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金澤屋珈琲店 店長
松崎 加苗
SCAJ認定コーヒーマイスターNo.0493
自家焙煎コーヒー専門店キャラバンサライの直営店で12年間勤務し、2012年「金澤屋珈琲店」当社の金沢ブランドの集大成としての店舗立ち上げに店長として抜擢。
店頭で独自のネルドリップ抽出を極めSCAJハンドドリップチャンピオンシップに2012年13年と出場。
2014年のSCAJのブリュワーズ大会にも参加、その後審査員としてSCAJ協会のボランティア活動で活躍し、見識を深める。
消費国や産地視察にも赴き、現在は抽出の経験を生かした焙煎の研究とブレンド造りに従事。
店頭での接客の側ら研究成果やコーヒー情報をブログで発信。
ワークショップを開催し、プロを目指す方やユーザーへのアドバイスを行っている。
美味しい本格コーヒーを楽しんでいただきたい。
金澤屋珈琲店では、五感で感じるひと時をコンセプトに金沢珈琲を演出しています。その魅力を最大限に表現できる抽出方法は
ネルドリップコーヒーと、ネルドリップに近い味わいを再現できるコーノ式円錐フィルターとこだわり味づくりをしております。
店頭で行っているコーヒーを、身近に体験して頂きたいという思いで遠隔でもご参加いただけるオンラインコーヒー教室を開催致します。
誰でも気軽に参加頂けますのでぜひご利用下さいませ。
「オンラインコーヒー教室のメリット」
★自宅で学べる！
オンライン教室は、Zoom（ズーム）を使ってウェブ上で開催いたします。お手持ちのスマートフォン、タブレット、PCから気軽に参加できます。日本全国どこにいても、店頭まで足を運ばず、お家で学べるから安心です。
★淹れ方動画プレゼント！
セミナー参加者の皆様に当店の美味しいコーヒーの淹れ方動画をプレゼント！
初めての方でもわかりやすく、準備から抽出後までを細かく解説。予習用にもご利用いただけます。気になった点や、質問などを整理...
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