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食いしん坊のダイエットには「糖質制限がぴったり」と気づいた七年前からレシピの考案を開始。
友人達に頼まれ、新しいレシピをどんどんクックパッドに登録し、その後商用レシピの開発も担当。アクセスは現在約300万件以上。
糖質オフの商品が市販されていない頃から、日々の食事に役立つ糖質オフ料理教室を関東中部関西で開催。
現在は、近鉄文化サロン阿倍野、大阪産経学園、大阪市阿倍野区のカフェで、講座やレッスンをしています。
https://reserva.be/oozappa
★現在、対面レッスンはリクエスト開催のみです。
★一部のレッスンをオンラ...
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市販の糖質制限パンを見かけることが多くなってきましたが、味や原材料の点で不満を感じることがあります。今回の講座では、糖質を抑えた美味しいフォカッチャの簡単かつ手軽な作り方を学ぶことが出来ました。普段からパン作りをしてない私にも不安なく出来ました。出来上がりはとても素晴らしく、味、食感ともに満足できるものでした。身近な材料で簡単にできる美味しいフォカッチャ、また作ってみたいと思います。
パン作りというとすごくハードルが高いとおもっていましたが、あっという間に準備できて、２時間後には焼き上がり。本当に気軽に作れます。
これからたくさん作っていきたいです！
先生の柔らかなお話の仕方もあり、楽しいひとときとなりました。
低糖質のフォカッチャ生地を一緒に仕込みました。そんなはずは・・・、というほど簡単な工程でした。こんなに簡単に美味しいパンが焼ける？そんなことがあるなら、だれも苦労しない、と半信半疑で焼きました。
美味しいです。本当に美味しいと思いました。材料もとてもシンプルなうえにヘルシー。やわらかいパンはもう買う必要がなさそうです。