しぶりにシュー生地を作りましたが先生のご指導のお陰で上手に作れました。日本のシュークリームのシューとは違う、本格的なフレンチのシューがどんなものか、よく説明していただいたのでイメージが変わりました。アレンジのコツなども詳しくおしえていただいたので早速作ってワイン好きの家人に大好評でした。手土産にも作って持参しようと思います‼︎

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • この先生の他の講座

    138

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー13件
    254

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー59件
    23

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー12件
    15

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー6件