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メレンゲのコツはこれでバッチリ!手作りブッセでお手軽おやつ♪

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ハロウィンで好評だったお菓子講座が冬仕様にリニューアル!ふわふわの生地とチーズクリームのハーモニー!中のクリームを変えれば年中楽しめます!

こんなことを学びます

・お菓子を手作りしてみたいけれど、なかなか一歩が踏み出せない…

・おうち時間で簡単に出来る手作りに挑戦してみたいけど、いろいろ揃えるのは何だか面倒…

・子供も大人も喜ぶ手作りおやつが知りたい!!

こんなお悩み抱えていませんか?


それを解決できる方法をお伝え出来たら!と考えたのが今回の講座です。



コロナ禍の中で、おうち時間が見直され、何か新しい事に挑戦する方が増えていますよね。
その1つに、お菓子作りもすごく注目されて、一時はスーパーからホットケーキミックスや、小麦粉、バターが品薄となったほどでした。


それは落ち着き、材料は買える状況になったとはいえ、

型や道具をあれもこれも揃えるのは何だか大変。。



お家にあるもので、簡単に、しかも美味しく!!

そういうお菓子作りを伝えたいと思います。




パティシエとして働き、今は2児の母の私が、お家で楽しく

お子さんと作っても楽しめる、初心者の方にも楽しめる、

お菓子をご紹介します。


*******

身近にある材料で!

大事なポイントを理解すると美味しいお菓子が作れます!



講座では全行程を手元カメラで映しながらお伝えしていきます。


質問もその都度受け付けますので、講座の後もご自身で美味しいお菓子を作ることが出来るようになります。



【この講座で得られること】

・お菓子作りのコツを知って、お家で美味しいお菓子が作られるようになります。
・中のクリームを変えることによって、1年中使えるお菓子として活用できます。
・大人も子どもも大好きなふわふわ食感を作る方法が学べます。


【使用する道具】

・ハンドミキサー
・泡だて器、ゴムベラ
・オーブン、クッキングシート、ラップ
・粉ふるいor茶こし


講座中はカメラONでお願いしています。

この冬のおうち時間に、お菓子作りを楽しんでみませんか?



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レッスン代(レシピ込み)

この講座の先生

笑顔と美味しい記憶を作る、パティシエのおうち教室♪


手作りをもっと楽しく、わかりやすく♪

オンラインお菓子教室 bake more

エコールキュリネール国立(現エコール辻・東京)を卒業後、都内、神奈川で約10年ケーキ・パン・調理と幅広く携わり食品衛生責任者も経験。

作った人も、もらった人も笑顔になるのが手作りの魅力☆
レッスンを通して…
笑顔と美味しい記憶を作れたら☆
心を和ませることが出来たら☆
そんな想いで教室を開催しています。

◎家族や大切な人を喜ばせたい!
◎自分の趣味を作りたい!
◎おうち時間を楽しみたい!

という方、ご参加お待ちしてます(^^♪
市販品では味わえない、本当に美味しい手作り!をお伝えします。

【資格】
・製菓衛生師
・食品衛生責任者
・パンシェルジュ2級
・Mammy sweets art アイシングクッキー認定講座インストラクター
・お絵かきロール®認定講師

【経歴】
・親子カフェレッスン
・ハンドメイドマルシェにて焼き菓子の企画・販売
・アイシングクッキーワークショップ開催
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  • こんな方を対象としています

    お菓子を手作りしたい方
    家族や大切な人を喜ばせたい方
    ケーキ作りに興味のある方
    趣味を増やしたい方
    おうち時間を楽しみたい方
    手作りを楽しみたい方

    こちらの講座は同業者の方のご受講はご遠慮いただいております。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    材料・道具はご自身で以下の物をご用意ください。

    詳しい分量はお申し込み後にお伝えします。

    ・卵
    ・砂糖
    ・ハチミツ
    ・薄力粉
    ・クリームチーズ
    ・バター 
    ・お好みのジャム (ベリー類や柑橘類など)

    *****

    ・ボウル
    ・ハンドミキサー
    ・泡だて器
    ・ゴムベラ
    ・粉ふるいor大きめの茶こし
    ・オーブン、天板
    ・クッキングペーパー
    ・はかり
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー40

  • 楽しかった!( 36 )
  • 勉強になった!( 37 )
  • 行く価値あり!( 33 )
  • W1

    女性

    この講座は「ブッセが失敗なく作れる講座」でした

    大好きなブッセ❤️いつか自分で作ってみたいと思っていましたが、失敗しそうで諦めていました。
    ですが、ストアカで先生と一緒に作れるということでリクエストして正解でした!講座では先生が丁寧に進捗を確認してくれたおかげで、とても美味しいブッセがつくれました😍
    メレンゲ作りの大切なポイントを教えてもらったので、またつくります!ありがとうございました😊

  • W2

    女性 40代

    この講座は「メレンゲを作るのが難しいレッスン」でした

    しっかり卵白を泡立てるので時間がかかりました
    想像よりも少し小さめのブッセだったので5個作りましたが全部食べてしまいました
    なかに挟むクリームをいろんな味に変えて楽しみたいと思います

  • W2

    女性 30代

    この講座は「先生がとても丁寧に教えてくださる講座」でした

    初めてお菓子作りの講座を受講しました。

    メレンゲの作る所から、バタバタしてしまったのですが、先生が1人1人の出来具合を順番に見てくださり、安心して参加する事ができました( ˊᵕˋ* )

    子供がすぐ側で遊んでいたので、聞き逃してしまった所があったのですが…
    もう一度丁寧に教えてくださり、とても優しい先生でした\♡︎/

    先生から教えていただいたポイントを見ながら、また作ってみたいと思います◡̈⃝︎!!

    素敵なレッスンありがとうございました☆

  • W2

    女性 40代

    この講座は「美味しくて本格的なスイーツが短時間で作れる」でした

    今日はブッセを作りましたが、一番注意すべきメレンゲの見極めを先生がカメラ越しにしっかり見ていただいたお陰で、美味しいブッセが出来あがりました!メレンゲを作るスイーツは、敬遠しがちでしたが、今日のレッスンでコツを得たので、チャレンジしたいです。またボウルなどの器具の注意点も教えていただき、ためになりました!ブッセは本当に美味しく、次回は丸の大きさに拘って綺麗に作りたいです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「先生が丁寧に見てくださる講座」でした

    初めてのブッセ。
    先生が混ぜ具合も丁寧に見てくださいました。
    とってもやさしく説明してくださるので、安心して進められました。
    私は、ピーチメルバというジャムを混ぜてクリームを作りました。
    次は、さっくりふんわり混ぜて、家のオーブンのくせも少しわかったので、温度を上げて作ってみたいです。
    友達にできたものを紹介すると、お店みたい!と褒めてくれました。また、作って、上手になったら、いつか人にも食べてもらえるにしたいです。

    先生からのコメント

    ご参加頂きありがとうございました。
    ピーチメルバ、とっても美味しそうですね✨食べてみたいです😊
    喜んで頂き本当に嬉しいです!オーブンのくせと、ゴムベラの混ぜ方のあたりは、何回か作っていくと身についていきます♡
    ぜひこれからも楽しんで作ってみてください♫
    またのご参加お待ちしています。

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