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【つくりおき】2時間で11品!!! 食材使い切りレシピ♪

オンライン

一度の手間で何度も美味しい♪栄養満点で野菜たっぷりなつくりおきおかずを作ります!!!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
120分のレッスンの中で、11品のつくりおきおかずを作ります。
食材を余すことなく使い切るレシピです!!
レシピ資料はレッスン終了後にメッセージでお送りいたします。

<こんなことが出来るようになります>
お料理の作り方以外に、糖質オフの知識や美味しそうに見える盛り付けの方法などもお伝えいたします。

<こんな風に教えます>
レッスンの流れは、
レシピのご説明→食材、調理道具の確認→調理開始→食材の切り物→加熱調理→仕上げ、盛り付け→レシピのおさらい

オンラインで講師の手元を映します。
参加者の皆様のご質問などにお答えしながら調理いたします。
お料理が苦手な方でも、安心してご参加いただけます。

■MENU■
1、とろっとキャベツのガリバタチキン
2、シャキシャキれんこんのはさみ照り焼き
3、野菜たっぷり八宝菜
4、プリプリえびの包まない焼売
5、鶏肉ときのこの炊き込みごはん
6、なすと厚揚げの肉そぼろ炒め
7、鶏肉と白菜の塩炒め煮
8、キャベツとなすの肉巻き味噌マヨ
9、油揚げとなすの煮浸し
10、スパイシー簡単サモサ
11、ひじきと根菜のデリ風サラダ

■使用する食材■
鶏もも肉 500g
豚バラ薄切り肉 300g
豚ひき肉 350g
むきえび 100g
茄子 5本
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
白菜 1/4個
しめじ 1パック
エリンギ 1パック
れんこん 250g
にんじん 1本
ピーマン 2個
にんにく 1片
厚揚げ 1枚(約190g)
油揚げ 2枚
乾燥ひじき 5g
しゅうまい の皮 30枚
米 2合分(300g)

■使用する調味料■
出汁(顆粒だしで可)
鶏ガラスープの素

みりん
醤油

砂糖

味噌
オイスターソース
中濃orウスターソース
マヨネース
塩こしょう
おろししょうが
おろしにんにく
片栗粉
バター 10g
小麦粉

ごま油

■使用する調理道具■
基本的な調理器具一式
炊飯器
大きめのフライパン・蓋
フライパン
菜箸
フライ返し
ゴムベラ
軽量スプーン
軽量カップ
ボウル・ザル
茶こし(小麦粉をまぶす用)
耐熱皿(直径25cm程)
深さのある耐熱皿(25cm×15cm程のグラタン皿など)
11品の保存容器

■下準備■
○全ての野菜を洗う
○レッスン開始10分前に米を洗い、浸水させる
○ひじきをもどす

※ご不明な点や、食材の代用のご相談など
お気楽にご連絡ください^ ^

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10月30日(金)

18:00 - 20:00

オンライン

予約締切日時

10月30日(金) 17:00

参加人数

3/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,000

¥700

早割30%OFF(早割残り7席)

10月23日(金)

10:30 - 12:30

オンライン

SOLD OUT

予約締切日時

10月23日(金) 09:30

参加人数

10/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,000

  • 10月30日(金)

    18:00 - 20:00

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    早割30%OFF
  • 10月23日(金)

    10:30 - 12:30

    オンライン

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オンライン受講日程

10月23日(金) 10:30 - 12:30

¥1,000
参加人数 10/10人
SOLD OUT

10月30日(金) 18:00 - 20:00

早割 ¥700
参加人数 3/10人

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この講座の先生

季節料理研究家・フードコーディネーター

「旬の食材をシンプルにバランスよくいただく」ことを基本に、美味しいお料理を追求しています。
現在は、オレンジページ・TVCM・広告などのレシピ開発・フードスタイリングをメインに活動しています。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度


    • 受講する際は以下をお読み下さい

      *こちらのレッスンはオンライン開催です。PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。

      *無料ビデオ会議アプリZoomを使用してレッスンをいたします。

      *ZOOMの操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参考ください!!
       https://bit.ly/3dL6myn

      *カメラに写りたくない方はカメラやマイクをオフにしていただいて構いません。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー8

    • 楽しかった!( 4 )
    • 勉強になった!( 6 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W2

    女性

    この講座は「時間は押したけどレシピが増える講座」でした

    明るく楽しい先生で親しみが持てました。
    2時間で11品というお題目だったのですごいなと思い受講しました。
    結果4時間を超える長丁場となり、私はたまたま時間に余裕があったので良かったですが、途中で受けれなかった方々がちょっとかわいそうでした。。
    もう少し想定時間は伸ばして記載してあげた方が優しいかなと思いました。
    ただ始終明るく優しい雰囲気で進めていただき、
    レシピは分かりやすく、とても美味しいものもたくさん出来たのでまた受けたいとおもいます。先生お疲れ様でした!!

  • W3

    女性 60代

    この講座は「作りおきは段取りがポイントだなと実感する講座」でした

    食材をまとめて切って→調味料を準備して→火を通す!なるほどと思いましたが、メニューごとにまとめておく容器とスペースが必要でした。ひじきと根菜のデリ風サラダや肉巻きの味噌マヨは美味しくて、レパートリーにプラスできました。お疲れさまでした!ありがとうございました♪

    先生からのコメント

    ご参加いただきありがとうございました。
    今回は私の手際がよくなく、時間が大幅に押してしまい、申し訳ございませんでした。もっと皆様のお役に立てる講座にできるよう、全力で頑張ります。
    こちらこそ、ありがとうございました!!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「達成感がスゴイ!講座」でした

    とにかく、夢中になれました!
    終わった後は、心地良い疲労感を味わえました
    ( *`ω´)

    先生からのコメント

    ご参加いただきありがとうございました。
    今回は私の手際がよくなく、時間が大幅に押してしまい、申し訳ございませんでした。
    もっと皆様のお役に立て、なるべく疲労感を残さない講座にできるよう、全力で頑張ります。

  • W1

    女性 60代

    この講座は「とても楽しく学べるレッスンです♡」でした

    11品のお料理を作るだけでなく食材の切り方、効率良い手順など教えて頂けます。いつも笑顔の素敵な市沢先生へ「今日もありがとうございました」^_^

    先生からのコメント

    いつもご参加くださいまして、誠にありがとうございます。
    今回は私の手際がよくなく、時間が大幅に押してしまい、申し訳ございませんでした。
    もっと皆様のお役に立てる講座にできるよう、全力で頑張ります。
    こちらこそ、お温かいお言葉ありがとうございます。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「11品も作った満足感がある」でした

    11品、2時間では作れなかったです。なので、参加の方は時間に余裕を持った方が良さそうです。教えてもらった麺つゆは和風の料理に何でも合いそう!活用していきたいです。ピーマンの種取りが苦手な私。めっちゃ簡単な取り方を教えてもらえて、キレイに取れて感激しました。11品出来て料理を並べて、いっぱい作った満足感があります。3日間くらい夕飯のおかず作らなくて済みそうで、夜にゆとりが出来そう、ありがとうございました!

    先生からのコメント

    ご参加くださいまして、誠にありがとうございます。
    今回は私の手際がよくなく、時間が大幅に押してしまい、申し訳ございませんでした。
    もっと皆様のお役に立てる講座にできるよう、全力で頑張ります。
    こちらこそ、ありがとうございました!!

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