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フランスより中継×お菓子初心者おすすめ!”南仏レモンケーキ! 

オンライン

パサパサなんて言わせない!爽やかしっとり!南仏の特産品のひとつでもあるオリーブオイルを使用したレモンケーキです!

こんなことを学びます

「cafe-sweets」雑誌掲載いただきました★
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※ページの下に講座のメニュー・材料の記載がございますのでご確認ください。
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【講師】
フランスの星付きレストラン・パティスリーサロンでの研修後、東京・銀座フレンチレストランにて勤務。
結婚を期にフランスに渡り、プライベートシェフをしています。

*イベント*パリにてパリ有名美食ガイド「Fooding」主催イベント特別レストラン唯一のパティシエとして参加。
100名程の著名人を迎える。

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【フランスから生中継】お菓子初心者おすすめ!
”南仏レモンケーキのページにお越しいただきありがとうございます。

この講座はたった90分で
ミシュランの星付きレストランで実際に作っていたレシピとほぼ同じのレモンケーキを作ることができます!

しっとりした生地に爽やかなレモンの香りが相性抜群!

お菓子初心者の方でも90分で数日分の作り置きができちゃいます。

キッチンが狭くても、専門菓子道具がなくても大丈夫!
楽しくみんなでお菓子作りを学びましょう!✨

【準備していただく食材】

・レモン
・グラニュー糖
・オリーブオイル
・生クリーム
・卵
・粉糖
・薄力粉
・ベーキングパウダー
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※レシピ詳細はご予約後、レッスン開催日時3日前にお知らせ致します。


▶️こちらのレッスンはオンライン開催です。PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。

▶️無料ビデオ会議アプリzoomを使用し、レッスンさせていただきます。

▶️zoomの操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参考ください!
 https://bit.ly/3dL6myn

▶️下準備等は不要ですが、ご心配な方は開始時間の10分前からzoomの部屋をオープンしておりますので早めにお越しいただくこともできます。






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1月29日(金)

15:00 - 16:30

オンライン

予約締切日時

1月26日(火) 15:00

参加人数

2/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

オンライン*参加型、見学型ともにカメラONでの受講となります。

2月1日(月)

14:00 - 15:30

オンライン

予約締切日時

1月29日(金) 14:00

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

オンライン*参加型、見学型ともにカメラONでの受講となります。
  • 1月29日(金)

    15:00 - 16:30

    オンライン

  • 2月1日(月)

    14:00 - 15:30

    オンライン

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    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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139人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

1月29日(金) 15:00 - 16:30

¥2,000
参加人数 2/6人

2月1日(月) 14:00 - 15:30

¥2,000
参加人数 1/6人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン料金にレシピPDF代が含まれます。
(レッスン開催日時3日前にグループメッセージでご連絡します。)

この講座の先生

本場のフランスの味をあなたのものに!

ボンジュール!みなさんこんにちは。

フランス在住☆普段は、南仏を拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
レシピ本だけでは得ることのできないポイント、
またフランス現地でしか得ることのできないお菓子、料理の味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう!
お料理、お菓子作りが苦手な方、しっかり基礎から固めたい方、初心者の方も大歓迎です!!

*経歴*
日本菓子専門学校を卒業後、パリ・職業養成所フェラディ校に留学。
ミシュラン星付きレストラン・パティスリーサロンでの研修を経て帰国。
東京・銀座フレンチレストランにて勤務。
結婚を機に再渡仏。
日本、フランスでの現場経験をいかし、
2020年・プライベートシェフとして活動を始める。

*イベント*パリにてパリ有名美食ガイド「Fooding」主催イベント特別レストラン唯一のパティシエとして参加。100名程の著名人を迎える。
*雑誌搭載*「cafe-sweets」

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>

    90分を予定しています。(参加者の人数によっては多少前後します。)

    <レッスン当日の流れ>

    注:レッスン開始前まで必要な材料などを配布された資料を参考に
    事前準備を済ませておいて下さい。

    1、講師自己紹介
    レッスンテーマについてまたフランスの状況など簡単に紹介。

    2、使用材料を一緒に確認

    3、レッスンスタート!


    4、完成後質問タイム
    まずはレッスンについての質問!時間によってはそれ以外のお悩み、質問も受け付けます!

    5、終了

    • こんな方を対象としています

      *基礎を学びたい方
      *たくさんの道具を使わないでケーキを仕上げたい方
      *おうちで気軽にお子さんとお菓子作りをしていきたい方
      *初心者の方
      *フランス食文化に興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      *こちらのレッスンはオンライン開催です。PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせていただきます。

      *レッスン開始10分前より参加可能な為、早めに入室頂きネット環境をご確認下さい。
      *また初めてお使いで不安な方は事前に下記URLより接続テストをお試しいただけます。
      https://zoom.us/test
      *一緒に作る場合にあたり事前にお知らせした道具、材料が準備されいる状態とみなしレッスンをスタートいたします。
      *参加型、見学型ともにカメラONの参加となります。
      材料確認後、雑音を避けるために参加者の音声OFFでお願いします。
      また開催人数によってはオープニングから音声を切って頂く場合もございます。

      フランスの状況ではありますが、時間帯、曜日によっては近隣の方々の事前予告のない工事等、パーティーなどの雑音等がある場合があります。ご理解の程よろしくお願いします。


      *必要な道具*
      ・計量器
      ・大小ボール
      ・ゴムベラor木ヘラなど
      ・泡立て器ホイッパー(ハンドミキサーは使用しません)
      ・目の細かいおろし金(レモンの皮を削る為のものです、薄い刃のフードグレーターをオススメしますがお持ちでない方は通常のおろし金でかまいません。)

      ・詳細はご予約後に再度ご連絡いたします。


    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー22

    • 楽しかった!( 20 )
    • 勉強になった!( 22 )
    • 行く価値あり!( 17 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「コツが分かる!お菓子講座」でした

    普段、疑問に思いながら作っていましたが、先生に質問して解決、または、そうだったんだ?!を知ることが出来て、楽しく受けることができました!ありがとうございました!

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • W3

    女性 50代

    この講座は「レモンの爽やかなケーキが焼ける講座」でした

    行程がとても簡単なのに、出来上がりはとても美味しいケーキが出来ました♪
    補足の情報が盛りだくさんで、色んな型や材料を変えて作ってみたいと思います。

    用事で時間ピッタリに退出となりスミマセン。
    最後までお話聞きたかったなと思いました。
    それでも、とても楽しかったです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • W1

    女性 40代

    この講座は「南仏の星付きホテルレストランのお得意様しか食べられない本格レモンケーキをシンプルな工程で作れる講座」でした

    しっとり甘酸っぱいリッチなレモンケーキ、間違いなく美味しい(๑´ڡ`๑)です。フランスから先生が、レッスン中に色んな知識を教えてくれます。

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • W2

    女性

    この講座は「レモンの香りに包まれて幸せな気分になる講座」でした

    zoomを使ったレッスンを初めて受けましたが、事前に準備する事など連絡いただいたのでスムーズに作る事ができました。同時進行でコツを伺いながら美味しいレモンケーキができました。

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • W1

    女性 30代

    この講座は「美味しすぎるレモンケーキが作れる講座」でした

    レモンケーキ、めちゃくちゃ美味しかったです!!
    一瞬でなくなりました!
    また、先生のお人柄も素敵で説明もわかりやすかったです。
    ありがとうございました^_^

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

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