🇲🇫🍋フランスより中継×大人気南仏レモンケーキ🍋!

オンライン

パサパサなんて言わせない!爽やかしっとり!南仏の特産品のひとつでもあるオリーブオイルを使用したレモンケーキです!

こんなことを学びます


「cafe-sweets」雑誌掲載いただきました★
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【講師】
フランスの星付きレストラン・パティスリーサロンでの研修後、東京・銀座フレンチレストランにて勤務。
結婚を期にフランスに渡り、プライベートシェフをしています。

*イベント*パリにてパリ有名美食ガイド「Fooding」主催イベント特別レストラン唯一のパティシエとして参加。
100名程の著名人を迎える。

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【フランスから生中継】お菓子初心者おすすめ!
”南仏レモンケーキのページにお越しいただきありがとうございます。

この講座はたった90分で
ミシュランの星付きレストランで実際に作っていたレシピとほぼ同じのレモンケーキを作ることができます!

しっとりした生地に爽やかなレモンの香りが相性抜群!

お菓子初心者の方でも90分で数日分の作り置きができちゃいます。

キッチンが狭くても、専門菓子道具がなくても大丈夫!
楽しくみんなでお菓子作りを学びましょう!✨

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🙏要注意!!
締切り以降のご予約キャンセルについての、ご返金は一切行っていません。
ご理解よろしくお願い致します。
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◎開催日時3日前にご予約された方へー開催日時3日前になりますと自動お知らせメールが届きます。グループメッセージにて材料分量をお知らせ致しますのでご確認下さい。

◯開催日時3日前、後にご予約された方へー自動お知らせメールは配信されません。
マイページメールBOXより各自グループメッセージにて材料分量をご確認下さい。

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▶️注意:▶️
レッスン後にレシピ詳細添付、動画配信などはございません。(欠席の方も同様です。)
詳細をメモされたい方は作業開始前に行われる「レシピ作り方解説」の時間をご利用下さい。

レッスン中の📃ホワイトボート説明&
作業模様などはスクリーンショットやカメラ📸などでお写真を撮って頂いても構いません♪

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☝️こちらのレッスンはオンライン開催です。参加型、見学型ともにレッスン中は
『参加者全員カメラON🖥️』での受講となります。
ご注意下さい。
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,900

現在は開催リクエストを受け付けていません
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274人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン料金

この講座の先生

プロから伝授☆本場フランスの味をあなたのものに♪

普段は、コートダジュールを拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。

フランス現地でしか得ることのできない味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう!

しっかり基礎から固めたい方、初心者の方,大歓迎です!

これから先生業を目指されている方、既に開業されている方へ
もしご参加目的が何かありましたらご遠慮無く事前にお伝え下さい♪
アドバイス内容が少し変わってきます。
ご一緒に更なるレベルアップを目指しましょう☆

*経歴*
日本菓子専門学校を卒業後、...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>

90分を予定しています。(参加者の人数によっては多少前後します。)

<レッスン当日の流れ>

注:レッスン開始前まで必要な材料などを配布された資料を参考に
事前準備を済ませておいて下さい。

1、講師自己紹介
レッスンテーマについてまたフランスの状況など簡単に紹介。

2、ボードを使ってレシピ分量PDF解説&使用材料を一緒に確認

注意:レッスン後にレシピ詳細添付、動画配信などはございません。
詳細をメモされたい方はこちらの時間をご利用下さい。


3、レッスンスタート!


4、完成後質問タイム
まずはレッスンについての質問!時間によってはそれ以外のお悩み、質問も受け付けます!

5、終了

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こんな方を対象としています

*基礎を学びたい方
*たくさんの道具を使わないでケーキを仕上げたい方
*おうちで気軽にお子さんとお菓子作りをしていきたい方
*初心者の方
*フランス食文化に興味がある方
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受講する際は以下をお読み下さい

*こちらのレッスンはオンライン開催です。PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせていただきます。

*レッスン開始10分前より参加可能な為、早めに入室頂きネット環境をご確認下さい。
*また初めてお使いで不安な方は事前に下記URLより接続テストをお試しいただけます。
https://zoom.us/test
*一緒に作る場合にあたり事前にお知らせした道具、材料が準備されいる状態とみなしレッスンをスタートいたします。
*レッスン中は参加型、見学型ともにカメラONの参加となります。
材料確認後、雑音を避けるために参加者の音声OFFでお願いします。


フランスの状況ではありますが、時間帯、曜日によっては近隣の方々の事前予告のない工事等、パーティーなどの雑音等がある場合があります。ご理解の程よろしくお願いします。


*必要な道具*
・計量器
・大小ボール
・ゴムベラor木ヘラなど
・泡立て器ホイッパー(ハンドミキサーは使用しません)
・目の細かいおろし金(レモンの皮を削る為のものです、薄い刃のフードグレーターをオススメしますがお持ちでない方は通常のおろし金でかまいません。)

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー69

  • 楽しかった( 59 )
  • 勉強になった( 64 )
  • 受ける価値あり( 57 )
  • この講座は「先生もレシピも最高の楽しくて美味しい講座!」でした
    女性 50代

    とてもロジカルで視覚的でわかりやすいクラス、洋菓子はあまり作ったことがありませんが、美味しく出来上がって感動です。そしてとても楽しくて大満足です。他の講座も受けたいです。ありがとうございました!

    先生からのコメント

    Merci beaucoup !!

  • この講座は「南フランスの風を感じるよう爽やかな体験」でした
    女性

    Miho先生のクラスは以前より気になっていましたが、今回レッスンの日時に都合が合った為、初参加させて頂きました。

    実習の前にホワイトボードで工程の説明があったので、作業中も慌てることなく最後まで作り上げました。シンプルな工程ですが驚くほど美味しく仕上がりました。

    後日、パウンド型で復習して見ましたが、大成功しました。先生がお使いのベビーマドレーヌの型が可愛らしくて、今度探して見ます。

    フランスでは深夜の時間帯で大変だったかと思いますが、お世話になりました。また別のレッスンも是非参加させて頂きます。

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • この講座は「美味しい南仏のレモンケーキが作れる講座」でした
    女性 40代

    今回もとても解りやすく教えて頂けました。
    レモンケーキ簡単にできて、マフィン型で作ってとても可愛かったので、手土産にも持って行けたらと思います。
    また、他の講座受けたいです♪
    ありがとうございました😊

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

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