「簡単なのになんで？」「あっという間にできるのになんで？」そんなおいしさに泣けちゃうミートソースを作ります。
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
+続きを読む
いままで適当に作っていたミートソースがすぐ手に入る材料でとってもおいしくて帰りに材料を買って夜に作る予定です。
あじのさばき方も勉強になりました。
カルパッチョはお店でいただくと今日の1人前くらいしか出てこないので、こんなに家でもおいしいのが食べられたらうれしいです。
ティラミスも私でも作れそう。
今日もありがとうございました。
この講座をとても楽しみにしていました。
ミートソースの材料は至って普通なのですが、ポイントが沢山あって、脂っこくなく最後まで食べ飽きない上品なお味でした。
ティラミスもシンプルな材料で、とても簡単なのですが、こちらもポイントがいくつかありました。買ってくる物より美味しかったので、食べたいときは自分で作ろうと思いました。
カルパッチョのドレッシングは、色々な魚でも応用できるようなので、今後カルパッチョを作るのが楽しみになりました。
先生の作られるお料理の温度や食感が常にベストなので、感動の連続です。ありがとうございました。
短時間でお肉がしっとりなミートソースが作れるコツを教えてもらえます。鯵のさばき方もとても丁寧に教えていただきました。
ティラミスはメレンゲの作り方のポイントを教えてもらい、とてもフワフワで美味しいティラミスが出来上がりました。