丁寧な下ごしらえだからこそ味わえる、あじフライのサクッフワッホクッ体験を!
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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アジフライが本当にサクサクで美味しかったです!筑前煮も簡単でさっと作れて常備菜として出番がふえそうです!
苦手意識の強かった魚の三枚おろしも、初心者でもやりやすいやり方を教えてもらったので、再現できると自信になりました。
フライは冷めてもサクッとした食感を保てる秘訣まで教えていただけたので、お弁当のレパートリーまで増えました。
アジフライが自宅でふわふわサクサクにできました