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金融OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校、家庭の主婦やリストランテのシェフからイタリア各地の郷土料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業後、自宅で料理教室を開講。
マスコミからの取材を多数、雑誌「Saita」「Mart」などに連載するほかELLE a tableなどの料理専門誌、VERY、CLASSYなどにてレシピ掲載多数ほか、NHKの料理コーナーや情報番組出演など。
資生堂の美を伝えるナビゲーター役に就任し、美容関連でのコラム執筆等を手がける。
そのほか、食品メーカーの販...
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バターナッツカボチャを使ったおいしいパスタソースの作り方を教えて頂きました。簡単に作れるサルシッチャを乗せたブルスケッタもお肉にクリームチーズが合っておいしかったです。バターナッツカボチャとサルシッチャの他のアレンジ方法も教えて頂いたので試してみたいです。40分で2品作れてランチにぴったりなレッスンでした。
初参加でしたが、優しくて明るい先生で安心して受講できました♡
3品全てとても美味しかったです!
かぼちゃのパスタ→美味しすぎました!かぼちゃだけでこんなに美味しいパスタができるということに驚きました💡✨
サルシッチャ→こんなに簡単にできるのに、色々と応用できるとのことで、今回学べて良かったです!サルシッチャバゲット、たしかにワインが欲しくなるおいしさですね笑
ピクルス→ピクルスが家で作れることに感動しました!手軽で保存もできるのが、ありがたいです!!これからは野菜があまったらピクルス化していきます✨味も美味しくてずっとポリポリ食べていられる味でした♡
素敵なレッスンありがとうございました♡