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お菓子教室Sweets-Lab.を主宰しています
ケーキ屋さん勤務や大手お菓子教室での講師を経て、最近はカフェでの焼き菓子の製造販売の傍ら複数の施設で定期的に大人向けレッスンと不定期に子ども向けレッスンをしていましたが、現在はオンラインレッスンのみで行っています（※2021年２月より対面レッスンの再開予定）
お店のようなお菓子をおうちでも手軽に作れたらと研究と試作の日々…
なので教室名も”Sweets-Lab.（お菓子研究所）”なんです
できるだけ身近な材料と道具で
本当に美味しいお菓子作りにこだわったレッスンです
自分で楽しむだけのお菓子作りから、誰かに自慢したりプレゼントしたくなるそんなスイーツを目指しています
お菓子作りはちょっとした「コツ」が必要です
その「コツ」がお菓子作りにはとても大切で、美味しさも見た目も大きく変わってきます
レッスンではこだわりのレシピと共に少人数でしっかりお伝えしていきます
楽しく学べるレッスンでお菓子作りをより充実した至福のひとときにかえてみませんか！
資格: 製菓衛生師、チョコレートエキスパート
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女性 50代
女性 50代
少人数レッスンでしたので、先生が頻繁に声をかけて
下さり、まるで対面レッスンのように楽しく受講させて
頂きました。
タルトは美味しくて家族も大好きなのですが、生地作りさえも
面倒…
先生のこのレッスンを受講し、工程も少なく洗い物も少なくて
これから気軽にタルト作りを楽しめそうで嬉しいです。
とても分かりやすい説明でした。
一緒に受講した方から
「りんごとカマンベールタルトが美味しい」と勧められたので
是非受講させて頂きたいです。
有難うございました。
女性
以前お菓子教室でタルトを習った事がありましたが、台作りが面倒で習ったきりになっていました。
先生のやり方なら、直ぐにまたやる気になります。
型の大きさやオーブンの状態など、生徒別に見てくださり、洗い物も少ない方法を提案してくださいました。
女性 30代
初めてでしたが、見栄えのするタルトがあっという間にできました。家族からも好評で、また作ろうと思います。
丁寧に進行くださりありがとうございました。
女性 60代
タルト生地をストレス無く 簡単に焼けるコツを教えていただき、リンゴが綺麗に引き詰められたタルトはお店で見るタルトにおとらないほど、素敵に焼けました。ありがとうございました。
タルトを焼いている待ち時間に、リンゴでスワンを形どる、レッスンもしてくださり、感激しました。
とても丁寧な説明とわかりやすく親切な解説で、初心者の方でも楽しく美味しいタルトが出来ると思います。
焼いてる時間もお楽しみがあります。