開催日程はありません。
普段は、コートダジュールを拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
フランス現地でしか得ることのできない味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう!
しっかり基礎から固めたい方、初心者の方,大歓迎です!
これから先生業を目指されている方、既に開業されている方へ
もしご参加目的が何かありましたらご遠慮無く事前にお伝え下さい♪
アドバイス内容が少し変わってきます。
ご一緒に更なるレベルアップを目指しましょう☆
*経歴*
日本菓子専門学校を卒業後、...
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シュー生地って難しいイメージがあり、避けていましたが、しっかりと学べて、またシュー生地がアペリティフの定番になる!
グルュイエールチーズをカルディで購入したのでシュー生地もしっかりした味わいでとても美味しくできました😊
今回はローズマリーを加えてみましたが、いろいろ楽しめそう‼︎
また作ります😋
白ワインに合わせて食べてほろ酔いでした😅
ありがとうございました🙇♀️
また参加したいです😊
ミホ先生の講座は楽しく、座学と実技みたいな感じで、頭に入れてから作れるので、身体に入ってきやすいです!今回は、シュー生地にチーズを🧀を加えたおつまみでした!焼き加減も先生との繰り返しのレッスンで、自宅のオーブン(笑)は何度くらいが良いかわかってきました!😊グジェール初挑戦でしたが、家にある材料で作れて、ビックリでした❗️途中卵を生地に入れていく作業では、筋肉勝負なところもありましたが〜笑、生地がちゃんと馴染んだ時には嬉しく、達成感もありました☺️♪チーズの風味がして美味しかったです。先生のアレンジ、見様見真似で出来上がった時には嬉しかったです。自宅でこんなオシャレなものが作れるなんて❣️土曜の夜にテンション上がりました☺️💕冷めても美味しかったです。コロナが落ち着いたらピクニックなどにも良さそうです。ありがとうございました⭐︎
シュー生地を作ったのは初めてでしたが、とても
楽しく、チーズを練り込み美味しかったです。
焼き上がるのがとても待ち遠しい時間でした。